Kuinka kasvattaa vesikrassia ikkunalaudalla

Hyvin usein talven lopussa amatööripuutarhurit eivät voi enää odottaa puutarhakauden alkua ja alkaa luoda pienoispuutarhoja suoraan ikkunalaudoille. Tämä liittyy myös kevään vitamiinivajeeseen, sillä viime vuoden reservit ovat jo täysin lopussa ja vitamiinin puutos tulee ilmi omakohtaisesti. Suosituimmat esikevätkasvit tällaisiin minipuutarhoihin ovat vihreät ja salaatit. Ne ovat melko helppoja kasvattaa, ja niiden kaunis ulkonäkö auttaa pääsemään eroon kevätmasennuksesta.

Vaihtoehtoisesti voit kokeilla vesikrassin kasvattamista ikkunalaudalla. Vesikrassisalaatti sopii mainiosti salaatteihin tai jopa lämpimiin ruokiin, sillä siinä on mielenkiintoinen kirpeä maku. Vesikrassi kasvaa melko nopeasti ja kirjaimellisesti viikon kuluttua salaatin kylvöstä sitä voidaan käyttää kulinaarisissa mestariteoksissasi.

Ikkunalaudalla oleva vesikrassi kasvatetaan pienissä tarjottimissa, joiden pohja on päällystetty 1-2 cm paksuisella vanulla. Kostuta vanu, mutta niin, ettei vesi jää alustalle, ja laita siihen tasaisesti vesikrassin siemenet, joita voi ostaa tavallisesta siemenkaupasta. Aseta tarjotin aurinkoiselle ikkunalaudalle ja anna sille raitista ilmaa. Voit myös käyttää loistelamppua. Joka päivä sinun tulee kostuttaa vanu, jolla salaatti kasvaa, ja siemenet alkavat itää hyvin nopeasti. Kirjaimellisesti 5-7 päivää ja salaatti voidaan jo käyttää salaateissa ja lisätä erilaisiin ruokiin.

Maana voi käyttää myös tavallista maaperää, joka on myös kostutettava päivittäin.