Kyssäkaalin hyödylliset ominaisuudet

Jostain syystä monet meistä laiminlyövät sellaisen vihanneksen kuin kyssäkaalikaali, ymmärtämättä kuinka terveellinen ja maukas tämä vihannes on. Ja tämä tapahtuu vain täällä. Saksassa, Unkarissa, Bulgariassa ja monissa muissa paikoissa asukkaat syövät mielellään tätä "kaali-nauria" - näin on käännetty kyssäkaali.

Maun mukaan tämä vihannes muistuttaa hieman kaalin varsia, mutta paljon maukkaampaa, makeampaa ja mehukkaampaa. Ja vaikka kyssäkaali on valkokaalin ja kukkakaalin, elimistön kannalta hyödyllisten aineiden, lähisukulainen, tämä vihannes sisältää paljon enemmän. Siinä on hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Esimerkiksi C-vitamiinia on paljon enemmän kuin sitruuna tai appelsiini sisältää.

Kyssäkaalin hyödylliset ominaisuudet Lista voi kestää hyvin kauan. Kannattaa aloittaa ainakin siitä, että kyssäkaali, sen sisällön suhteen kalsiumia, voi kilpailla maidon ja juuston kanssa. Ja kuten tiedät, luiden ja hampaiden kunto riippuu suoraan tästä mineraalista.

Todella hyödyllinen kyssäkaali diabetekseen. Tällä salakavalalla sairaudella tiedetään olevan erittäin kielteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään kohonneiden glukoositasojen vuoksi. Ja tämän vihanneksen sisältämä aine, sulforapaani, edistää verenkiertoelimiä suojaavien entsyymien tuotantoa.

Ja viime aikoina tutkijat ovat osoittaneet, että kyssäkaalin hyödylliset ominaisuudet ovat ilmenneet myös sellaisen kauhean taudin ehkäisyssä kuin virtsarakon syöpä. Heidän mukaansa syövän riski pienenee puoleen. Yhdelläkään lääkkeellä ei ole tällaista vaikutusta!

Kyssäkaalikaali on myös erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka yrittävät laihtua. Sen lisäksi, että tämä vihannes on vähäkalorinen, se auttaa puhdistamaan suolistoa, sillä on diureettisia ominaisuuksia ja sillä on positiivinen vaikutus koko ruoansulatusprosessiin.