Tavallinen oxalis

Tavallinen suolaheinä tai, kuten sitä kutsutaan, jäniskaali, on yksivuotinen matala kasvi (keskimääräinen korkeus noin 15 cm), joka kuuluu suolahapojen perheeseen. Kasvilla on ohut hiipivä juuri, eikä sen rakenne takaa varren läsnäoloa. Kasvin lehti on pitkäteräinen ja koostuu kolmesta samantyyppisestä sydämenmuotoisesta lehdestä.

Suolapuun kukintaa voi havaita yleensä kevään lopussa tai kesän alussa. "Kanikaalin" kukat sijaitsevat pitkillä varrella ja niillä on valkoinen tai punertavanvalkoinen sävy.

Hedelmä sisältää rakenteeltaan tietyn kapselin, joka räjähtää kypsymisen aikana ja päästää siemenet karkaamaan syntyneiden halkeamien kautta.

Kasvi on suunniteltu siten, että illalla tai äärimmäisessä kuumuudessa sen lehdet taittuvat, ja päivällä normaaleissa lämpötiloissa ne osoittavat kaiken kauneutensa ja eleganssinsa.

Kasvi sai toisen nimensä "kaninkaali" sen happaman maun vuoksi, koska sen rakenteessa on aineita, kuten oksalaatteja ja oksaalihappoa.

Kansanlääketieteessä käytetään aktiivisesti erilaisten sairauksien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn. Kasveista valmistetaan teetä yrteistä, käytetään salaateissa ja keitetään kaalikeittoa.

"Jänikaali" kerätään yleensä kukinnan aikana, mutta yrtti voidaan kerätä myös muina aikoina.

Tavallinen suolajuuri on erittäin hyödyllinen kasvi, jossa on runsaasti vitamiineja ja muita hyödyllisiä ainesosia, mutta jos sitä kulutetaan liikaa, se voi aiheuttaa myrkytyksen.

Tavallinen oksalis on hyödyllinen kasvi, mutta se voi aiheuttaa myrkytyksen eläimille, jos sitä syödään suuria määriä.