Mangoldi, viljely ja käyttötarkoitus

Sana mangoldi herättää ajatuksen vanhasta aristokraattisesta kartanosta, jossa aatelissuvun edustajat asuivat vuosisatoja. Itse asiassa chard on punajuuri, mutta ei yksinkertainen, vaan lehtinen. Mangoldi on ollut suosittu satojen vuosien ajan sen lehtien, jotka ovat samankaltaisia ​​kuin sokerijuurikkaan tai punajuurikkaan, ansiosta. Joillekin puutarhureille tämä sato on vielä uusi ja heidän on selvitettävä, millainen vihannes se on, mangoldi, sen viljely tontilla, sen käyttötarkoitus ruoanlaitossa.

Sisältö:

• Miten ja minne istuttaa mangoldi
• Mangoldin hoito itämisen jälkeen
• Mangoldin kasvatus, hoito ja käyttö

Miten ja minne istuttaa mangoldi

Mangoldi eli tavallinen juurikas on punajuuri-suvun kasvi. Suurin ero tämän puutarhakasvin välillä on, että mangoldin juuri on samanlainen kuin Kaukoidästä kotoisin olevan villijuurikkaan juuri. Kasvilla ei ole tavallisia meheviä juuria. Juuri on tajuuri, kova. Muiden punajuurten tapaan mangoldi kukkii toisena vuotenaan.

Tämä voi tapahtua, jos juuri on selvinnyt talvesta. Lehdet tai lehdet yhdessä petioles. Puutarhurit istuttavat useimmiten mangoldin siemeniä suoraan maahan. Vaikka voit kylvää sen taimiksi ja jopa kasvattaa sitä ruukussa ikkunalaudalla. Taimien kylvöaika on huhtikuun ensimmäiset päivät. Kasvi nousee esiin noin 21-25 päivässä.

Kun kasvissa on pari todellista lehteä, se voidaan istuttaa puutarhapenkkiin.Taimimenetelmän positiivinen puoli on, että kasvi sietää istutusta hyvin. Jopa kaikkein huomaamattomimmat versot alkavat kasvaa nopeasti. Lisäksi pienestä taimesta kasvaa voimakas pensas, joten mangoldi tulisi istuttaa 0,3–0,6 metrin etäisyydelle.

Siementen kylvö maahan suoritetaan keväällä, toukokuun alusta. Jos maaperä 10 cm:n syvyydessä on lämmennyt + 8:aan, voit kylvää mangoldia. On tärkeää tietää, että tämä sato voidaan kylvää useita kertoja kauden aikana. Toinen kylvö suoritetaan kesäkuun lopussa ja kolmas - heinäkuun lopussa. Istuta siemenet 2,0-2,5 cm syvyyteen.

Chard on herkkä auringonvalolle ja kuumuudelle. Maaperän laadulle ja hedelmällisyydelle ei ole erityisiä vaatimuksia. Hyvin kaivettu maa, jossa ne kasvoivat ennen käy. palkokasveja tai kurpitsakasveja. On suositeltavaa välttää sadon kylvöä erittäin happamaan savimaahan. Kaivauksen alla 1 neliömetriä. m. osallistua:

• 5 kg humusta
• 20 g ammoniumnitraattia
• 10 g kaliumkloridia
• 30 g superfosfaattia

Jos maaperä on hapan, 1 kg kalkkia neliömetriä kohden pelastaa tilanteen. Ennen istutusta mangoldin siemeniä voidaan liottaa päivän ajan puhtaassa vedessä. Vaihda vesi 3-4 kertaa. Kun vesi on tyhjennetty viimeisen kerran, siemenet tulee laittaa kaliumpermanganaattiliuokseen 15-20 minuutiksi. Ripottele vao vedellä ja kylvä siihen märät siemenet. Kolmen viikon kuluttua versot alkavat näkyä.

Mangoldin hoito itämisen jälkeen

Sadon hoito itämisen jälkeen koostuu:

• kitkeminen
• tuholaistorjunta
• maaperän löysäämistä
• taimien harvennus

On tärkeää suojata mangoldin taimia tuholaisiaVoit tehdä tämän ripottelemalla istutuspaikan puutuhkalla. Koska kasvu on hidasta ensimmäisinä viikkoina, on myös tärkeää poistaa rikkaruohot ja estää niitä tunkeutumasta taimiin.Ensimmäisen kuukauden aikana sinun on kitkettävä sängyt 5-7 päivän välein.

Samanaikaisesti kitkemisen kanssa maankuori tuhoutuu ja ilman pääsy juurille paranee. Jos kitkemistä ei tarvita, maaperää on löysättävä viiden päivän välein, mukaan lukien rivivälit. Taimien harvennus vaaditaan, kun kylvetään maahan.

Tämä johtuu siitä, että yhdestä siemenestä voi ilmestyä 2-3 taimea. Se suoritetaan 2–5 todellisen lehden vaiheessa. Välittömästi harvennuksen jälkeen manglia on ruokittava typpilannoitteiden liuoksella. Toteutetut toimenpiteet auttavat taimia vahvistamaan ja lisäämään kasvua.

Mangoldin kasvatus, hoito ja käyttö

Mangoldilla voi olla kaksi tarkoitusta:

• syöminen
• koristeellinen puutarhan koristelu

Sveitsin mangoldin kasvatus ravinnoksi johtuu lehtien korkeasta vitamiinipitoisuudesta. Mangoldin lehdet ja varret sisältävät:

• kaliumia
• rauta
• magnesium
• natriumia

Ne sisältävät suuren määrän vitamiinit A, E, K, C. Ruokaa viljellään kahta lajia:

• suonimainen, joka tunnetaan myös nimellä varsimangoldi
• mangoldia tai ruohosipulia

Lehtimangoldi on pakkasenkestävämpi, sen juuret voivat talvehtia maassa.
Mangoldia kasvatettaessa on tärkeää huolehtia asianmukaisesta hoidosta, nimittäin kastelusta ja lannoitusta. Tämän viljelykasvin riittävä kastelu on välttämätöntä koko kasvukauden ajan. Mangoldille riittää 2-3 kastelua, koska sen sato korjataan välittömästi ja vetää pensas pois maasta.

Kirsikkamangoldi voi kasvaa koko kesän. Leikkauksen jälkeen sen lehdet kasvavat takaisin. Se on kasteltava kauden loppuun asti. Kosteuden puutteessa varret ja lehdet karkeutuvat. Löysää maaperää kastelun jälkeen; jos siihen muodostuu kuori, se voi hidastaa mangoldin kasvua.Talvella juuri voidaan säilyttää, jos istutuspaikka peitetään turvekerroksella.

Tai voit poistaa kasvin varovasti maasta ja jatkaa sen kasvattamista huoneessa. Ruoanlaitossa nuoria lehtiä käytetään salaateissa ja ensiruokissa. On erittäin maukasta paistaa lehtiä ja lehtilehtiä paistinpannussa.

Paista ensin sipuli öljyssä, Paprika ja valkosipuli ja lisää sitten mangoldi. Hauduta kannen alla useita minuutteja. Lehtilehti soveltuu koristetarkoituksiin. Tämä johtuu siitä, että monet lajikkeet on jalostettu monivärisillä varreilla ja suonilla. Kirkkaat suuret pensaat koristavat sivustoa. Jos haluat oppia paitsi maun myös mangoldin kauneudesta, kannattaa istuttaa useita kasveja keväällä.

Video mangoldjuurikkaan hyödyllisistä ominaisuuksista: