Sipuli

Sipulien lajivalikoima on melko suuri. Sipulia ja kevätsipulia kasvatetaan useimmiten puutarhassa, vaikka purjo ja salottisipuli ansaitsevat vähemmän huomiota. Rakkaus sipuliin ei perustu vain niiden makuun, vaan myös niiden kykyyn säilyä pitkään kylmän vuodenajan. Ravintolaruoassa käytetään kuitenkin usein purjoa, jonka maku on hienovaraisempi ja herkempi.

Tästä osiosta löytyy kuvaus kaikentyyppisistä sipuleista, lajikkeen ominaisuuksista ja puutarhassa kasvattamista koskevista säännöistä. Älä unohda, että sen istutusaika avoimeen maahan riippuu sipulin tyypistä. Esimerkiksi purjo istutetaan pakkasen päätyttyä hyvin lämmitettyyn maahan (yleensä toukokuun puolivälissä) siementen tai taimien muodossa. Mutta tuoreiden vihreiden saamiseksi trumpetit istutetaan kasvihuoneisiin.

Kannattaa olla varovainen, ettei sipulia ole suositeltavaa kasvattaa samassa paikassa joka vuosi. Paluu edelliseen paikkaan on mahdollista 4 vuoden kuluttua, jos valkosipuli ja jotkut muut juurikasvit eivät kasvaneet siinä. Maaperän tulee olla löysää ja hedelmällistä, joten se lannoitetaan syksyllä ja useita lannoituskertoja sipulin kasvun aikana.