Raakajuurikkaan edut ja käyttömahdollisuudet

Punajuuri
Keitettyjä punajuuria löytyy borssista, vinegrettestä ja rakastetusta turkista. On kuitenkin syytä huomata, että lämpökäsittelyn aikana vihannes menettää monia hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Mitä hyötyä raakana piilee punajuuret, ja kenen pitäisi "istua alas" tämän tuotteen parissa?
Sisältö:

Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia "ruskea kauneus" kätkee?

Punajuuri on yleinen tuote leveysasteillamme. Valitettavasti monet ihmiset aliarvioivat tämän tuotteen kaikki edut ja välttävät sen ilmestymistä pöydälle. Punajuuri on ainutlaatuinen vihannes, joka on rikastettu kokonaisella listalla hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Jos et halua menettää tuotteen parantavia ominaisuuksia, muista, että on parempi syödä kasvis raakana, tuoretta.Puorikkaan hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta.
Sata grammaa vihannesta sisältää päivittäisen annoksen foolihappoa, A-, B12-, C-, B1-, B2-vitamiineja. Älä unohda, että raa'at punajuuret ovat rikastettuja kuiduilla, mikä on erityisen tärkeää raskauden ja ummetuksen aikana.
Kaikenlaisten ruokavalioiden ystävät rikastavat mielellään ruokavaliotaan juurikasmehulla. Vihannesten sisältämä betaiini on pitkään ollut kuuluisa rasva-aineenvaihdunnan säätelemisestä. Se ei vain paranna aineenvaihduntaa kehossa, vaan myös poistaa haitallisia myrkkyjä. Kenen tulisi sisällyttää raa'at punajuuret ruokavalioonsa:
  1. Raskaana olevat naiset.Punajuuri sisältää melko suuria määriä rautaa, magnesiumia, sinkkiä ja foolihappoa. Raskaana olevat naiset kokevat usein ummetusta, joten punajuuret ovat heille todellinen jumalan lahja. Vihannes auttaa torjumaan ummetusta ja myös poistaa ylimääräistä nestettä.
  2. Lapset ja nuoret. Jos välität läheistesi terveydestä ja haluat lisätä immuunijärjestelmän suojaavia toimintoja, anna lapsillesi 150 grammaa juurikasmehua joka aamu. Juoma parantaa vastustuskykyä, parantaa aineenvaihduntaa ja lisää ruokahalua.
  3. Vanhoille ihmisille. Usein vanhukset kohtaavat erilaisia ​​sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Magnesium, jota raakajuuri sisältää, on sydämen paras kumppani.
Punajuurien edut
Punajuuret ovat todellinen terveyden, nuoruuden ja kauneuden lähde. Mikset sisällytä tällaista terveellistä vihannesta päivittäiseen ruokavalioosi?

Miten raakajuurikkaita käytetään kansanlääketieteessä?

Reseptit hoitoon Kerää monojuurikkaat yhdeksi suureksi tilavuudeksi. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat huomanneet tämän vihanneksen ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet, ja tähän päivään asti punajuuria käytetään monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Perinteiset reseptit punajuurien hoitoon:
  1. Ummetukseen. Raaka tai keitetyt punajuuret raastetaan, sekoitetaan kasviöljyyn, luumuihin ja otetaan 200 grammaa tyhjään mahaan.
  2. Nuhalla. Raasta punajuuret hienolla raastimella, kerää mehu ja valuta "juoma" juustokankaan läpi. Tiputa 2-3 tippaa liuosta pipetillä kumpaankin sieraimeen.
  3. Korkean verenpaineen kanssa. Joka päivä aterioiden jälkeen ota 100-150 grammaa vastapuristettua punajuurimehua. Hoitojakso on 1-2 viikkoa.
  4. Alhaisella hemoglobiinilla. Jos sinulla on matala hemoglobiini, riittää, että syöt ruokavaliossasi 150-200 grammaa punajuuria, mieluiten raakana.
Muista, että punajuurilla on myös joitain vasta-aiheita. Luonnollisesti, jos kulutetaan oikein ja asiantuntevasti, vihannesten haitoista ei tarvitse puhua. Mutta silti ihmisten, joilla on krooninen ripuli, diabetes ja virtsakivitauti, ei pitäisi luottaa tuotteeseen. Punajuurien syöminen voi pahentaa tautia sairauksia. Punajuuren hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet määräytyvät sen biokemiallisen koostumuksen perusteella. Älä unohda totuutta - kaikki on terveellistä, jos sitä kulutetaan kohtuudella.

Mihin punajuuria lisätään?

Tuoreet punajuuret

On monia reseptejä, joissa "päähenkilö" on kaunis punajuuri. Pieni mielikuvitus, lisäaineet ja emännän taitavat kädet luovat punajuuret todellinen kulinaarinen mestariteos. Nykyään punajuuria voidaan käyttää paitsi turkkien, vinaigrettien ja borssien valmistukseen.

Missä punajuuria käytetään?

Tuoremehujen valmistus. Tuorepuristettua juurikasmehua voi turvallisesti sekoittaa porkkanan, omenan ja appelsiinin kanssa. Tämä kaksinkertaistaa maun. Salaattien tekeminen. Punajuuri sopii hyvin luumujen, rusinoiden, pähkinöiden ja tuoreiden omenoiden kanssa. Hemmottele itseäsi terveellisellä ruoalla.
Smoothie. On erityisen tärkeää valmistaa tällainen paksu juoma pienille lapsille. Tämä ovela temppu saa vauvan kokeilemaan nestemäistä massaa. Yhdistä punajuuret, porkkanat ja omenat tehosekoittimessa ja jauha huolellisesti, kunnes muodostuu tahna. Paistaminen. Jos et ole vielä maistanut paistettua punajuurta perunoiden kanssa, niin on aika kokeilla tätä ruokaa. Kasvissyöjät ovat hulluja siihen. Ja kuinka paljon vitamiineja!
Punajuuret ovat siis todellinen aarre vitamiinit ja mineraaleja. Se tulisi sisällyttää kaikkien terveydestään huolissaan olevien ruokavalioon. Foolihappo, rauta, magnesium ovat alkuaineita, joista vihannekset ovat ylpeitä.Tuote on yksinkertaisesti korvaamaton heikentyneen immuniteetin aikana, jolloin kehomme kärsii vitamiinien ja mikroelementtien puutteesta. Hyvä terveys.
Video tuoreen punajuuren eduista:
Punajuurien edutTuoreet punajuuret

Kommentit

Jos haluat keittää punajuuria, neuvoni on älä kypsennä niitä liikaa. Keskikokoisille punajuurille riittää 30-40 minuutin kypsennys. Pidä sitä sitten kylmän juoksevan veden alla jonkin aikaa. Punajuuret ovat miellyttävän rapeita ja niissä säilyy enemmän arvokkaita ainesosia.