Perunasinfonia

Yksi suosituimmista vihanneskasveista on peruna. Jalostajien aktiivisen työn ansiosta ilmestyy vuosittain yhä enemmän uusia lajikkeita, joilla on parannetut ominaisuudet.

Viime aikoina monet puutarhurit ovat suosineet hollantilaisen valinnan perunalajikkeita. Venäjällä Symphony-perunat ovat erityisen suosittuja näiden lajikkeiden joukossa, joita kasvatetaan pääasiassa Etelä-, Luoteis-, Kaukoidässä, Keski- ja Siperiassa. Jopa kylmässä ilmastossa perunalle on ominaista korkea sato.

Symphony on pöytälajike. Kypsytyksen suhteen se kuuluu keskivarhaisiin lajikkeisiin. Kypsytysaika vaihtelee 90–110 päivää.

Keskikokoiset soikeat perunan mukulat, joissa sileä punainen kuori ja pienet silmät. Perunan hedelmäliha on vaaleankeltaista, mutta muuttaa kypsennyksen aikana väriä vaaleammaksi.

Perunasymphonylla on erinomainen maku. Lajike on ihanteellinen ruoanlaittoon.

Lajikkeen arvo on sen melko korkea kuiva-ainepitoisuus ja kasvin vastustuskyky monille perunasairauksille. Ei vain mukulat, vaan myös perunan lehdet kestävät myöhäistä ruttoa. Symphony ei myöskään pelkää Y-virusta ja rupi. Myös kultaista sukkulamatoa vastaan ​​havaitaan korkea vastustuskyky. Samaan aikaan perunat eivät ole herkkiä mekaanisille vaurioille.

Tämän perunalajikkeen viljely ei eroa muiden keskivarhaisten hollantilaisten lajikkeiden viljelystä. Asianmukaisella hoidolla 2 kiloa istutettuja perunoita voi tuottaa noin 40 kg satoa.