Purslane

Purslane on erittäin monikäyttöinen kasvi. Sitä käytetään koriste-, lääke- ja elintarviketarkoituksiin. Kasvi sai nimensä epätavallisesta tavasta avata siemenkapseli. Käännetty latinasta "portula" tarkoittaa porttia.

Purslanella on myös toinen nimi - "dandur". Dandur on yksivuotinen ruohokasvi, jonka varsi on 10-40 cm korkea. Se on erittäin laajalle levinnyt myös IVY-maissa. Kasvi löytyy niityiltä, ​​pellolta, joen rannoilta ja muilta märiltä hiekkapaikoilta.

Kasvissa on meheviä, pyöreitä soikeita lehtiä, pieniä keltaisia ​​kukkia, jotka kerätään 2-3 silmuksi versojen yläosaan.

Kasvia on käytetty ravinnoksi muinaisista sivilisaatioista lähtien. Vihanneksena purslane tuli laajalle levinneeksi Ranskassa 1600-luvulla. Kasvilla on epätavallinen kevyt, kuuma ja hapan maku, mikä tekee siitä erityisen komponentin kaikenlaisissa kastikkeissa, salaateissa, keitoissa jne.

Purslane sisältää koko joukon hyödyllisiä aineita: proteiineja, rasvoja, vitamiineja, orgaanisia happoja, hiilihydraatteja, karotenoideja, mikro- ja makroelementtejä ja paljon muuta, mitä ihmiskeho tarvitsee niin paljon.

Kasvilla on myös useita parantavia ominaisuuksia: puhdistaa kehoa, normalisoi maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, alentaa kolesterolia ja verensokeria, on tehokas diureetti ja kuumetta alentava, auttaa unettomuuteen ja sitä pidetään tehokkaana antiseptisenä aineena - tämä ei ole kaikki luettelo kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista.

Mitä tulee viljelyyn, purslane on ehdottoman vaatimaton. Kasvi rakastaa lämpimiä ja hyvin valaistuja alueita, joissa on kohtalaisen hedelmällinen maaperä.

Kasvia hoidettaessa sinun tulee kastella sitä perusteellisesti ja kitkeä se säännöllisesti. Ensimmäinen sato voidaan korjata 3 viikkoa itämisen jälkeen.