Osterisienten viljely, kuinka valita huone osterisienille

Ekologinen tilanne suurten kaupunkien lähellä ei aina ole suotuisa metsäsienien keräämiseen. Suurten yritysten teollisten päästöjen olosuhteissa valtateiden lähellä jopa syötävät sienet keräävät niin paljon myrkkyjä, että niistä tulee myrkyllisiä. Tässä tapauksessa on paljon turvallisempaa kuluttaa viljeltyjä sieniä. Useimmiten näihin tarkoituksiin kasvaa herkkusieniä, osterisieniä.

Henkilökohtaisten tarpeiden lisäksi on mahdollista järjestää pienimuotoista osterisienten tuotantoa myytäväksi väestölle. Jos osterisienten viljely osoittautuu kannattavaksi, niitä voidaan ajan myötä viljellä teollisessa mittakaavassa. On vielä selvitettävä, mikä näistä sienistä on hyvää, kuinka valita huone osterisienten viljelyyn.

Sisältö:

• Osterisienet, kuvaus, hyödyt
• Tilaa osterisienille
• Osterisienten viljelytilan järjestämisen ominaisuudet

Osterisienet, kuvaus, hyödyt

Luonnossa kasvaa useita osterisienilajeja, jotka kuuluvat osteriheimon osterisienien sukuun. Lähes kaikki osterisienet elävät heikentyneessä lehtipuissa tai niiden kuolleissa jäännöksissä. Luonnossa osterisienet tuottavat hedelmäkappaleita toukokuusta lokakuuhun. Sieni sietää hyvin alhaisia ​​lämpötiloja, joten se tuottaa suurimman sadon syys- tai lokakuussa.

Keinotekoisissa olosuhteissa viljelyyn käytetään useimmiten osterisieniä. Osterisienen hedelmärunko on melko suuri.Hattujen muoto on useimmiten korvaa muistuttava. Korkin koko on 5-15 cm. Syö mieluiten nuoria hedelmäkappaleita, joiden kärkikoko on enintään 7 cm. Aikuisten hedelmäkappaleiden kärjet ottavat suppilon muodon.

Korkkien väri vaihtelee vaaleanharmaasta tummanharmaaseen violettiin sävyyn. Jalat ovat valkoisia, kaarevia ja niillä on usein yhteinen pohja. Joskus tällaiselle pohjalle voi muodostua jopa 30 hedelmärunkoa. Mitä vanhempi sieni, sitä sitkeämpi varsi; osterisieniä valmistettaessa sellaiset varret poistetaan.

Osterisienten ravintoarvo ansaitsee huomion, sillä näiden sienten proteiinipitoisuus on korkea, jopa 25%. Osterisienet ovat määrältään ja välttämättömien aminohappojen pitoisuudeltaan toisella sijalla herneiden ja soijapapujen jälkeen. Hedelmäkappaleiden lämpökäsittelyn jälkeen tämän sienen proteiinit imeytyvät elimistöön 70 %, mikä on verrattavissa ruisjauhosta tehdyn leivän proteiinien imeytymiseen.

Sienet Osterisienet ovat vitamiinien, kivennäisaineiden, statiinien ja muiden hyödyllisten yhdisteiden lähde. Osterisienien intensiivinen kasvattaminen ympäri vuoden tarvitset:

• sopivat tilat
• substraatti
• myseeli
• pusseihin tai muihin astioihin
• apuvälineet

On vielä selvitettävä, kuinka valita ja järjestää huone osterisienien kasvattamiseen itse.

Tilaa osterisienille

Koko osterisienten kasvatusprosessi voi alkaa, kun on tilaa, jossa voidaan luoda erityiset olosuhteet myseelin kehittymiselle ja hedelmäkappaleiden muodostumiselle. Huone osterisienille voi sijaita sekä maan alla että sen pinnalla. Autotallit ja kellarit soveltuvat pienimuotoiseen tuotantoon. Vanhojen tilojen hallit ja tilat soveltuvat teolliseen viljelyyn.

Ottaen huomioon, että osterisieni pystyy tuhoamaan aggressiivisesti minkä tahansa puun, on suositeltavaa, että valitun rakennuksen seinät ja lattiat tai sen osat eivät ole luonnonpuuta.

Jos ei ole mahdollista valita tiili- tai betonirakennetta, puuseinät voidaan peittää eristelevyillä, sileällä liuskekivellä ja puulattiat laatoittaa tai täyttää betonilla. Viimeisenä keinona lattiat peitetään hiekalla. Tässä tapauksessa hiekka on kuitenkin huonoin vaihtoehto.

Tärkeä! Tiloissa varten kasvaa Osterisienten on kyettävä ylläpitämään tietty kosteus ja lämpötila. Huone vaatii myös ilmanvaihtojärjestelmän. Osterisienten tuotantotilan tärkeä ominaisuus on sen korkeus.

Rakennuksia, joissa kattokorkeus on alle 2 m, ei pidä valita, on parasta, jos niiden korkeus on 3-3,5 m. Pakollinen vaatimus sieniviljelytilalle on, että siellä ei saa asua. Osterisieniä ei suositella viljelemään ollenkaan, jos oleskelutila on yhdistetty sienituotteiden valmistusosaan.

Video osterisienten kasvattamisesta kotona:

Tarvittava neliömäärä metrit määräytyy tulevan tuotannon laajuuden mukaan. Likimääräinen laskelma voidaan tehdä seuraavasti: jokaista 50 kg alustaa kohden tarvitset yhden neliömetrin. metrin pinta-alasta.

Osterisienten viljelytilan järjestämisen ominaisuudet

Ilmanvaihto ja valaistus

Ilmanvaihtojärjestelmä on suunniteltava siten, että huoneen ilma uusiutuu jatkuvasti, minkä vuoksi tarvitaan sekä tulo- että poistoilmanvaihtoa. Osterisienet tarvitsevat jatkuvaa raitista ilmaa.

Siitä huolimatta sieniä Et tarvitse kirkasta auringonvaloa, mutta sinun on silti järjestettävä huoneen valaistus loistelampuilla yhden lampun nopeudella, jonka kirkkaus on 90 luksia 20 neliömetriä kohti. metriä. Päivittäisen päivänvalojakson tulisi olla 10-12 tuntia.

Lämpötila ja kosteus

Optimaalisen huonelämpötilan ylläpitämiseksi + 11 + 16 asteessa mikä tahansa lämmönlähde sopii:

• kaasua
• sähköä
• hiili liesi

Tällä hetkellä pitkään polttavat uunit, nimeltään bubofani, ovat suosittuja. Näissä kattiloissa on primääri- ja toisiopolttokammiot, ja käsityöläiset rakentavat tällaiset uunit kotitalouksien kaasupulloihin.

Huoneessa on oltava vesijärjestelmä. Sen kosteus pysyy parhaiten 90 %:ssa käyttämällä erityisiä sumutusyksiköitä. Toinen vaatimus sadonkorjuutiloille osteri sieni viittaa desinfiointiin.

Kaikkien huoneen osien tulee olla melko helposti desinfioitavia. Kaikkien tiloja koskevien vaatimusten perusteella on pääteltävä, että osterisienten tuotannon järjestämisen ensimmäisessä vaiheessa vaaditaan joitain materiaalikustannuksia tarvittavien laitteiden hankkimiseksi.