Peruna Karaton

Perunat ovat yksi arvokkaimmista viljelykasveista. Nykyaikaiset markkinat ovat täynnä monia erilaisia ​​perunalajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​kypsymisajan, mukuloiden koon, tuoton, maun, tärkkelyspitoisuuden ja taudinkestävyyden suhteen.

Yksi aikaisin kypsyvistä pöytälajikkeista on Karaton-peruna. Venäjällä sitä kasvatetaan aktiivisesti Keski-Volgan ja Luoteis-alueilla.

Perunapensas on keskikokoinen ja muodoltaan puolipysty tai leviävä. Kukkii valkoisilla kukilla. Perunan mukulat ovat keskikokoisia, muodoltaan soikeita ja pyöreitä. Yhden mukulan paino vaihtelee 60-110 grammaan. Karaton-perunoilla on keltainen ihonväri ja pienet silmät. Perunamassa on vaaleankeltaista.

Erinomaisen maun omaava lajike sisältää noin 11–14 % tärkkelystä. Karatonin sato voi olla 200 - 340 senttiä hehtaarilta. Kaikki riippuu kasvuolosuhteista ja asianmukaisesta hoidosta. Perunoiden säilyvyys on melko korkea, noin 98 %. Samaan aikaan lajikkeen markkinoitavuus vaihtelee 75-93 %:n välillä.

Karaton-perunat ovat erittäin vastustuskykyisiä perunan sukkulamatolle, lehtikäpristymisviruksille "A" ja "U" sekä syövälle. Tämän lajikkeen haittana on sen huono kestävyys myöhäisruttoa vastaan.

Karatonin arvo on myös sen universaali soveltuvuus jalostukseen. Se soveltuu paitsi perunamuusin, myös perunalastujen valmistukseen sekä kuivaamiseen.

Muihin varhaisperunalajikkeisiin verrattuna Karatonilla on hyvät ominaisuudet.