Meloni - marja tai vihannes, joka ratkaisee suosikkimelonisatosi arvoituksia

Meloni – yksi suosituimmista ja rakastetuimmista melonikasveista. Massa on epätavallisen mehukas, makea ja aromaattinen, ja jättää harvat välinpitämättömäksi. Kasvi on usein mökkien ja vihannespuutarhojen asukas. Mikä on hedelmän oikea nimi? Meloni - marja vai vihannes? Katsotaanpa tarkemmin.

Sisältö:

1. Kasvin kuvaus
2. Alkuperä- ja valintahistoria
3. Mitä olosuhteita viljelyyn tarvitaan
4. Onko meloni hedelmä?
5. Ehkä meloni on marja?
6. Samankaltaisuus vihannesten kanssa
7. Mitä hyödyllisiä komponentteja hedelmistä löytyy?
8. Terapeuttinen vaikutus ja sovellus

Kasvin kuvaus

Nyt tämä on viljelty kasvi ja sitä löytyy vain puutarhapenkeistä; se ei kasva luonnossa. Sen kotimaa on Intia ja Keski-Aasia, josta se levisi ympäri maailmaa.

Kasvatetaan useimmissa maissa, joissa on lämmin ilmasto. Nykyään kasvimarkkinoilla on monia lajikkeita ja lajikkeita. On pyöreitä, lieriömäisiä, pitkänomaisia ​​näytteitä. Kunkin hedelmän paino vaihtelee tyypistä riippuen 0,5-15-16 kg. Kypsät hedelmät ovat keltaisia, vihreitä, beigen sävyjä, ja niissä on raitoja tai sulkeumia. Kuoren pinta on sileä tai karkea.

Sisällä on valkoista tai vaaleankeltaista massaa, peitetty ontelolla, jossa on siemeniä. Siemenet kuoritaan ennen syömistä. Kuoria ei syödä.

Kasvi kuuluu sukuun Kurkku, Pumpkin-perhe, ja se on luokiteltu yksivuotiseksi hiipiväksi yrttiksi. Kummallista kyllä, hänen lähisukulaisensa - kurkut, seuraavat ovat vesimelonit ja kurpitsat.

Siksi parhaillaan käydään keskustelua siitä, mihin kasvi luokitellaan - vihannekseksi, marjaksi vai hedelmäksi.

Varsi on langoilla kiinnitetty ja sen pituus on 2-4 m. Juuret ovat hyvin kehittyneet ja ulottuvat 2 m syvyyteen ja sivuille. Yhdessä varressa kasvaa 2–7 hedelmää. Varhaiset lajikkeet ovat tuottavimpia, myöhäisten lajien versoista voidaan kerätä enintään kolme yksikköä.

Massa on 90 % vettä, loput sokeria. Tämä koostumus tarjoaa mehukkuutta ja makeutta.

Tämä on upea dieettijälkiruoka koko perheelle. Massa kulutetaan tuoreena, kuivattuna ja purkitettuna. Hedelmistä syntyy ihanaa hilloa, jäätelöä, marmeladia, hilloketta, säilykkeitä ja sokeroituja hedelmiä.

Alkuperä- ja valintahistoria

Nykyaikaiset melonit ovat yksinomaan jalostajien kasvattamia viljeltyjä kasveja. Tutkijat ovat löytäneet samanlaisia ​​hedelmiä kuvaavia piirustuksia muinaisten egyptiläisten taloustavaroista.

Sellaisen melonin suoria esi-isiä, joita olemme tottuneet näkemään, ei löydetty luonnosta. Villikasveja esiintyy edelleen luonnollisessa ympäristössä. Kasvupaikka: Intia, Luoteis-Iran, Pohjois-Afrikka. Peltolajikkeet ovat kooltaan pieniä, makeutta vailla ja ne muistuttavat enemmän vihanneksia (kurkkuja). Itämaissa luonnonvaraisia ​​hedelmiä käytetään ravinnoksi.

