Kurkut: kuvaus, hyödyt, käyttö ruoanlaitossa
Monien supermarkettien hyllyillä voit nähdä marinoituja kurkkupurkkeja, joita kutsutaan kurkkukurkkuiksi. Mutta sinun ei pitäisi sokeasti uskoa nimeen, koska valmistajat eivät aina tarjoa oikeita pikkukurkkuja. Käytetään usein tähän kurkut, jotka eivät ole vielä kasvaneet suuriksi, mutta ovat juuri ilmestyneet oksille. Kurkut ovat erillinen laji, jolla on omat ominaisuutensa.
Sisältö:
- Mitä ovat kurkkukurkut?
- Hyödyllisiä ominaisuuksia
- Käyttö ruoanlaitossa ja vasta-aiheet
- Kurkkukurkkujen kasvatus ja hoito
Mitä ovat kurkkukurkut?
Kypsymättömiä kurkkuja kutsutaan virheellisesti pikkukurkkuiksi, mutta tämä on väärinkäsitys. Tämä on erityinen laji, joka on jaettu moniin lajikkeisiin. Kasvattajat kehittävät jatkuvasti uusia kurkkulajikkeita, mutta niille kaikille on ominaista pienet hedelmät, jotka kasvavat enintään 10 cm. Mutta ei vain kurkun pituus eroa muista tyypeistä. Kurkkukurpit erottuvat valtavasta hyödyllisten tuotteiden luettelostaan ominaisuuksia, erityinen maku, kovuus, elastisuus, tiheys. Ne sisältävät paljon hyödyllisiä aineita.
Mutta tämäntyyppisten kurkkujen kasvatus on hieman erilaista, koska ne vaativat erityistä huolellisuutta. Ne täytyy lannoittaa ja kastella kunnolla. Usein tällaiset hedelmät peitataan etikkaan, lisätään mausteita, ja sitten tuloksena on maukas ja omaperäinen tuote, jota monet ihmiset ovat rakastaneet.Kurkkuja ei käytetä vain välipalana juhlissa, vaan myös erilaisten ruokien valmistukseen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
On sellaisiakin hyödyllisiä ominaisuuksia kurkkukurkut:
- Tämäntyyppisellä kurkulla on suuri vaikutus ruoansulatukseen ja se lisää ruokahalua. Kurkkukurkkuja suositellaan säännöllisesti kuluttamaan ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi. Hyödyllisen vaikutuksensa lisäksi ne normalisoivat mahalaukun happamuutta ja parantavat sen liikkuvuutta.
- Tämä vihannes luokitellaan vähäkaloriseksi tuotteeksi. Siksi on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon niille, jotka haluavat laihtua.
- Tämä tuote estää ylimääräisten hiilihydraattien muuttumisen rasvoiksi.
Hedelmät sisältävät kuitua, joka puhdistaa suolistoa ruoan hajoamisesta. Kurkut voivat normalisoida veren kolesterolitasoja. Jos käytät säännöllisesti kurkkukurkkuja, voit parantaa kehon aineenvaihduntaprosesseja. Kurkkujen ainesosien joukossa on kalium, joka on välttämätöntä sydämen ja munuaisten lihasten normaalille toiminnalle.
Jos henkilö kärsii turvotuksesta, häntä suositellaan syömään kurkkukurkkuja. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät aineita, jotka poistavat ylimääräistä nestettä.
Kurkut ovat kyllästetty jodilla, joten niitä tulee kuluttaa ennaltaehkäisevästi kilpirauhasen ongelmien välttämiseksi. Yllättäen myös kurkkujen hyödylliset aineet siirtyvät suolaveteen. Lisäksi tätä nestettä käytetään krapulan torjuntaan. Kurkkukurkkujen koostumus keskittyi paljon vitamiinit ja mineraaleja. Siksi niitä käytetään usein kosmetologiassa erilaisten ongelmien hoitoon. Niistä uutetaan mehua, joka voi lievittää väsymystä ja parantaa merkittävästi ihoa. Hedelmät murskataan ja niitä käytetään sitten ihotulehduksen poistamiseen.
Käyttö ruoanlaitossa ja vasta-aiheet
Kurkkukurkkuja on käytetty ruoanlaitossa. Niitä käytetään kuten muitakin kurkkutyyppejä. Niitä käytetään usein tuoreena ja marinoituna. Hedelmiä lisätään erilaisiin ruokiin, ne parantavat niiden makua ja lisäävät arkuus. Piilotettuina pikkukurkkuja voidaan käyttää salaateissa. Ja älä unohda, että ne ovat hyviä tavallisena välipalana.
Huolimatta koko luettelosta hyödyllisiä ominaisuuksia, kurpitsat voivat myös aiheuttaa haittaa. Niitä ei suositella nauttimaan suuria määriä lapsiaan imettäville äideille. Tämä johtuu siitä, että ne voivat aiheuttaa vastasyntyneelle vatsakipua.Jos henkilöllä on gastriitti, paksusuolentulehdus tai haavaumat, ei pidä syödä marinoituja kurkkuja. Kurkkukurkkujen syömiseen ei ole suositeltavaa innostua niille, joilla on kolekystiitti, hepatiitti ja nefriitti.
Kurkkukurkkujen kasvatus ja hoito
Kurkkukurkkujen kasvattamiseksi sinun on noudatettava joitain viljely- ja hoitosääntöjä. Sängyt, joissa kurkut kasvavat, on pidettävä puhtaina. Nousevat rikkaruohot on poistettava säännöllisesti. Maaperää tulee löysätä usein. Kun hedelmät kypsyvät, sänky on kasteltava hyvin.
Kokeneet puutarhurit eivät suosittele hajallaan käyttöä kastelu. Tämä johtuu siitä, että lehtien päälle päässyt vesi vahingoittaa kasvia. On parempi kostuttaa maaperä pensaiden lähellä. Jos kasvissa ei ole tarpeeksi kosteutta, sen lehdet alkavat kuihtua. Kun kurkkupensaat kehittyvät aktiivisesti, kannattaa ruokkia. Tätä tarkoitusta varten käytetään sopivia lannoitteita.
Jos kasvi saa normaalia ravintoa, se ilahduttaa pikkukurkkujen jatkuvaa esiintymistä.Tätä varten on suositeltavaa lannoittaa neljä kertaa. Lannoitteet levitetään ensimmäisen kerran, kun pensaat alkavat kukkia. Tätä varten käytetään kananlantaa ja nitrofoskaa. Hedelmien ulkonäön aikana lisätään fosforia, kaliumia ja typpeä.
Kun sato on korjattu, on tarpeen suorittaa subcortex uudelleen. Tämän jälkeen toimenpide toistetaan 2 viikon kuluttua. Kurkut ovat siis uskomattomia vihanneksia, joilla on valtava luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta kasvin kasvattaminen vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista. hoito. Kurkkuja ei pidä sekoittaa kurkkuihin, jotka on poimittu ennen kuin ne olivat täysin kypsiä.
Kurkkujen edustajan videokatsaus:
