Sipulin kasvatus viherkasveille

Kokematonkin vihannesviljelijä voi helposti tarjota perheelleen tuoreita yrttejä kasvattamalla niitä ikkunalaudalla tai puutarhassa. Ilman suuria vaikeuksia voit saada vihreitä sipuleita ja lisätä ne onnistuneesti salaatteihin tai piirakoiden täytteisiin.

Voit aloittaa vihersipulin kasvattamisen jo talvella, jos laitat pienet sipulit vesiastiaan. Et tarvitse paljon vettä, mutta on tärkeää lisätä se ajoissa. On suositeltavaa sijoittaa sipulit yksittäisiin kuppeihin tai yhteiseen astiaan, mutta sijoittamalla ne lähemmäksi toisiaan. Pian sipulin tyvestä löytyy lukuisia valkoisia juuria, ja sen yläosa alkaa halkeilla, josta näkyy tuoreita vihreitä. Kun se kasvaa aktiivisesti, voit nipistää irti uloimmat sipulin höyhenet ja nauttia niiden tuoreudesta ja mehukkuudesta.

Voit myös istuttaa sipulia suuriin ruukkuihin, jotka on täytetty yleiskäyttöisellä maaseoksella. Mutta tämä menetelmä on taloudellisesti kalliimpi ja vaatii paljon vapaata tilaa.

Vihreiden sipulien kasvattaminen on tehokkaampaa, jos valitset suuret ja hieman itäneet sipulit ja istutat ne avoimeen maahan. Tällä menetelmällä viherkasveista tulee rehevämpiä ja suurempia, ja niitä voidaan kerätä pidemmän ajan kuluessa.

Voit myös käyttää siemeniä, mutta silloin on parasta kylvää ne ennen talvea tai aikaisin keväällä. Tässä tapauksessa suosi sipulilajikkeita, jotka eivät muodosta sipulia, mutta muodostavat merkittävän kasvullisen massan.

Muuten, vihreiden sipulien höyhenet sisältävät useita kertoja enemmän vitamiineja ja ravintoaineita kuin itse sipulit.