Perunalajike Zekura: lyhyt kuvaus

Monista nykyaikaisista perunatyypeistä yksi tuottavimmista, vaatimattomimmista ja pitkäaikaiseen varastointiin kykenevistä on epäilemättä Zekura-lajike. Tämä juurikasvi on laajalti yleinen keskivyöhykkeellä Venäjällä, Ukrainassa ja Moldovassa se on saavuttanut suosionsa paitsi istutuksen ja hoidon helppouden, myös erinomaisten makuominaisuuksiensa ja moitteettoman esittelynsä ansiosta.

Sisältö:

• Zekura-perunoiden yleiset ominaisuudet
• Zecura-perunoiden tärkeimmät edut
• Istutuksen ja hoidon ominaisuudet

Zekura-perunoiden yleiset ominaisuudet

Zekura-perunat ovat saksalaisten kasvattajien ideoita, jotka yrittivät yhdistää kestävyyden, kypsymisnopeuden sekä korkeat ravitsemukselliset ja makuominaisuudet uudessa lajikkeessa. Tavoite saavutettiin: kasvi osoittautui immuuni suurimmalle osalle sairaudet, kestää kuivuutta ja viileää säätä, ja sen mukulat osoittautuivat yhtenäisiksi ja pieniksi, väriltään keltaisiksi ja erittäin tärkkelyspitoisiksi.

Alun perin tämä lajike luotiin ensisijaisesti Euroopan mantereen keskiosaan, mutta tämä ei estänyt Zekura-perunaa sopeutumasta ja tuottamasta korkeita satoja sekä Venäjän Siperian alueella että Kazakstanin eteläosassa.

Zekura-lajikkeen perunoilla on seuraavat ulkoiset ominaisuudet:

• Pohjaosa: keskikorkea pystysuora pensas, pieni leviäminen violeteilla kukinnoilla;
• Maanalainen osa: pitkänomaiset mukulat, joissa on keltainen kuori ja pienet silmät, joille on ominaista tasainen, sileä pinta.

Zekura-perunan hedelmälihassa on voimakkaan keltainen sävy ja se sisältää 13-19 % tärkkelystä.
Zekura-perunalajike on puolivälissä aikaisin: sen kypsymisaika on yleensä noin 90-100 päivää. Eteläisillä alueilla luku saattaa laskea noin viikon verran.

Zecura-perunoiden tärkeimmät edut

Zekura-perunoiden sato ja kypsymisaika riippuvat sen viljelyalueesta sekä käytettyjen viljelymenetelmien luonteesta. Jopa säännöllisen kastelun puuttuessa sekä Siperian alueen olosuhteissa tällä lajikkeella on kuitenkin seuraavat merkittävät ominaisuudet:

• on melko korkea sato: asianmukaisella hoidolla yhdeltä hehtaarilta voidaan korjata noin 50 tonnia satoa. Toisin sanoen yhden pensaan alla kasvaa noin kymmenen keskikokoista perunaa. Kunkin mukulan paino vaihtelee 100-200 grammaa. On syytä huomata, että erittäin suurten ja erittäin pienten hedelmien prosenttiosuus tässä lajikkeessa on melko alhainen. Myös kulutukseen kelpaamattomien vihreiden mukuloiden määrä on pieni.
• on vastustuskykyinen useimpia juurikasveissa loistavia sairauksia ja sieniä vastaan, erityisesti sukkulamatolle, perunasyöpälle, myöhäisruttolle, rupille, lehtikäpristymisvirukselle, mustajalkalle, rhizoctonialle ja ruosteelle. Tämä lajike on immuuni myös maaperässä hyvin yleisten A- ja U-virusten aiheuttamille vaurioille. Mädäntymiskestävyys mahdollistaa Zekura-perunoiden kasvattamisen myös maaperässä, jossa on korkea kosteus.
• säilyttää hyödylliset ja makuominaisuudet pitkään, ja siksi sitä voidaan säilyttää pimeässä, viileässä paikassa 4-6 kuukautta. Erityisesti, jos säilytät sadon korkeintaan 1-2 asteen lämpötilassa antamatta sen nousta tai laskea ja ilmankosteudessa kohtalainen, se säilyy koko talven ja kevään ajan ilman merkittävää laadun heikkenemistä.

On syytä huomata, että tällä perunalajikkeella on erinomainen maku. Pitkään kypsennettynä mukulat pehmenevät hieman, joten niitä voidaan käyttää sekä soseisiin että keittoihin.

Istutuksen ja hoidon ominaisuudet

Zecura-perunat riittää helppohoitoinen: kaikki sen viljelyyn liittyvät toimet rajoittuvat kasteluun, rikkakasvien poistamiseen latvojen muodostumisen alkuvaiheessa sekä säännölliseen maaperän löysäämiseen sateiden ja kastelun jälkeen.

Tämän perunalajikkeen istutus alkaa toukokuussa. Siemenmukulat istutetaan avoimeen maahan 8-10 cm syvyyteen, jolloin yksittäisten pensaiden välisen etäisyyden tulee olla noin 35-50 cm.

Kokeneet agronomit suosittelevat Zekura-perunoiden istuttamista alueille, joilla aiemmin kasvoi monivuotisia ruohoja, talvijyviä, palkokasveja, pellavaa tai lupiinia. On huomionarvoista, että jopa eteläisten alueiden hiekkamailla tämä lajike tuottaa noin 20-30 tonnia hehtaarilta ilman lannoitteiden ja lannoitteiden tarvetta. Kuiva ilmasto ei myöskään ole tuhoisa, vaikka tässä tapauksessa muodostuu pienempiä juurikasveja - paino 50-80 grammaa.

Jos mukulat istutetaan kevään lopussa, ensimmäisiä satoja voidaan odottaa jo elokuussa.

Siten kuivuutta kestävä, mehevä ja keskikauden Zekura-peruna on esimerkki vaatimattomasta, mutta samalla erittäin maukkaasta ja ravitseva juurikasvi, joka on ihanteellinen viljelyyn keski-chernozem- ja eteläisillä alueilla, vaikka se ei sulje pois mahdollisuutta istuttaa pohjoisilla alueilla.