Punajuuri

Ilman tätä vihannesta ei ole mahdollista keittää herkullista borssia, valmistaa vinegrettiä tai kuuluisaa silliä turkin alla. Tietenkin puhumme punajuurista.

Sitä on kasvatettu Euroopan maissa viimeiset kolme tuhatta vuotta, ja muinaisina aikoina sitä käytettiin paitsi elintarviketuotteena myös lääkekasvina.

Punajuuria suositellaan sisällytettäväksi verenpaineesta tai ylipainosta kärsivien ruokavalioon.

Tänään juurikkaan viljely Sitä tuotetaan teollisessa mittakaavassa, sen makeita lajikkeita, sokeria, käytetään raaka-aineena sokerin ja rehun tuotantoon tuotantoeläinten ruokinnassa.

Kasvistuotteita myyvässä ketjussa on suuria määriä pöytälajiketuotteita.

Tietysti herkullisimmat punajuuret kasvatetaan omassa kesämökissäsi. Vaikka punajuuri ei ole oikukas kasvi, sinun on noudatettava joitain suosituksia saadaksesi kirkkaan, erinomaisen makuisen vihanneksen.

Tekniikka juurikkaan kasvattamiseen avoimessa maassa

Pääasia juurikasvien, erityisesti juurikkaiden ja porkkanoiden, viljelyssä on korkealaatuinen maaperän valmistelu ja lannoitekompleksin lisääminen siihen. Maaperän tulee olla löysä; tämä tila on säilytettävä järjestelmällisen kitkemisen avulla. Ne myös poistavat pennit rikkaruohoista.

Punajuuri istutetaan siemenillä, on tärkeää, että optimaalista ei kannata jättää väliin kylvöpäivämäärät. Joskus he turvautuvat monimutkaisempaan vaihtoehtoon istuttaa juurikkaita taimilla.

Emme saa unohtaa, että lannoitusta tarvitaan koko kauden.

Jos kesä osoittautuu liian kuivaksi, tarvitaan lisäkastelua.Kokeneet vihannesviljelijät suosittelevat myös punajuurien kastelua vedellä ja suolalla; heikko liuos rikastaa maaperää natriumsuoloilla, sen vaikutuksesta hedelmät pystyvät keräämään enemmän sokeria, mutta tällainen lannoite on valmistettava tiukasti reseptiä noudattaen.