Kuinka pitää tilli tuoreena jääkaapissa: suosituimmat menetelmät

Tilli on melko suosittu mauste maassamme. Sitä käytetään laajasti paitsi erilaisten ruokien valmistukseen, myös erilaisten ruokien käsittelyyn sairaudet. Siksi useimmilla kotiäidillä on kysymys: kuinka tilli pidetään tuoreena? Tämä voidaan tehdä, jos tiettyjä sääntöjä noudatetaan.

Sisältö:

• Tilin hyödylliset ominaisuudet
• Kuinka korjata tilliä oikein?
• Tuoreen tillin valmistusmenetelmät
• Kuinka pitää tilli tuoreena?

Tilin hyödylliset ominaisuudet

Tilliä käytetään laajalti kansanlääketieteessä, mikä selittyy suurella määrällä hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Koska mausteessa on helposti sulavaa rautaa, varmistetaan hematopoieettisten prosessien aktivointi kehossa.
2. Tilin oton aikana lisääntyy entsyymien muodostuminen, jotka osallistuvat ruoansulatusprosessiin.
3. Tillille on ominaista kolerettinen vaikutus. Sillä on myös desinfioivia ominaisuuksia ruoansulatuskanavassa ja virtsaelinten järjestelmissä.
4. Vahvistavan vaikutuksensa ansiosta varmistetaan sydämen ja verisuonten normaali toiminta.
5. Hyväksyä tilli Sitä suositellaan naisille vastasyntyneiden imetyksen aikana, koska sen toiminnan tarkoituksena on parantaa maidon laatua.

Kasville on ominaista anti-inflammatorinen vaikutus, ja se auttaa myös nopeuttamaan haavoja ja hankausta.Useiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi on mahdollista käyttää tilliä erilaisten sairauksien hoitoon.

Kuinka korjata tilliä oikein?

Tilli kerätään sen mukaan, mihin tarkoitukseen sitä tulevaisuudessa käytetään. Jos tilliä tarvitaan ruoanlaitossa, se on kerättävä ennen kukkavarsien muodostumista. Tässä tapauksessa mauste on leikattava pois juurijärjestelmän tyvestä keittiöveitsellä. Sadonkorjuu itämisen jälkeen suoritetaan 35-50 päivän kuluttua.

Leikatut vihreät voidaan kuivata. Prosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa leikata se etukäteen. Jos on tarvetta kerätä peittaukseen käytettävää teknistä tilliä, se kerätään välikaudella - kukinnasta siementen kypsymiseen. Tilli leikataan ja siitä muodostetaan kimppuja, jotka on ripustettava kuivumaan.
Sadonkorjuu tulisi suorittaa aurinkoisella säällä, mikä varmistaa maksimaalisen varastoinnin tehokkuuden.

Tuoreen tillin valmistusmenetelmät

Tyhjä tilli voidaan suorittaa erilaisilla menetelmillä. Useimmissa tapauksissa käytetään vanhoja isoäidin menetelmiä - suolaus ja kuivaus. Voit myös säilyttää mausteen jääkaapissa tai pakastimessa. Koska tilli menettää kosteutta hyvin nopeasti, sen kuivaaminen on erittäin helppoa. Tätä varten sinun on jaettava mauste osiin ja sitova ne nippuihin.

Ne ripustetaan kuivaan paikkaan suojattuna suoralta auringonvalolta. Voit myös leikata mausteen ja kuivata sen sanomalehden päällä. Jotkut kuivaavat mausteen uunissa. Mausteen värin ja tuoksun säilyttämiseksi on suositeltavaa suolata se.Tuoreet yrtit hienonnetaan veitsellä ja sekoitetaan suolan kanssa.

Tämän jälkeen se on asetettava säiliöön ja tiivistettävä tiiviisti. Tilliä voidaan säilyttää tällä menetelmällä vuoden ajan.

Universaalien maun ystävät voivat marinoida mausteen. Tätä tarkoitusta varten käytetään reheviä vihreitä, joille on ominaista sateenvarjojen ja varsien puuttuminen. Raaka-aineet on laitettava purkkeihin, täytettävä marinadilla ja käärittävä rullalle. Koska on olemassa useita tapoja säilyttää tilliä, kotiäidillä on mahdollisuus valita optimaalinen vaihtoehto.

Kuinka pitää tilli tuoreena?

Nykyaikaisten kodinkoneiden ansiosta se on mahdollista pitää tuoretta tilliä. Jos käytät jääkaappia tähän tarkoitukseen, mauste säilyttää ominaisuutensa kolme viikkoa. Vihreät on ensin pestävä ja kuivattava. Tämän jälkeen on suositeltavaa laittaa se suljettuihin muovipusseihin.

Tilin edut videolla:

Myös säiliöiden käyttö on sallittua tähän tarkoitukseen. Tällä mausteella voit valmistaa lämpimien ruokien lisäksi myös salaatteja. Tiivistymisen välttämiseksi pusseihin tai astioihin on suositeltavaa kuivata tilli perusteellisesti ennen niiden laittamista. Tätä tarkoitusta varten vihreät asetetaan paperipyyhkeille, kunnes pisarat ovat täysin kuivia.

Maustetta tulee säilyttää jääkaapissa 2-6 asteen lämpötilassa. Vihreiden pitämiseksi tuoreina on suositeltavaa laittaa ne veteen. Tässä tapauksessa tilli peitetään muovikelmulla. Tilliä säilytetään usein pakastimessa. Useimmat kotiäidit leikkaavat vihreät valmiiksi ja laittavat ne astioihin.

Voit myös pakastaa tilliä nippuina.Pakastettuna tilli säilyttää makunsa, tuoksunsa sekä hyödylliset ominaisuudet, voit laittaa tillin muotteihin ja täyttää vedellä. Tämän menetelmän avulla voit käyttää maustetta kuumien ruokien valmistukseen.

Jos tilli murskattiin tehosekoittimella sosetilaan, sitä ei tarvitse ensin täyttää vedellä, koska sillä on oma mehu. Tilli kuuluu terveellisten mausteiden luokkaan. Sen varastointi voidaan suorittaa useilla eri tavoilla. Jotta mauste pysyy tuoreena, se on laitettava jääkaappiin.