Kihara persilja

Kihara persilja Sitä käytetään erittäin laajalti lähes jokaisen ihmisen arjessa ja luultavasti jokaisella kesäasukkaalla on puutarhassaan pieni sänky vihreää vitamiini- ja hivenainevarastoa.

Persiljaa käytetään monilla aloilla: lääketieteessä, ruoanlaitossa, kansanlääketieteessä ja monilla muilla.

Kihara persilja on ruohomainen, paljas kaksivuotinen kasvi, jonka keskikorkeus on 100 cm. Sillä on haarautunut varsi, kiiltävät kolmion muotoiset lehdet, pienet kellertävänvihreät kukat moninkertaisissa sateenvarjoissa, soikeat hedelmät ja vaaleanruskeat puolihedelmät.

Kasvi kukkii heinäkuussa, ja kypsymisprosessi tapahtuu elokuussa. Erityisesti käytetään kasvin hedelmiä (siemeniä), mutta myös lehtiä ja hieman harvemmin juuria.

Kihara persilja hedelmät sisältävät kemiallisessa koostumuksessaan eteerinen öljy, jonka pääkomponentti on apiol. Hedelmät sisältävät myös noin 22 % rasvaöljyjä. Lehdet sisältävät eteeristä öljyä. Karoteeni, aligeniini ja askorbiinihappo. Kukkien kemiallinen koostumus sisältää kaempferolia ja kversetiiniä, ja juuret sisältävät apigeniiniä.

Persiljan farmakologiset ominaisuudet ovat olleet tiedossa pitkään: kipulääke; yskänlääke; stimuloi röyhtäilyä; puhdistaa munuaiset, kohtu ja virtsarakon; Erinomainen lääke hengitysvaikeuksien torjuntaan; on myrkyllisiä ominaisuuksia; ratkaisee kasvaimia muodostumisen alkuvaiheissa ja paljon muuta.

Kasvata persiljaa siemenillä. Ensimmäisen kylvön jälkeen kasvi muodostaa rehevän, runsaan lehtineen, ja toisena vuonna hedelmät voidaan jo korjata. Kihara persilja on uskomaton pakkaskestävyys ja pysyy yhtä "voimakkaana", kun monien viljelykasvien sato on korjattu pitkään.