Kesäkurpitsa on vihannes, joka ansaitsee huomiosi

Kesäkurpitsa on arvokas, vähäkalorinen kasvis. Kesäkurpitsa on erinomainen ruokavaliotuote suuren kivennäis-, vitamiini- ja kuitumääränsä ansiosta. On uteliasta, että tätä satoa pidetään vihanneksena agroteknisen ja gastronomisen luokituksen mukaan, mutta kasvitieteellisestä näkökulmasta kesäkurpitsa on marja.

Menemättä tieteelliseen viisauteen voimme vakuuttavasti sanoa, että nyt yksikään venäläinen dacha-puutarha ei tule toimeen ilman tätä meksikolaista "muukalaista". Yhdelle perheelle riittää, että tontillasi on vain 2-3 pensasta. Kesäkurpitsa paistettu, paistettu, täytetty, suolattu, purkitettu, valmistettu herkullinen kaviaari. Niitä käytetään kosmetologiassa ja laihdutusdieetissä. He todella ansaitsevat täyden huomiomme.

Sisältö:

• Kesäkurpitsan istutus: siemenet ja taimet
• Kesäkurpitsasta huolehtiminen
• Taistelemme sadon puolesta

Kesäkurpitsan istutus: siemenet ja taimet

Kesäkurpitsa tuli Eurooppaan 1500-luvulla Meksikosta ja otti mukaansa historiallisesta kotimaastaan ​​auringon, kosteuden ja maaperän hedelmällisyyden vaatimukset. Kaikesta vaatimattomuudestaan ​​huolimatta herkät taimet eivät siedä edes lyhytaikaista miinusta. Siksi Keski-Venäjällä siemenet kylvetään avoimeen maahan, kun itujen todennäköisyys joutua myöhään kevään pakkasten alle, noin toukokuun viimeisinä päivinä.

Myöhemmän sadon saamiseksi kylvöaikaa voidaan pidentää kesäkuun puoliväliin asti.Kaliumpermanganaatissa liotettuja ja desinfioituja siemeniä säilytetään kosteassa liinassa 2-3 päivää kuoriutumiseen asti vähintään 25 asteen lämpötilassa. Sadonkorjuun nopeuttamiseksi kesäkurpitsaa voidaan kasvattaa taimina.

Tätä varten siemenet kylvetään kasvihuoneeseen tai kotona ruukuihin, joiden halkaisija on vähintään 12 senttimetriä huhtikuun puolivälistä toukokuun alkuun. 3-4 viikon kuluttua lämpimässä, tuulettomassa, mieluiten pilvisessä säässä, taimet istutettu. Ennen istutusta sekä reiät että kasvit kastellaan 35 asteeseen lämmitetyllä vedellä.

Kesäkurpitsa, kuten kaikki kurpitsakasvit, vie melko paljon tilaa ja tuottaa jatkuvasti hedelmää. Siksi niitä ei istuteta penkkeihin, vaan erikseen reikiin. Pohjoisilla alueilla niitä kasvatetaan harjuilla, joiden pohjalle laitetaan tuoreen lannan täyttö harjanteen lämmittämiseksi. Aseta 2-3 siementä reikää kohti ja valitse sitten vahvin kasvi. Jotkut kesäasukkaat jättävät kaksi versoa yhteen "pesään".

Tärkeä. Paras maaperä kesäkurpitsalle on kevyt, hedelmällinen savi. Puutarhan paras paikka on tuulelta suojattu, aidan, rakennusten läheisyydessä, rypäleristikoiden tai maissin välissä. Jokaista reikää kohti on ensin lisättävä enintään 5 kg kompostia, koska kesäkurpitsa poistaa ravinteita maaperästä erittäin suuria määriä.

Kasvien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 0,8-0,9 metriä. Kokeneet vihannesviljelijät ovat huomanneet, että kesäkurpitsa ei pidä läheisyydestä kurpitsa. Ristipölytystä voi tapahtua ja sato laskee.

Kesäkurpitsasta huolehtiminen

Kesäkurpitsan hoito on lähes helppoa. Mutta perussääntöjä on noudatettava. Kesäkurpitsat rakastavat kosteaa maaperää, joten kastele niitä runsaalla lämpimällä, laskeutuneella vedellä noin kerran 8-10 päivässä ämpärin vettä neliömetriä kohti.

Aktiivisen hedelmöityksen aikana ja kuivalla säällä kastelua lisätään. Vesi kaadetaan kastelukannusta ilman sumutinta pensaan juurelle, jotta kosteus ei pääse lehtiin. Veden joutuminen lehtien päälle voi aiheuttaa sieni-infektioiden kehittymistä. Runsaalla, mutta ei liian tiheällä kastelulla vesi tunkeutuu syvälle maahan, ja vaikka maan pinta kuivuu, kosteus pysyy juurien ulottuvilla.

