Momordica Cochin, kuvaus ja valokuva, viljely, käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin ja ruoanlaittoon

Momordica Cochin on eksoottinen hedelmä, jota on pitkään käytetty kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tätä kasvia kutsutaan yleisesti kiinalaiseksi meloniksi tai intialaiseksi kurkuksi.

Tämän eksoottisen kasvin kasvattamiseksi Euroopan maissa sinun on tiedettävä istutussäännöt ja noudatettava niitä. Keskustellaan tarkemmin.

Sisältö:

• Mikä on Momordica, tyypit
• Momordica Cochin - kuvaus ja valokuva
• Miltä gac-hedelmät maistuvat ja miten niitä syödään?
• Momordica-hedelmien tutkimustulokset: mitä ne sisältävät, hyödyt ja haitat
• Mistä ostaa Momordica cochin siemeniä
• Kuinka istuttaa oikein
• Kasvien hoito
• Gaka-hedelmien sadonkorjuu ja varastointi, sato
• Koukun käyttö ruoanlaitossa

Mikä on Momordica, tyypit

Momordica, corella tai gak - saman vuosittaisen kasvin nimi, joka kuuluu kiipeilykasveihin ja kurpitsaperheeseen. Kasvi tuli meille Aasian maista. Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa nämä hedelmät ovat vähän tunnettuja; viljely on mahdollista, mutta vain kasvihuoneissa (istutettu parvekkeelle).

Kasvi näyttää ruohomaiselta viiniköynnökseltä, koska se kiipeää erittäin nopeasti ja kietoutuu mihin tahansa rakenteeseen. Hedelmien muoto ja ulkonäkö muistuttavat melonia tai suurta kurkkua.

Latinan kielen sana "momordica" tarkoittaa puremista. Tämä nimi ei ole sattumaa, varressa on rauhaskarvoja.Ihoa koskettaessa voi esiintyä vakavaa ärsytystä. Hedelmiä kerättäessä on suositeltavaa käyttää käsineitä.

Kasvityypit:

• Cochin.
• Charantia.
• Lohikäärme.
• Hitsi.
• Basalmic.

Jokainen laji on ainutlaatuinen omalla tavallaan, istutus- ja kasvatussäännöissä on eroja.

Opi lisää momordicasta katsomalla video:

]video:https://youtu.be/FA7eCk0ELl8]

Momordica cochin - kuvaus ja valokuva

Kasvin varsi on vahva, vaikka sen pienen paksuuden vuoksi sitä ei voida sanoa. Pituus vaihtelee kahdesta ja puolesta neljään metriin. Se käprisee hyvin.

Lehdet ovat väriltään vihreitä ja suuria. Ne näyttävät kesäkurpitsan tai kurkun lehdiltä.

Kukinnot ovat keltaisia. Naaraskukat sijaitsevat pienissä varsissa, uroskukat - korkeissa varsissa. Aluksi uroskukinnot kukkivat ja sitten naaraskukinnot. Kukissa on jasmiinin tuoksu.

Hedelmän koko on kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi senttimetriä pitkä, kaksitoista senttimetriä halkaisijaltaan.

Kuori on epätasainen, syyläinen, siinä on pieniä kasvaimia ja mukuloita. Momordican väri on kypsyydestä riippuen keltainen tai vaalean oranssi.

Siemenet ovat litteitä ja niillä on runsas tuoksu. Väri on tummanpunainen.

Massa on lievää katkeruutta ja mehukasta.

Maku ja hyödylliset ominaisuudet riippuvat suurelta osin oikeasta ja oikea-aikaisesta keräämisestä.

Miltä gac-hedelmät maistuvat ja miten niitä syödään?

Sinun tulisi syödä vain kypsää gakaa, koska juuri tässä tilassa massalla on herkullinen hapan maku. Tässä tilassa hedelmät ovat väriltään vihreitä tai keltaisia. Katkeruutta ei käytännössä ole. Tällaisia ​​siemeniä syödään jopa raakana.

Niitä lisätään siipikarjan, kalan, lihan ruokiin ja yhdistetään vihannesten kanssa. Momordiku voidaan täyttää, purkitella, keittää, marinoida ja paistaa.Valmista sen perusteella herkullista hilloa ja jälkiruokia.

Kypsänä momordica on erittäin katkera, joten se on käsiteltävä ennen syömistä; voit liottaa sitä suolavedessä yön yli.

Kypsät hedelmät ovat oransseja, joskus vaaleanpunaisia. Tässä muodossa hedelmät halkeilevat ja siemenet leviävät itsestään.

Siementen ja hedelmien lisäksi voit käyttää ruokintaan vartta, juuria ja lehtiä. Esimerkiksi lehtiä lisätään keittoon tai salaattiin mausteena.

Molemmissa tapauksissa tuotteella on hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sitä käytetään vaihtoehtoisessa lääketieteessä infuusioiden ja keitteiden valmistukseen. Mutta ruoanlaitossa etusija annetaan ensimmäiselle vaihtoehdolle.

