Selvitetään, mitä sieniä kannoista kasvaa
Sienet eivät kasva vain rihmastossa, joka sijaitsee maaperässä, vaan myös kannoissa ja puissa. Nykyään metsästä löydät suuren määrän erilaisia sieniä, jotka luokitellaan syötäviksi ja syötäväksi kelpaamattomiksi ja jotka valitsevat erilaisia alueita "asuinpaikakseen". Useimmissa tapauksissa kannoilla kasvavat sienet sisältyvät sienten - saprofyyttien -luokkaan, joiden ravintoaineet ovat muiden mikro-organismien jäännöksiä.
Sisältö:
Mitkä sienet kasvavat kannon päällä?
- Tunnetut sienet, joita kansansateessa kutsutaan hunajasieniksi, kasvavat kannoilla. Nämä ovat punaisia ja kelta-punaisia sieniä. Nämä sienet kuuluvat syötävien sienien luokkaan, ne voidaan paistaa, keittää tai marinoida ilman pelkoa. Sienten rihmasto sijaitsee melko vanhoilla havupuiden kannoista - nämä ovat kuusi ja mänty.
- Toinen kuuluisa sieni, joka myös kasvaa kannolla, on osterisieni. Suotuisimmat kehitysolosuhteet luovat puiden, kuten lehmus, vaahtera, jalava ja haapa, kannot. Voit korjata osterisieniä syksyllä, syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun. Sienet kasvavat suurissa useiden kymmenien kappaleiden "perheissä". Osterisieniä voi syödä, mutta vain sienen ollessa nuori. Ylikypsät osterisienet voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen, sillä niihin alkaa kehittyä ihmisille myrkyllisiä mikro-organismeja.
- Aikuiset kannot lehtipuut Ihanteellinen sienten, kuten tiikerisahan folion, aktiiviseen kasvuun ja lisääntymiseen.Paras aika tällaisen sienisadon keräämiseen on kesäkuun puolivälistä lokakuun loppuun. Nuoret sienet ovat erinomaisen makuisia ja niitä voidaan syödä joko keitettyinä tai paistettuina.
- Toinen kannon päällä kasvava sieni on tinder-sieni. Jos nuori sieni ei ole kovin kova, se voidaan paistaa ja syödä, koska kypsät ja kovat sienet ovat vaarallisia ihmiskeholle.
Sienten kasvatus kannoilla
Nykyään monet puutarhurit kasvattavat sieniä kiinteistöllään luoden keinotekoisesti olosuhteet, jotka ovat suotuisimpia sienten kehitykselle. Sienten kasvatus kannoilla on melko mielenkiintoinen prosessi, joka on täynnä monia ominaisuuksia ja vivahteita. Kaikki kylvöä, myseeliä ja hedelmää varten tarvittava materiaali suoritetaan suoraan puutarhaan, ei metsään.
Jotta voit luoda tarvittavat olosuhteet itsellesi, on parasta käyttää kantoja nuoria lehtipuita, jonka halkaisija on 25-70 cm. Pääehto on, että kannon on oltava puhdas, eli siihen ei saa kasvaa vieraita sieniä. Puun saastuttamisprosessi sienimateriaalilla voidaan suorittaa milloin tahansa vuoden aikana, mutta sopivin ajanjakso tähän on huhtikuusta kesäkuuhun. Myseelin luontiprosessissa on parasta käyttää rihmastoa.
On tarpeen kylvää sieniä kannon alaosaan, joka on itse maan vieressä. Jos käytät korkeaa hamppua, sinun on kylvettävä osa, joka sijaitsee 4-6 cm:n tasolla maan pinnasta.
Se on parasta toteuttaa kylvöprosessi syyskuussa tai lokakuun alussa, koska juuri tänä aikana on suotuisin sää rihmaston muodostumiselle.Jotta hedelmäkappaleet ilmestyisivät tällaisiin sieniin mahdollisimman nopeasti. Kuten osterisieniä, suotuisin sää on päivälämpötila 12-18 °C, kun taas yölämpötila laskee 4-8 °C:seen.
Yhdestä kannosta voi tulla hyvä perusta rihmastolle, joka tuottaa säännöllisesti jopa 100 hedelmärunkoa. Riippuen siitä, mitkä sääolosuhteet jatkuvat, rihmaston hedelmäkausi voi olla 30-50 päivää. Kuivalla ja kuumalla säällä kannot on kasteltava perusteellisesti vähintään kahdesti viikossa.
Keinotekoisesti kantoon istutetut sienet voivat kantaa hedelmää keskimäärin jopa 6-8 vuotta ennen kuin puualusta tuhoutuu kokonaan. Rihmaston tuottavuuden maksimitaso voidaan havaita toisena ja kolmantena vuonna sen jälkeen, kun se on istutettu tiettyyn kantoon. On syytä huomata, että jatkuvan ja hyvän sienisadon lisäksi pystyt saavuttamaan kannon asteittaisen tuhoutumisen, ja lopulta sitä ei tarvitse kitkeä juurineen.
Monet asiantuntijat neuvovat kasvattamaan sieniä puutarhassasi tällä tavalla käyttämällä lehtipuun kantoa. Pystyt vastaanottamaan paitsi hyvä sato, ja koko kesän ajan, mutta saa myös sieniä, jotka on kasvatettu ympäristöystävällisissä olosuhteissa ja jotka erottuvat ravitsemuksellisista ja lääkinnällisistä ominaisuuksista.
Luonnossa on useita sieniä, jotka eivät kasva maaperässä, vaan kannoista. Tämä on pieni määrä lajeja, jotka erottuvat erinomaisesta mausta ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Tällaisia sieniä voidaan kasvattaa keinotekoisesti omalla alueellasi.
Opetusvideo osterisienien kasvattamisesta kannoista:
Mielenkiintoista tietoa vihannespuutarhasta
Kommentit
Kokeilin kasvattaa osterisieniä vanhoilla kannoista ulkona. En voi sanoa ottaneeni tätä vakavasti, joten sato oli sopiva. Ja huono asia on, että rihmasto selvisi harvoin talvesta.
Kerran puutarhassamme seisoneen vanhan, kuihtuneet puun päällä kasvoi tuntemattomia sieniä, hyvin suuria, mutta ne eivät näyttäneet ollenkaan osterisieniltä, emme syöneet niitä, pelkäsimme.