Porcini-sienten oikea viljely kasvihuoneessa
Muinaisista ajoista lähtien porcini-sieni on ollut todellinen herkku. Tällä hetkellä porsiinisieniä voi nähdä melko harvoin pöydissä, koska tämän tuotteen ostaminen on melko kallista ja sitä on tällä hetkellä erittäin vaikea löytää metsästä.
Mutta tänään on puutarhurilla loistava tilaisuus kasvattaa sieniä yksin puutarhapaloillaan ja korjata runsas sienisato. Tätä varten tarvitset kaksi asiaa - puutarhatontin, jossa on kasvihuone, sekä palavan halun kasvattaa hämmästyttäviä porcini-sieniä.
Sisältö:
Kasvihuoneen valmistelu
Ennen kuin aloitat sienien kasvattamisen kotona, sinun on ensin valmistettava kasvihuone tätä prosessia varten. Samanaikaisesti on otettava huomioon jokaisen viljellyn sienilajin kaikki ominaisuudet. Porcini-sienten viljely kasvihuoneessa voidaan suorittaa lasi- tai kalvotyypillä.
Kasvihuoneen pääominaisuus on minimaalinen valaistus, eikä suoraa auringonvaloa tulisi päästä sisälle ollenkaan. Monet ihmiset jopa luovat kasvihuoneet sienille kellareissa, koska tämä on ihanteellinen paikka hyvälle sienesatoon.
Jos sivustollasi on jo kasvihuone, jossa kasvatat aktiivisesti hedelmiä ja vihanneksia, voit käyttää sitä myös sienien kasvattamiseen.Tätä varten kasvihuoneeseen on luotava vain pieni alue, joka on täysin suojattu auringonvalolta käyttämällä tummaa agrokuitua. Pimeä paikka on ihanteellinen elinympäristö sienille, jossa ne tuntevat olonsa mahdollisimman mukavaksi.
Toinen parametri valon jälkeen, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on kasvihuoneen kosteustaso. Kosteus on määräävä parametri kasvatettaessa sieniä kasvihuoneessa. Kaikki sienet, tyypistä riippumatta, kasvavat todella hyvin vain alueilla, joilla on korkea kosteus. Korkeimman kosteustason varmistamiseksi pienessä sienikasvihuoneessa on tarpeen ruiskuttaa alue säännöllisesti ruiskupullolla.
Sahanpuru vaikuttaa suotuisasti kasvihuoneen yleiseen ympäristöön ja sienten kehittymiseen, joten niitä on suositeltavaa olla kasvihuoneessa pieniä määriä. Niitä on myös kosteutettava säännöllisesti. Sahanpurun erikoisuus on, että se voi varastoida kosteutta pitkään, mikä ylläpitää jatkuvasti korkeaa kosteutta kasvihuoneessa.
Varmistaakseen, että kasvihuone sienillä on todella hyvin kosteutettu, on tarpeen sijoittaa pieniä vesisäiliöitä 1,5 metrin välein. Tämä toimenpide varmistaa korkean kosteuden kasvihuoneessa sienillä. Mutta kosteudella on todella positiivinen vaikutus sienten kasvuun ja kehitykseen vain, jos kasvihuoneessa on jatkuva ilmankierto. Siksi kasvihuone on joko tuuletettava tai luotava siihen ilmanvaihto.
Kuinka valmistaa sänkyjä porcini-sienille?
Porcini-sienten kasvattaminen kotona vaatii aiemmin valmistetun kasvihuoneen lisäksi myös valmistettua maaperää. Siksi valmisteluprosessi itsessään vie paljon aikaa, vaivaa ja energiaa.
Porcini-sienelle valmistetaan erityinen substraatti, joka riippuu siitä, minkä puun alta myseeli löydettiin. Eli jos käytät metsästä otettua materiaalia lisätaimiin ja kasvihuonesienten viljelyyn, sinun on otettava sienen ohella pieni määrä maaperää, jossa se aiemmin kasvoi ja kehittyi.
Nyt maaperää puutarhasta ja metsän maaperä on sekoitettava perusteellisesti. Sahanpurua ja pieni määrä lantaa lisätään tuloksena olevaan maaperän koostumukseen. Saatua seosta infusoidaan viikon ajan, minkä jälkeen se siirretään puulaatikkoon, joka on jo siirretty sienikasvihuoneeseen.
On syytä heti huomata, että porcini-sieni on melko vaativa kasvi, joten jos myseeli ei tuota satoa paitsi ensimmäisinä kuukausina, myös ensimmäisenä vuonna, ei ole syytä paniikkiin; joissakin tapauksissa , pieniä sieniä ilmestyi melkein vuoden odotuksen jälkeen. Siksi sinun ei pidä luovuttaa, vaan ylläpitää säännöllisesti suotuisimpia olosuhteita kasvihuoneessa.
