Maa-artisokan viljely: runsas sato ilman kustannuksia

Maa-artisokka (tai savipäärynä) tulee Pohjois-Amerikasta ja tuotiin Venäjälle 1700-luvulla. Ja jo kolmensadan vuoden ajan maa-artisokan kasvattamisesta lähes kaikilla kotimaamme alueilla on tullut yhtä yleistä kuin perunan kasvattamisesta. Mutta toisin kuin perunat, maa-artisokka on paljon tuottavampi. Maa-artisokan kasvattaminen ilman paljon työtä tuottaa runsaan sadon näistä vitamiinirikkaista mukuloista.

Maa-artisokan viljelyn ominaisuudet:

maa-artisokka voi kasvaa yhdessä paikassa 30-40 vuotta vahingoittamatta maaperää;
Maa-artisokka istutetaan samalla tavalla kuin perunat, mukuloilla;
tämä on erittäin pakkasenkestävä kasvi: vihreät pensaat kestävät pakkasia -5C asti, ja maanalaiset mukulat eivät pelkää pakkasia -40C asti;
Maa-artisokat on parempi istuttaa eteläisille alueille syksyllä, jotta mukulat talvehtivat ja juurtuvat maahan, pohjoisessa - aikaisin keväällä;
Maa-artisokka tuottaa runsaimmat sadot suurilla mukuloilla ensimmäisten 4-5 vuoden aikana, sitten mukulat pienenevät vähitellen;
hyvin hoidettu kolmivuotias pensas antaa 1,5 - 2 ämpäriä satoa;
puolivälissä kesän maa-artisokan pensaat on leikattava 1,5 metrin korkeuteen, myös kukat on leikattava pois, jotta kasvi ei tuhlaa resursseja kukinnan ja siementen vuoksi;
syksyllä, ensimmäisten pakkasten alkaessa, maa-artisokan pensaiden yläosa poistetaan, jolloin varresta jää vain muutama senttimetri.

Maa-artisokan viljely on mahdollista melkein missä tahansa maaperässä. Kasvi ei vaadi hoitoa ja tuottaa satoa vuosikymmeniä samassa paikassa.