Sipulityyppien ominaisuudet
Usein nämä sipulit muodostavat kauniita suuria kukintoja (Aflatun, jättiläinen, Ostrovsky, Vavilov sipulit). Kukinnan jälkeen osa niistä tuottaa purppuranpunaisia hedelmiä, jotka ovat ulkonäöltään erittäin koristeellisia. Kukinnan jälkeen suurin osa niistä siirtyy kasvullisen lepotilaan.
Vähemmän yleisiä sipulityyppejä ovat mausteisen makuisia kasviskasveja, jotka parantavat ruoan sulavuutta, lisäävät ruokahalua ja joita käytetään laajalti myös kansanlääketieteessä.
Näiden kasvien kudoksissa olevat fytonsidit estävät bakteerien, sienten ja muiden patogeenisten mikro-organismien kasvua.
Monet niistä ovat hyödyllisiä verenpainetautiin, ateroskleroosiin, vähentävät kolesterolia, niitä käytetään reuman, keripukin hoidossa ja niillä on myös diureettinen vaikutus.
Kommentit
Perheeni pitää eniten punaisista salaattilajikkeista. Meillä kasvatetaan yleensä Red Baron -lajiketta.
Eräänä päivänä olimme koskenlaskussa jokea pitkin, ankkuroituimme rantaan lepäämään ja löysimme sieltä valtavan määrän nuoria villisipulia. He valitsivat itselleen käsivarren. Se osoittautui yksinkertaisesti upeaksi: hellä, mehukas, erityisen tuoksuva. Et varmaan voi kasvattaa sitä puutarhassa...
Sipulia on monenlaisia, ne eroavat paitsi värin ja muodon, myös maun mukaan. On olemassa erilaisia sipuleita, joissa ei ole lainkaan katkeruutta ja jotka ovat melko makeita. Lisäksi eri sipulilajikkeilla on täysin erilaiset lääkeominaisuudet.