Kotimaan määrittäminen on melko vaikeaa. Aasian, Afganistanin, Iranin ja lähialueiden asukkaat harjoittivat viljelyä. Valinnan ansiosta oli mahdollista muokata makua, muotoa ja kokoa. Uzbekistanissa on yli 100 lajiketta, joilla on merkittäviä eroja.

Intiasta se tuli Kiinan laajoille alueille, missä uusia lajeja on kasvatettu 800-luvulta lähtien. Siksi on olemassa teoria, jonka mukaan Kiina on myös antanut suuren panoksen tällaisen nykyisen hedelmän viljelyyn ja tuotantoon.

Nyt maailmassa on valtava määrä lajeja, mukaan lukien kestävät ja vähemmän lämpöä rakastavat lajikkeet. Niitä kasvatetaan suurilla viljelmillä, minkä jälkeen ne lähetetään myyntiin tai jalostukseen.

Kasvi kasvaa hyvin ja kantaa hedelmää leveysasteillamme, etenkin lämpimillä alueilla. Meloni on hyvin sopeutunut kohtalaiseen ilmasto. Harvinaisia ​​ananasten alalajeja on kehitetty, ja ne erottuvat punaisesta lihasta.

Suosituimmat lajikkeet ovat Torpeda ja Mirzachulsky, joilla on poikkeuksellinen maku ja hyvä kuljetettavuus.

Mitä olosuhteita tarvitaan melonin kasvattamiseen?

Melonin luokittelussa on edelleen vaikeuksia. Versot kehittyvät kuten yksivuotinen ruoho, ja viljely tapahtuu kuten melonisato.

Se on omituinen valolle ja kosteudelle. Valitse istutusta varten eniten valaistu alue, joka on suojattu vedolta ja teräviltä tuulenpuuskilta. Ennen istutusta kaivaa maata.

Tämä hedelmäsato vaatii suuren alueen. Jokaiselle tehtaalle on varattu 1-1,5 neliömetriä. metriä.

Ajan myötä ripset kasvavat voimakkaasti ja vievät paljon tilaa. Sadon saamiseksi se tulisi istuttaa hedelmälliseen, suolattomaan maaperään. maaperää.

Puristaminen auttaa lisäämään satoa ja nopeuttamaan hedelmien kypsymistä. Pääverso leikataan, minkä jälkeen sivuvarsien kehitys aktivoituu. Jotta kasvi ei tuhlaa voimaansa ja tuottaisi munasarjoja, jätä enintään kolme sivuversoa.

Se sietää korkeita lämpötiloja +38 C asti. Lämpössä maaperän ei kuitenkaan pidä antaa kuivua. Kastelu tulee olla runsaasti ja säännöllisesti. Kasvi selviää kuivassa maaperässä, mutta maku kärsii.

Alueille, joilla on alhaisempi lämpötila, on parempi valita erityisiä mukautettuja lajikkeita.Kylmänkestävät lajikkeet ovat vähemmän makeita.

Onko meloni hedelmä?

Erilaisista luokitteluista ja vertailuista huolimatta melonia kutsutaan useimmiten hedelmäksi. Hedelmissä on mehukas hedelmäliha, miellyttävä tuoksu ja hunajainen maku. Tällaiset ominaisuudet ovat ominaisia ​​hedelmille.

Kasvitieteellisen kuvauksen mukaan hedelmiä – kasveja, joiden hedelmät kasvavat puissa tai pensaissa. Se ei voi olla määritelmän mukaan hedelmä. Eli meloni, joka kasvaa maassa kuin ruoho, on lähempänä marjaa tai vihannesta.

Samaan aikaan "hedelmän" käsite korvataan usein sanalla "hedelmä". Ruoanlaitossa et tuskin törmää muuta määritelmää kuin hedelmää. Useimmat ihmiset kutsuvat hedelmiä tällä tavalla leikkaaessaan niitä ennen syömistä.

Ehkä meloni on marja?

