Tuoksuva tilli - lisäys mihin tahansa ruokaan

Kevään saapuessa kehomme alkaa vaatia intensiivisesti vitamiineja ja ravintoaineita, joita saadaan tuoreista vihanneksista, hedelmistä ja yrteistä. Mutta jos varhaisimmatkin vihannekset ovat vielä kaukana ensimmäisestä sadosta, niin esim. tilli, voidaan turvallisesti kasvattaa pienissä ruukuissa aivan ikkunalaudalla.

Hämähäkkitilli on ihanaa lisäyksenä mihin tahansa ruokaan. Ensiruoat ovat erityisen maukkaita ja terveellisiä, joille tilli antaa erityisen aromin ja erittäin kauniin ulkonäön. Tillin oksia voidaan lisätä turvallisesti kaikkiin salaatteihin, liharuokiin ja kalaan, ja ne ovat myös raikas koriste jokaiseen pöytään. Tilliä käytetään säilykkeisiin ja suolakurkkuihin, peittaukseen.

Kasvaa tuoksuva tilli ei voisi olla helpompaa. Riittää, kun kylväät siemenet ruukkuun tai puutarhapenkkiin heti, kun maa lämpenee hyvin ja toisen viikon jälkeen voit turvallisesti nipistää tillinlehtiä salaatteihin lisättäväksi.

Tämän tyyppisille viherkasveille se on erittäin tärkeää lämmintä ja aurinkoista, varsinkin alkukeväästä. Tämä on yksivuotinen kasvi, mutta tillin siemeniä voidaan kylvää itsenäisesti. seuraavana vuonna, jolloin kasvaa uusia kasveja.

Tilli on saavuttanut laajan suosion kansanlääketieteessä, erityisesti suolistosairauksien hoitoon. Tillivesi on erittäin hyödyllinen pienille lapsille ensimmäisinä elinkuukausina koliikkien ja turvotuksen poistamiseen. Tilliä käytetään antiseptisenä lääkkeenä, ruokahalun parantamiseksi ja rintarauhasten toiminnan stimuloimiseksi.

Tilli voidaan kuivata tai pakastaa käytettäväksi talvella, kun ei ole vihreitä ja keho vaatii yrttien tuoksua ja makua.