Kuvassa rakuuna

Tarragon tai rakuuna on yksi hyödyllisimmistä ja aromaattisimmista mausteista Itä-Siperiassa ja Mongoliassa. Keski- ja Etelä-Euroopassa sekä Pohjois- ja Länsi-Amerikassa se kasvaa viljelemättä.

Tämä ruohokasvi kasvaa jopa puolitoista metriä korkeana pensaana. Lukuisissa rakuunan suorissa varressa on kapeita, pitkiä vihreitä lehtiä. Yleensä kukinta havaitaan kesän toisella puoliskolla. Pienet keltaiset kukat kerätään kapeaan laatikkoon. Kuvan rakuuna muistuttaa tavallista korkeaa rikkaruohoa.

Ulkonäöstään huolimatta tämä kasvi on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska rakuunan nuoret versot ja lehdet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä ja vitamiineja.

Tarraunaa käytetään yleensä kasvissalaattien ja muiden ruokien mausteena. Tarraunaa lisätään usein marinadeihin ja suolaveteen peittattaessa tomaatteja ja kurkkuja.

Tarragonia pidetään monivuotisena kasvina, koska se voi kasvaa yhdessä paikassa 8-15 vuotta. Kun käytät rakuunaa vihanneskasvina, sinun tulee vaihtaa kasvupaikkaa neljän vuoden välein.

On parasta istuttaa kasvi maaperään kohtuullisella määrällä orgaanista lannoitetta. Ei ole suositeltavaa sijoittaa rakuunaa kosteille ja matalalle alueelle.

Tarragon on yksi niistä kasveista, jotka kestävät ankarat talven pakkaset -30 asteeseen asti. Tyypillisesti rakuuna alkaa kasvaa uudelleen heti, kun maan pintakerros sulaa. Ja jo huhtikuun lopussa - toukokuun alussa voit kokeilla tuoreita mausteisia versoja.

Jos haluat kasvattaa tätä vaatimatonta kasvia tontillasi, katso ensin rakuunaa eri puutarhajulkaisujen valokuvissa saadaksesi käsityksen kasvista, jota aiot kasvattaa.