Voidaan olettaa, että meloni on marja. Tällä hypoteesilla on rationaalinen jyvä; hedelmä luokitellaan marjaksi seuraavien kriteerien mukaan:

• kasvaa maassa, kuten useimmat marjat
• makea mehukas massa
• pehmeä keskusta ja siementen läsnäolo

Ero on suuremmassa määrässä siemeniä ja siemenkalvoa, joka on jaettu kolmeen kerrokseen. Tärkeä luokittelukriteeri on myös sikiön koko. Toisin kuin pienemmät kollegansa, se on kooltaan valtava. Miksi siis vesimeloni marja, mutta ei meloni?

Loppujen lopuksi sen koko on yksinkertaisesti jättimäinen. Itse asiassa mielipide, että vesimeloni on marja, ei ole täysin oikea. Huolimatta sellaisista ominaisuuksista kuin mehukas massa, siementen läsnäolo ja ohut kuori, eroja on.

Onko vesimeloni hedelmä vai vihannes?

Oikein liittää se syyksi kurpitsat. Niitä kutsutaan myös vääriksi marjoiksi. Kasvitieteellisten ominaisuuksien mukaan kurpitsalla on mehukas siemenkalvo, suuri määrä kovakuorisia siemeniä ja ne kasvavat alemmasta munasarjasta.Sille on myös ominaista sen suuri koko, toisin kuin marjat.

On oikein luokitella meloni kurpitsaksi. Se vastaa eniten tätä määritelmää.

Melonin ja vihannesten yhtäläisyydet

Melkein kukaan ei pidä melonia vihanneksena tai kutsu sitä sellaiseksi. Kasvitieteellisestä näkökulmasta tämä oletus on kuitenkin lähinnä totuutta. Kuten muutkin vihannekset, hedelmät ovat syötäviä ja ne tuotetaan yrteillä.

Emme saa unohtaa, että melonin lähin sukulainen on kurkku. Villit hedelmät muistuttavat myös ulkonäöltään ja maultaan läheisesti kurkkua.

Seuraavat perustelut tukevat luokittelua vihanneksiksi:

• lehtien muoto ja rakenne on samanlainen kuin kurkut
• kypsän hedelmän väri muistuttaa kurkkua
• juuristo on samanlainen kuin kurkulla

Esimerkiksi Japanissa viljellään ei-makeita lajikkeita ja valmistetaan niistä kasvissalaatteja. Jos ne luokitellaan kurpitsoiksi, niin onko kurpitsa marja vai vihannes? Tässä tilanne on yhtä epämääräinen kuin vesimelonin identiteetin määrittämisessä.

Jos valitset kolmesta: marjat, vihannekset ja hedelmät, meloni on oikein luokitella vihannekseksi. Vihannekset ovat ruohokasvien syötäviä osia.

Mielipiteet vaihtelevat sen mukaan, millä toimialalla hedelmiä käytetään. Yksimielistä, tarkkaa määritelmää ei vielä ole. Kasvin hedelmää kuvataan parhaiten kurpitsaksi eikä marjaksi. Kasvitieteelliseltä kannalta on oikeampaa luokitella ne vihanneksiksi ja kulinaarisesti hedelmiksi.

Mitä hyödyllisiä komponentteja hedelmistä löytyy?

Se on oikeutetusti rakastettu herkän maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Hedelmät koostuvat suurelta osin vedestä (88-90g), seuraava merkittävä osa on hiilihydraatteja, 8-10g/100g tuotetta. Loput komponentit ovat proteiineja, kuitua, pektiiniä, tuhkaa ja orgaanisia happoja.

Se on vitamiinien ja hyödyllisten elementtien varasto.Massa sisältää runsaasti rautaa ja kaliumia. Siksi sen käyttöä suositellaan usein anemiaan, sydänsairauksiin, reumaan ja kihtiin.

Hedelmät on rikastettu korkealla piipitoisuudella. Tieteelliset tutkijat pitävät elementtiä erittäin tärkeänä. Piillä on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan ja se on välttämätön hermoston ja eritysjärjestelmän toiminnalle. Ihon ja hiusten kunto riippuu niiden saannista kehoon.

Melonikasveista meloni on rikastettu maksimaalisesti askorbiinihapolla. Sisältää myös vitamiinit ryhmät B, C, PP, EE, foolihappo.