Kasvaa rihmastosta
Porcini-sieniä voidaan kasvattaa ravinneseoksen perusteella, joka toimii perustana sienirihmaston lisääntymiselle ja kehitykselle sekä itse sienten lisääntymiselle. Tämä tekniikka sisältää joko valmiin kompostirihmaston tai siementen käytön. Monet sienenviljelijät, jotka kasvattavat sieniä kodin kasvihuoneissa, käyttävät tätä erityistä menetelmää porcini-sienten viljelyyn.
Vaiheittainen prosessi sienien kasvattamiseksi myseeliä käyttämällä on seuraava:
- Porcini-sienirihmastoa voi ostaa valmiissa muodossa, mikä helpottaa suuresti kasvatusprosessia.
- Porcini-sienille on tarpeen valmistella tontti toukokuun lopusta lokakuun loppuun. Puunrungon ympärille muodostuu pieni paljas alue, jonka halkaisija on 1-1,5 m, josta on poistettava pintamaata noin 20 senttimetriä.
- Tuloksena olevaan tyhjään tilaan on tarpeen laittaa komposti- tai turvetyyppinen maaperä, jonka paksuus on 2-3 cm.
- Porcini-sienen myseeli asetetaan tälle maaperälle, joka on jaettu pieniksi paloiksi. Sinun on asetettava se shakkilautakuvioon. Yksi paketti myseeliä puuta kohden.
- Nyt rihmasto on peitetty kerroksella, joka alun perin poistettiin. Sitten istutus on kasteltava perusteellisesti, per puu 2-3 ämpäriä vettä.
- Valmis istutus peitetään 30-40 senttimetrin olkella. Tämä on tarpeen sen varmistamiseksi, että kosteus pysyy aina vähintään 40 %:ssa.
- Istutuksen edetessä sitä tulee kastella runsaasti.
Jos istutus valmistettiin syksyllä, se on lisäksi peitettävä sammalilla ja oljilla talveksi. Keväällä, toukokuun puolivälissä, rihmasto poistetaan ja laitetaan laatikoihin, siirretään sitten kasvihuoneeseen, jossa sienten kasvu jatkuu.
Kasvaa itiöistä
Sienien viljely kasvihuoneessa voidaan tehdä myös itiöillä. Tätä varten sinun on mentävä metsään hakemaan biologista materiaalia. On tarpeen kerätä keskimäärin 5-10 sientä, joissa on täysin kypsät korkit.
Kun korkki on rikki, sen lihan tulee olla vihreää. Jos sienimassassa on toukkia, tämä on aivan normaalia.Lajittele sienet eri pusseihin sen mukaan, minkä puun alta löysit ne.
Kotona sinun on erotettava sienen korkit ja varret toisistaan. Kaikki kypsät sienihatut on liotettava vedessä ämpäriin vuorokauden ajan, mieluiten sadevettä käyttäen. Sieniä ei kannata jättää poiminnan jälkeen, ne kannattaa liottaa heti poiminnan jälkeen heti kotiin palattuaan, sillä niillä on lyhyt säilyvyys. Liottuun veteen on lisättävä 15 g sokeria 10 litraa vettä kohti.
24 tunnin kuluttua sienet jauhetaan yhdessä veden kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Jäännösveden poistamiseksi seos suodatetaan juustokankaan läpi. Tuloksena on massaa, joka jää kankaaseen, ja vesi itiöineen - toista tai toista ei pidä heittää pois.
Maaperään, joka on etukäteen lannoitettu kompostilla, on tarpeen levittää tuloksena oleva sienimassa, peittää se turvemaakerroksella ja kaada itiöliuokseen. Kastele kaikki ja laita kasvihuoneeseen. Pian sienten pitäisi kantaa ensimmäiset "hedelmänsä".
Siensien kasvatus on melko monimutkainen ja työvoimavaltainen prosessi, joka vaatii paitsi vaivaa ja aikaa, myös joitain kasvihuonelaitteistoihin ja sienien istutusprosessiin liittyviä taitoja. Suotuisten olosuhteiden ylläpitäminen sienikasvihuoneessa on 80 % menestyksen avain. Kauden aikana voit kerätä useamman kuin yhden ämpärin porcini-sieniä, joista tulee erinomaista herkkua itsellesi ja vieraillesi.
Videoopas sienien kasvattamiseen kasvihuoneessa:
Mielenkiintoista tietoa vihannespuutarhasta
Kommentit
Kaikista muissa kuin luonnollisissa olosuhteissa kasvatetuista sienistä juuri sikasienet säilyttävät todellisen makunsa eniten. Mutta joka tapauksessa se ei ole verrattavissa luonnolliseen, eikä siinä ole käytännössä mitään hajua.Kieltäisin sienentuottajia kutsumasta tuotteitaan aitojen metsäsienien nimillä.