Palkokasvien heimoon kuuluva ruohorehukasvi, yleinen laji

palkokasvit, kulinaarinen käyttö

Palkokasvien perhe on tuttu kaikille, jos ei kaikessa monimuotoisuudessaan, niin varmasti joissakin tietyissä lajiesimerkeissä.

Käytetään sekä palkokasvien heimon ruohorehukasveja että syötäviä lajeja, jotka ovat nousseet vahvasti ruoanlaitossa.

Sisältö:

Palkokasvien perhe: kasvin ominaisuudet, ominaisuudet

Palkokasveilla tarkoitamme kaksisirkkaisten kasvien perhe, joita kasvatetaan koriste- tai kulutustarkoituksiin. Perhe on jaettu kolmeen ryhmään: varsinaiset palkokasvit, mimoosat ja caesalpiniaceae, jotka eroavat kukkamuodoltaan.

palkokasvien perhe

Näiden kasvien erottuva piirre on sopeutumisnopeus kaikkiin olosuhteisiin. Maailmanlaajuisesti ne ovat vain hieman huonompia kuin viljakasvien edustajat.

Voit tunnistaa ne seuraavista:

  • Monimutkaiset kolmilehtiset lehdet, rakenteeltaan pinnat tai palmate (vaikka on edustajia yksinkertaisilla levyillä);
  • Koska kasvi on kaksikotinen, yksi sisältää molempien sukupuolten kukkia, jotka on kerätty kukintoihin;
  • Kukkien rakenteessa on: ylempi suuri terälehti, jota kutsutaan purjeeksi, sivut - airot ja alemmat, sulatettu - vene;
  • Hedelmä on kuiva monisiemeninen palko tai papu, jossa on pari venttiiliä, jotka halkeilevat kypsyessään. Siemenillä on yleensä suuria sirkkalehtiä, joissa, toisin kuin viljoissa, ei ole endospermia.

palkokasveja

Kuten muillakin perheillä, palkokasveilla on useita ominaispiirteitä. Tämä mahdollistaa jopa kasvitieteen maallikon toteamisen, että hänen edessään on palkokasvien edustaja.

Saat lisätietoja perheenjäsenistä katsomalla videon:

Palkokasvien jakelu

Uusiin olosuhteisiin sopeutumisnopeus määritti perheenjäsenten leviämisen kaikkialle maailmaan. Suurin monimuotoisuus on kuitenkin lauhkean ja trooppisen ilmaston alueilla; vähiten lajeja löytyy viileiltä alueilta, lähempänä napoja.

lupiini

Alaheimot Mimosa ja Caesalpineaceae ovat yleisiä trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Lauhkeassa ilmastossa itse palkokasvit hallitsevat.

Tämän perheen edustajia ei löydy ollenkaan suolaisista maaperistä, koska ne eivät kuulu epifyytteihin, kylmillä alueilla, joilla maaperän jäätymissyvyys on huomattava. Niitä ei käytännössä löydy mangroveista yhtä lajia lukuun ottamatta - Neptunia Ogorodnaya.

Kaikilla ilmastovyöhykkeillä levinnyt palkokasvien edustajat eivät yksinkertaisesti voineet auttaa löytämään itselleen paikan maataloudessa, ruoanlaitossa ja jopa lääketieteessä.

Palkokasvien perheen luonnonvaraiset kasvit

Palkokasvien perheessä on runsaasti sekä viljeltyjä että luonnonvaraisia ​​lajeja.

Palkokasvien perheeseen kuuluva ruohorehukasvi

Jälkimmäiset kasvavat ja leviävät ilman ihmisen väliintuloa, ja niitä käytetään laitumien perustana; silmiinpistäviä esimerkkejä luonnonvaraisista edustajista ovat alla luetellut.

Apila ja sinimailasRehulajit
KiinaYksivuotiset ja monivuotiset kasvit, jotka erottuvat kauniista kukista kaikista sävyistä
LyadvenetsMonivuotinen, tunnistettavissa tyypillisistä keltaisista kukistaan.
Makea apilaArvokas rehukasvi, jonka joitakin lajeja käytetään perinteisessä ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä
Keltainen akaasia (karagana)Villi pensas, joka on yleinen lauhkeassa ilmastossa

Lajikkeiden ja lajien ominaispiirteenä pidetään lonkeroita, joiden avulla nuoret varret tarttuvat tukiin. Tämä näkyy selvästi luonnollisissa olosuhteissa metsäleuan pensaikkoissa.