Maahan muodostuva kuori on irrotettava huolellisesti. Kastelun jälkeen paljastuneet juuret tulee jatkuvasti multaa turpeella ja humuksella. Kastelu voidaan yhdistää lannoitukseen: 10 litraan vettä lisätään 3 litraa nokkosnestettä - yrtti-infuusiona kaksi viikkoa lannoitteet. Kasville välttämättömiä aineita löytyy "yrttivedessä" pieniä määriä, mutta ne imeytyvät välittömästi.

He ruokkivat tällä tavalla useita kertoja kauden aikana. Ennen kukintaa voit ruokkia tällä liuoksella: 10 litraa vettä varten ota puoli litraa mullein- tai kanan jätöksiä ja yksi ruokalusikallinen nitrofoskaa.

Kastellaan 1 litra per kasvi. Kukinnan aikana kesäkurpitsan "keiton" koostumus on hieman erilainen: sekoita lasillinen puutuhkaa ja ruokalusikallinen monimutkaista lannoitetta 10 litrassa vettä. Kokeneet kesäasukkaat voivat jo hedelmien ulkonäön perusteella määrittää, mitä ravinteita kasvista puuttuu:

• raitoja kuoressa - boorin puute
• hedelmien mätää - ehkä jodin puute
• "sylinterin" kapeneminen keskellä - kalsiumin puute

Tarkkailu auttaa sinua säätämään valikon "nälkäisen" lemmikin mukaan.

Taistelemme sadon puolesta

Runsaasta sadosta kannattaa todella taistella: hyvän maun lisäksi hedelmillä on myös lääkevaikutus. Ne sisältyvät ruokavalioon:

• sydän- ja verisuonisairauksiin
• munuaissairauksiin
• maksa
• verta
• lihavuus
• kihti

Video kesäkurpitsan kasvattamisesta maassa:

Kesäkurpitsa on hyvin varhain kypsyvä sato, hedelmä alkaa noin 2 kuukautta siementen kylvöstä ja jatkuu kesä-elokuussa. Ensimmäinen sato ilmestyy 20 päivää kukinnan alkamisen jälkeen. Nuorten hedelmien, niin kutsuttujen "vihreiden", ei suositella kasvaa yli 20-25 senttimetrin pituiseksi, koska suurempien ja ylikypsien hedelmien esiintyminen pensaassa estää uusien syntymisen.

Nuoret ja pienet 8-12 päivän ikäiset kesäkurpitsat ovat herkullisimpia ja terveellisimpiä. Heillä on herkkä liha ja ohut iho. Kypsä mutta ei ylikypsä kesäkurpitsa säilyy viileässä paikassa 4-5 kuukautta. Hedelmä katsotaan kypsäksi, jos kuori on kova ja koputtaessa kuuluu tylsä ​​ääni.

Usein kesäasukkaiden ahdistuksen syy on täplien ilmestyminen lehdille. Vanhat lehdet muuttuvat keltaisiksi - tämä on luonnollinen prosessi. Mutta jos ne havaitaan kasvun alussa tai puolivälissä, on syytä huoleen - tämä voi johtua:

• pensaan tai ripsen paksuuntuminen
• aliravitsemus
• sienitauti - härmäsientä

Lehdet peittyvät valkoisella pinnoitteella, muuttuvat sitten keltaisiksi ja kuivuvat. Jos kiireellisiä toimenpiteitä ei tehdä, tauti leviää nopeasti ja vaikuttaa koko viiniköynnökseen leviäen naapurikasveille. Pensaat on tarkastettava säännöllisesti ja sairaat ja vanhat lehdet tulee tuhota.

Ne myös leikkaavat pois ylimääräiset lehdet, jotka tarjoavat varjoa ja piilottavat kukat pölyttäviltä hyönteisiltä. Kostealla ja viileällä säällä hyönteiset eivät ole aktiivisia. Kesäkurpitsan rakastajan on itse työskenneltävä pölyttäjänä: uroskukan kypsää ponnetta (heteitä) kosketetaan useita kertoja 2-3 naaraskukan tyyleihin (emileihin).

On tärkeää tietää.Uroskukat eroavat naaraskukista siinä, että niillä on pitkä, ohut "jalka". Sekä aloittelevalle puutarhurille että kokeneelle puutarhurille kesäkurpitsa on yksinkertaisesti lahja: se kasvaa nopeasti, kantaa runsaasti hedelmää, säilyy pitkään ja antaa sinun tehdä monia maukkaita ja terveellisiä ruokia ja valmisteita. talveksi.