Mangoldin hyödylliset ominaisuudet

Mangoldi on lehtijuurikas tai tarkemmin sanottuna juurikkaan alalaji. ulkonäöltään se näyttää pinaatilta. Mangoldilajikkeita on useita, ne eroavat varsien väristä (valkoinen, keltainen ja vihreä), ja myös lehdet eroavat, se voi olla sileää ja kiharaa.

Italialaiset rakastavat mangoldia kovasti; he lisäävät sitä lähes kaikkiin perinteisiin ruokiin; sen ulkonäkö voi koristella mitä tahansa ruokaa. Mutta mangoldia ei arvosteta vain sen kauneuden, vaan myös mangoldin hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

Puuvilla on runsaasti vitamiineja ja maistuu hyvältä! Tämän kasvin nuoria lehtiä ja lehtiä syödään. Tämän kasvin koostumus sisältää: hiilihydraatteja, orgaanisia happoja, karoteenia, rautaa, fosforia, kalsiumia, vitamiineja, jotka ovat siinä valikoimassa. Mangoldissa on erityisen paljon C-vitamiinia, joka muodostaa 60 % kaikista vitamiineista.

Sitä suositellaan käytettäväksi aikaisin keväällä, jolloin meillä ei vielä ole paljon vitamiinituotteita eli tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Ja mangoldi auttaa enemmän kuin järjestämään vitamiinien toimituksen ihmiskehoon, joka on erityisen herkkä vitamiinipuutokselle keväällä.

Chardia käytetään sekä lämpimien että kylmien ruokien valmistukseen, ja se on myös valmis käytettäväksi.

• salaatit;
• keitot (punajuurikeitto);
• pääruoat (haudutettu mangoldi);
• paista lehdet korppujauhoissa;
• fermentoitu kaalilla;
• suolakurkkuja.

Mangoldin lääkinnälliset ominaisuudet. Sitä käytetään diabetekseen, anemiaan, korkeaan verenpaineeseen, vilustumisen ehkäisyyn ja se edistää lasten nopeaa kasvua.Tästä kasvista valmistettua tahnaa käytetään kaljuuntumisen torjunnassa.

Sitä käytetään laajalti vilustumisen torjunnassa; tätä tarkoitusta varten valmistetaan mehu, joka sekoitetaan hunajan kanssa yhtä suuressa suhteessa. Juo tätä mehua 1 rkl. lusikka syödessään.

Myös mangoldia käytetään laajalti ruokavaliossa. Sitä käytetään koristelemaan erilaisia ​​ruokia.