Retiisin ainutlaatuiset ja runsaat hyödyt ihmiskeholle

Kasviksilla on erittäin tärkeä rooli ihmisen ruokavaliossa, joten jokainen meistä yrittää kuluttaa kasviksia mahdollisimman paljon. Retiisi on yksi ensimmäisistä vihanneksista, joka ilahduttaa meitä pitkän talven jälkeen vitamiineillaan ja ravintoaineillaan. Retiisien hyödyt ovat ilmeiset, sillä heti kun näemme ne tarjottimilla tai kauppojen hyllyillä, kuvittelemme heti terveellisen kevätsalaatin retiisistä ja vihreästä sipulista, mutta kehoa ei voi huijata ja se vaatii terveellistä ruokaa.

Retiisin edut eivät piile ainoastaan ​​B-vitamiinien ja PP-vitamiinin pitoisuudessa, vaan myös kivennäisaineissa, kuten kaliumissa, kalsiumissa, fosforissa, raudassa ja magnesiumissa. Yksi retiisikimppu tarjoaa ihmiskeholle päivittäisen askorbiinihapon tarpeen, ja retiisissä on myös runsaasti proteiineja, kuituja, entsyymejä, sokeria ja jopa rasvoja.

Jotkut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat retiisten käyttöä ruokavalion noudattamisen aikana, koska tämä juurikasvikas on erittäin vähäkalorinen ja auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa. Retiisit myös poistavat kolesterolia elimistöstä, parantavat ruoansulatusta ja jopa stimuloivat ruokahalua, joten retiisisalaatin jälkeen kaipaa jotain täyttävämpää. Retiisin hyödyt ilmenevät myös verensokeritasojen normalisoimisessa, vastustuskyvyn ja veren hemoglobiinin lisäämisessä, suojassa syöpää, ummetusta ja migreeniä vastaan.

Retiisipäät ovat myös erittäin hyödyllisiä, joita käytämme valitettavasti harvoin.vaikka sitä voidaan lisätä myös salaatteihin, keittoihin, muhennoksiin, erityisesti lihaan, ja lisukkeisiin.

Retiisimehua käytetään laajalti kansanlääketieteessä, esimerkiksi yskän hoitoon, ja retiisirasvat öljyn muodossa auttavat poistamaan kivet kehosta, puhdistavat maksan ja munuaiset sekä edistävät myös sapen poistumista.