Tattari: viljely ja hyödylliset ominaisuudet

Ulkomailla asuneet ovat usein yllättyneitä tattaripuutteesta paikallisten asukkaiden pöydiltä. Kyllä, todellakin, tattari on laajalle levinnyt pääasiassa vain Venäjällä ja entisen Neuvostoliiton maissa. Samaan aikaan tattari tai tattari on erittäin arvokas paitsi ruoka, myös lääkekasvi.

Tattari on tattariheimon yksivuotinen ruohokasvi. Monet ihmiset ajattelevat, että tattaria viljellään vain teollisessa mittakaavassa, mutta tämä mielipide on väärä. Tämän sadon kasvattaminen puutarhassasi ei ole vaikeaa.

Kansanviisauden mukaan tattari tulee kylvää toukokuussa, jolloin särmät ilmaantuvat ja ilman lämpötila on 15-18 astetta. Siemenet kylvetään maaperään noin 4-5 cm syvyyteen, taimet ilmestyvät noin 7-10 päivässä.

Sadonkorjuu aloitetaan, kun tattari on täydessä kukassa, lehtien yläosat leikataan pois ja ne asetetaan välittömästi kuivattavaksi hyvin ilmastoituun, varjoisaan tilaan. Kerätyt raaka-aineet tulee kääntää ensimmäisen 2-3 päivän ajan vähintään 2 kertaa päivässä. Toinen hyvä tapa kuivattaa raaka-aineita on ripustaa pienet sidotut tattarirypäleet talojen, vajaiden ja verantojen kattojen alle.

Tatterin arvo ei ole vain jyvissä, vaan myös kerätyissä lehdissä ja kukissa. Ne sisältävät runsaasti P-vitamiinia - rutiinia, jolla on myönteinen vaikutus kapillaarien seinämiin ja vähentää niiden haurautta.Yhdessä C-vitamiinin kanssa se vähentää verenvuotoriskiä, ​​auttaa diabetekseen, verenpainetautiin ja reumaan. Perinteinen lääketiede suosittelee tattariruohon keittämistä yskään.

Tattari on myös erinomainen hunajakasvi! Tattarihunaja on erinomainen lääkevalmiste, joka sisältää yli 100 hyödyllistä ainetta.