Perheen kulttuuriset edustajat

Viljellyt lajit tunnetaan niiden levinneisyydestä ruoanlaitossa. Yleisimpiä ja tunnetuimpia tyyppejä ovat seuraavat.

MaapähkinäVuosittainen runsaskaloripitoisuus. Käytetään elintarvikkeissa (suklaa ja voin valmistus) ja teollisiin tarkoituksiin
PavutNe erottuvat mehevistä hedelmistään, jotka lisäävät niiden kaloripitoisuutta lämpökäsittelyn jälkeen. Auttaa parantamaan vastustuskykyä, käytetään estämään anemiaa
HerneetDieettituote, jota käytetään kosmetiikka- ja elintarviketeollisuudessa. Normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, parantaa maha-suolikanavan toimintaa
KikherneetSille on ominaista korkea hiilihydraattipitoisuus, mikä on tehnyt kikherneistä yhden kasvissyöjien päätuotteista. Puhdistaa vatsaa, alentaa toksiinien määrää kehossa, vaikuttaa suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan
SoijapavutKiistanalainen tuote, joka on vakiinnuttanut asemansa elintarviketeollisuudessa. Huhujen runsaudesta huolimatta se kuitenkin alentaa kolesterolitasoja, aktivoi toksiinien poistumista ja normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.

palkokasveja ruoaksi

On vaikea löytää ketään, joka ei olisi kuullut kiistaa soijan vaikutuksista kehoon, kommentteja maapähkinävoin mausta tai pitänyt herneitä käsissään.Nämä tuotteet ovat olleet osa jokapäiväistä elämäämme jo pitkään.

Luettelo palkokasvien perheen yleisimmistä rehukasveista

Rehun edustajat muodostavat suurimman osan karjan rehusta. Aktiivisen kasvun ja ravinteiden kertymisen vuoksi palkokasvit edistävät nopeaa kyllästymistä.

Vika

Tunnettuja lajeja ovat mm.

VikaAikaisin kypsyvä kasvi, joka mahdollistaa virnan käytön rehuna ja lannoitteena maaperälle. Ravintosisällöltään huomattavasti parempi kuin apila ja herneet
LupiiniSen lisäksi, että sitä käytetään karjan ruokinnassa, sitä käytetään myös koristepuutarhanhoidossa.
sarviapilaArvokas rehun lisäaine eläimille ja ihmisille. Lisätään ruokaan raa'assa ja kuivatussa muodossa koko kehon yleisen terveyden edistämiseksi.

Lisäksi rehulajeja ovat apila ja sinimailas. Usein nämä luonnonvaraiset lajit ovat hajallaan laitumelle.

kikherneitä

Palkokasvien perhe erottuu useista lajeista ja lajikkeista, mukaan lukien viljellyt, luonnonvaraiset ja rehulajikkeet. Levitetty laajalti lähes koko maapallolla.

Katsotaanpa mielenkiintoinen video yhdestä palkokasvien perheen nurmirehukasveista:

lupiinipalkokasvejakikherneitäVikapalkokasveja ruoaksipalkokasvien perhePalkokasvien perheeseen kuuluva ruohorehukasvi

Kommentit

Onko totta, että valkoiset pavut maistuvat paremmalta kuin muut tämän kasvin tyypit? Vaikka tätä kasvia pidetään rehukasvina, teemme papukeittoa kotona ja teemme myös salaatteja, olipa kyseessä sitten loma vai ei.

Kasvatan ja keitän mieluummin kikherneitä tai toisin sanoen kikherneitä. Se kasvaa hyvin etelässämme. Se ei ole vain runsaasti proteiinia, vaan siitä tulee herkullinen hummustuote.

Rakastan ehdottomasti maapähkinöitä, mutta minulla ei ollut aavistustakaan, että ne ovat palkokasveja. Pidän myös todella paljon punaisista papuista ja ostan niitä aina tölkeissä, eri tavoin valmistettuina.Ja teen siitä itse salaatteja ja keittoja.