Perunalajike Veneta

Perunat ovat pitkään olleet lujasti juurtuneet jokaisen ihmisen päivittäiseen ruokavalioon. Ja suurin osa ruoista sisältää tavalla tai toisella perunoita. Jotkut jopa haluavat syödä sitä yksinomaan. Sanalla sanoen, tätä tuotetta voidaan verrata vain leipään sen suosion ja käyttötiheyden suhteen.

Sisältö:

• Novelli
• Kuvaus lajikkeesta
• Lajikkeen ominaisuudet
• Taudin vastustuskyky

Novelli

Kun käytämme perunoita päivittäisessä ruokavaliossamme, ajattelemme harvoin niiden lajiketta. Ja tämä on turhaa. Kuitenkin erilaisia ​​lajikkeita Ne sopivat erilaisiin ruokiin eri tavoin, ja jos valitset kulinaariseen nautintoon väärän perunalajikkeen, saatat menettää osan mausta. Esimerkiksi paahtamiseen sopivat lajikkeet eivät välttämättä toimi hyvin keitettäessä tai valmistettaessa soseita ja päinvastoin.

Jos valmistat usein perunasalaatteja, pidät paistetuista perunoista, joissa on tyypillinen kultainen kuori ja joka voi herättää ruokahalun milloin tahansa - vaikka hän olisi jonkinlaisen ruokavalion vankkumaton kannattaja, joka kieltää häntä syömästä kuuden jälkeen illalla. - silloin Veneta-perunalajike on täydellinen löytö sinulle.

Tämä vuosikertaperunalajike saatiin saksalaisten jalostajien ponnistelujen ansiosta 1900-luvun puolivälissä. Siitä lähtien se on kuitenkin onnistunut leviämään nopeasti ympäri maailmaa ja saamaan yhden suosituimmista ja halutuimmista perunalajikkeista.

Venäjän federaation alueella sitä alettiin kasvattaa suhteellisen äskettäin - 2000-luvun alussa, mutta täälläkin Veneta-lajike on jo juurtunut ja hankkinut kunnollisen määrän gourmet-ihailijoita, jotka pitävät tästä lajikkeesta parempana. kaikki muut.

Kuvaus lajikkeesta

Tämän lajikkeen mukuloilla on tyypillinen keltainen kuori (vain hieman tummempi kuin itse massa), jonka väri voi joskus vaihdella tummankeltaisesta vaaleanruskeaan, ja niissä on tuskin havaittavissa oleva verkkopeite, ja ne ovat soikeita, pyöreitä ja hieman pitkulaisia. muoto. Yksi mukula painaa keskimäärin 65-90 grammaa. Sen silmät ovat pienet, ja jos et katso tarkasti, ne ovat melkein näkymättömiä.

Mukulat ovat hyviä, koska niissä ei yleensä ole ulkoisia ja sisäisiä vikoja (halkeamia, tummaa massaa jne.). Tämän lajikkeen pensas, jos sitä on ollenkaan, leviää, ja kukkien terimät ovat valkoisia. Venetan tärkkelyspitoisuus vaihtelee välillä 13-15 %.

Lajike on ruokalajike, mikä tarkoittaa, että se on läpikäynyt useita laboratoriokokeita ja täyttää kansainväliset standardivaatimukset.

Lajikkeen ominaisuudet

Joten miksi tämä lajike on niin merkittävä? Tähän on useita syitä. Ensinnäkin lajike houkuttelee huomiota varhainen kypsyminen ja korkea tuottavuus. Lisäksi kasvi sietää hyvin kuivuutta, mikä voi olla erittäin hyödyllistä riittämättömän sateen tai keinotekoisen kastelun olosuhteissa. Muuten, juuri tämän ominaisuuden vuoksi suurin osa Keski-Aasiassa kasvatetuista perunoista on Veneta-lajiketta.

Jättäen pois tuon pitkän listan etuja, joita vain kunnollisen kokemuksen omaavat vihannesviljelijät voivat arvostaa, siirrytään suoraan ominaisuuksiin, joiden vuoksi herkkusuoritukset ja tavalliset ihmiset arvostavat tätä lajiketta.

Venetalla on erinomainen maku, joka tulee selväksi, kun maistaa lajiketta. Keltaisessa perunamassassa on se hyvä puoli, että sen väri ei muutu edes lämpökäsittelyn jälkeen ollenkaan, toisin kuin eräillä lajikkeilla. Viipaleet pitävät muotonsa täydellisesti ja näyttävät herkulliselta erilaisissa salaateissa. Kiitokset näitä ominaisuuksiaVeneta sopii erinomaisesti paistamiseen ja ranskalaisten perunoiden valmistukseen.

Taudin vastustuskyky

Yksi Veneta-perunalajikkeen tärkeimmistä tunnuspiirteistä on sen vastustuskyky useille erilaisille sairauksille ja vastustuskyky monille tunnetuille tuholaistyypeille.

Tautien joukossajoita tämä lajike ehdottomasti välttää ovat: perunan kultainen kystasukkulamaatti, syöpä, nauhamainen ja ryppyinen mosaiikkivirus ja lehtikäpristyminen.

Kaikkien näiden sairauksien puuttuminen helpottaa puutarhureiden ja kesäasukkaiden hoitoa tästä vihanneskasvesta. Riittää vain päästä eroon rikkaruohoista ajoissa ja, jos mahdollista, pitää maaperä löysässä tilassa, ja sitten tämä perunalajike lupaa kypsyä ilman ongelmia.

Kuten näette, Veneta-lajiketta jalostettiin tavoitteena yhdistää kaikki tämän alan kasvattajien luoma paras, lisätä pari omaa parannustaan ​​ja lopulta saada ihanteellinen perunalajike, joka kasvaa ilman ongelmia ja ei ole oikukas valmistuksen aikana. Ja kaikkien tämän lajikkeen edellä mainittujen etujen kanssa on huomattava, että sitä ei kasvatettu turhaan.

Veneta-perunat ovat upea koriste lähes jokaiselle ruoalle ja täydentävät sitä erityisellä, vertaansa vailla olevalla maullaan.