Hedelmissä on enemmän beetakaroteenia kuin porkkanoissa. Tämä komponentti varmistaa ihon sileyden ja miellyttävän sävyn. Kuitu parantaa suolen motiliteettia ja poistaa myrkkyjä.

Se sisältää runsaasti mikro- ja makroelementtejä: magnesiumia, fosforia, kalsiumia, inositolia. Se sisältää jopa kultaa.

Tuote sisältää aineita, jotka aktivoivat serotoniinin tuotantoa, mikä parantaa mielialaa. Tämä on paras jälkiruoka, jonka kaloripitoisuus on korkeintaan 40 kcal / 100 g. Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele ylipainoisille ihmisille, että ne menehtyvät hedelmälihaan.

Tuote on idässä erittäin arvostettu. He uskovat, että hedelmä antaa nuoruutta, tuo raikkautta huulille, antaa voimaa ja tekee silmät nuoria. Ja tästä on vaikea olla eri mieltä.

Terapeuttinen vaikutus ja sovellus

Tämä ei ole vain maukas herkku, vaan myös lääke. Arvokkaat komponentit tekevät siitä erittäin hyödyllisen. Hedelmillä on myönteinen vaikutus ihmiskehon elimiin ja järjestelmiin.

Hermosto

Auttaa lievittämään hermoston jännitystä, parantaa unta ja lievittää ärtyneisyyttä. Samalla se aktivoi henkistä toimintaa ja parantaa muistia. Muutama viipale mehukasta hedelmälihaa virkistää, kohottaa mielialaa ja lievittää väsymystä.

Sydän ja verisuonet

Tutkijat sanovat, että tuotetta säännöllisesti käyttävät ihmiset ovat vähemmän alttiita sydän- ja verisuonisairauksille. Nautimalla hedelmistä saat samanaikaisesti ateroskleroosin ehkäisyn.

Virtsaelimet

Suositellaan ummetukseen ja muihin suolisto-ongelmiin. Se toimii hellävaraisesti, normalisoi ruoansulatusta, estää virtsakivitaudin kehittymistä ja parantaa munuaisten toimintaa.

Hematopoieesi

Korkean raudan ja muiden alkuaineiden pitoisuuden vuoksi tuotetta käytetään leikkausten jälkeen ja anemiaan.

Sillä on voimakas diureettinen vaikutus ja se lievittää turvotusta. Korkean hiilihydraattipitoisuutensa vuoksi melonia syövät varoen diabeetikot ja maksasairaat.

Käytetään painonpudotukseen. Valmista tätä varten mehu melonista, tomaateista ja omenoista. Massan syöminen aamulla tyhjään mahaan nopeuttaa myös aineenvaihduntaa ja edistää painonpudotusta.

Tuotteen uskotaan lievittävän allergisia reaktioita. Ota melonikylvyt. Lisää valmistusta varten pari lasillista mehua lämpimään veteen tai lisää hienonnettu massa.

Hengityselinten sairauksia varten rintakehään laitetaan kompressioita. Voit levittää massaa tai kuoria mustelmiin ja paisumiin. Tämä tekniikka nopeuttaa palautumista.

Ne leikataan siisteiksi viipaleiksi, syödään raakana ja valmistetaan hedelminä salaatteja, jota käytetään jälkiruokien valmistukseen, purista mehu. Lähes jokainen kesäasukas kasvattaa kasvia puutarhassaan. Tuote ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.

Melonin kohtuukäyttö on hyödyllistä, puhdistaa ja parantaa kehoa.

Mikä meloni oikein on? Tieteellisesti katsottuna se on makea vihannes. Avoimissa tiloissamme olemme kuitenkin tottuneet kutsumaan sitä hedelmäksi sen pehmeyden ja makeuden vuoksi.

Marjat ovat melko pienikokoisia hedelmiä.Olipa melonin nimi mikä tahansa, älä kiellä itseltäsi mehukasta täytteestä nauttimista. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen.

Voit oppia lisää melonin ominaisuuksista katsomalla tämän mielenkiintoisen videon: