Raparperin kasvattaminen ei ole vaikeaa

Raparperin kasvattaminen ei vaadi paljon vaivaa tai tietoa. Raparperi kasvaa yhdessä paikassa noin 12 vuotta, ja koko tämän ajan se sopii kulutukseen. Raparperi ei pelkää kylmää säätä, edes pakkasta.Kasvi on erittäin vaativa valon, maaperän ja kosteuden suhteen.

Raparperia rakastetaan myös siksi, että se on yksi varhaisimmista kevään kasveista. Jo toukokuun alusta alkaen sen lehtiä voidaan syödä. Raparperin hedelmäkausi riippuu sen saamasta vaalenemisasteesta. Jos kasvi kasvaa varjoisassa puutarhassa, sinun tulee odottaa sen kypsyvän myöhemmin kuin aurinkoisella puolella.
Raparperi sisältää sitruuna- ja omenahappoa, mikä antaa sille happaman maun. Mutta tämä kasvi on myös erittäin terveellinen, sisältää runsaasti C-, B-vitamiineja ja kivennäissuoloja (kalium, fosfori, magnesium).

Raparperi tuottaa melko korkean sadon (varsinkin kun otetaan huomioon, että se ei vaadi käytännössä mitään hoitoa) - noin 2,5 kg kasvia kohden. Jos haluat saavuttaa näin korkean tuloksen, yritä kasvattaa raparperia happamassa neutraalissa, humuspitoisessa maassa. On suositeltavaa poistaa rikkaruohot ajoittain alueelta ja löysää maata.

Raparperin kasvattaminen ei aiheuta sinulle paljon ongelmia, ja erilaisten ruokien valmistaminen sen kanssa tuo iloa. Useimmiten kompotti ja hyytelö keitetään varresta ja täytteestä tehdään piirakkaa.Raparperiin yhdistetään marjoja, omenoita ja sitrushedelmiä. Tarjoan yksinkertaisen reseptin hyytelöön raparperilla: pese varret, leikkaa pieniksi paloiksi ja keitä. Siivilöi siivilän läpi ja paloittele varret tahnaksi. Laimenna tärkkelys lasissa saatua kompottia.Laita kaikki ainekset miedolle lämmölle ja kiehauta.