Momordica-hedelmien tutkimustulokset: mitä ne sisältävät, hyödyt ja haitat

Tämä kasvi on koostumuksensa vuoksi perheensä johtaja. Se sisältää monia ravintoaineita, fytoravinteita ja hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle.

Sata grammaa tuotetta sisältää:

• 1424 milligrammaa kaliumia;
• 200 milligrammaa kalsiumia;
• enintään 30 milligrammaa rautaa;
• kymmenen milligrammaa beetakaroteenia.

Pitkäaikaisen tutkimuksen ansiosta havaittiin, että hedelmä sisältää 81 fytoravintetta, mm.

• alaniini;
• glysiini;
• mentoli;
• steariinihappo;
• arginiini
• Intialaisen kurkun hedelmäliha ja siemenet sisältävät:
• fosfori;
• jodi;
• nikkeli;
• riboflaviini;
• natrium;
• niasiini;
• askorbiinihappo;
• mangaani;
• glutamiinihappo;
• magnesium;
• kupari;
• mangaani.

Yhteensä 59 mikroelementtiä.

Tämän koostumuksen ansiosta kasvi on erittäin hyödyllinen.

Sitä käytetään aktiivisesti:

• Veren kolesterolin vähentämiseksi.
• Normalisoi sokerin diabetes mellituksessa ja stimuloi insuliinin tuotantoa.
• Tehokas syövän hoidossa.
• Tuotteeseen perustuvaa lääkettä käytetään vilustumiseen, flunssaan ja ihosairauksiin, kuten psoriasikseen.
• Tutkimuksen aikana he havaitsivat, että hedelmät ja lehdet voivat tuhota streptokokkeja ja stafylokokkeja.
• Hedelmillä on antiseptinen vaikutus ja niitä käytetään laajalti vaikeisiin päänsäryihin.
• Niillä on positiivinen vaikutus nivelten tilaan, joten niitä käytetään reuman ja nivelsairauksien hoidossa. Niillä on analgeettinen vaikutus lihaskipuihin.
• Edistää nopeaa toipumista tulirokko, tuhkarokko, vesirokko ja sikotauti.

Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi on tärkeää tietää vaaroista ja vasta-aiheista.

Cochin momordica tulee lisätä ruokavalioon vähitellen, pieninä annoksina, koska se voi aiheuttaa allergioita. Ensinnäkin allerginen reaktio ilmenee ulostehäiriönä.

Tämä hedelmä on vasta-aiheinen seuraavissa tapauksissa:

• Lapsen synnytyksen aika. Kasvin sisältämät aineet voivat keskeyttää raskauden tai aiheuttaa vakavan kohdun sävyn.
• Imetysaika voi aiheuttaa allergioita vauvassa.
• Alle kolmevuotiaat lapset monien ainesosien vuoksi. Mahdollista reaktiota lapsen kehoon ei ole täysin tutkittu.
• Kurkunpään sairauksissa se aiheuttaa tulehdusprosessin ja arkuuden kehittymisen.
• Virtsa- ja sappikivitautiin. Monet koostumukseen sisältyvät komponentit poistavat kivet.
• Tuote on haitallinen, jos henkilö kärsii suoliston divertikuloosista. Vaikeita koliikkia, kouristuksia ja kipua ilmaantuu.
• Ole varovainen kuukautisten aikana. Tuote voi aiheuttaa verenvuotoa ja pidentää syklin kestoa.

Olemalla varovainen, voit välttää terveysongelmia.

Mistä ostaa Momordica cochin siemeniä

On parempi ostaa siemeniä erikoisliikkeestä tai tilata verkosta.

Ennen ostamista sinun on otettava yhteyttä konsulttiin ilmoitetussa puhelinnumerossa kysyäksesi tuotteen laadusta ja toimitusprosessista.

Yleensä siemenet lähetetään postitse, toimitus 1-3 päivässä.

Katsotaanpa video ja opit lisää Momordica Cochinin lääkeominaisuuksista:

Kuinka istuttaa oikein

On tiettyjä vaatimuksia:

• Momordica tarvitsee hyvin valaistun alueen, ja sängyn tulee olla hieman varjossa.
• Älä istuta paikkoihin, joihin kerääntyy vettä, jotta juuret eivät mätäne.
• Jos taimet on kasvatettu kasvihuoneessa, istutus suoritetaan toukokuun lopussa, kesäkuun alussa. Myös aikaisempi istutus on mahdollista lämpimän kevään sattuessa.
• Sänky valmistetaan etukäteen. Alue kaivetaan ja happamuuden normalisoimiseksi lisätään kalkkilannoitetta. Taimien istutus suoritetaan ensi keväänä. Taimet istutetaan erittäin varovaisin liikkein; juuristo on erittäin ohut ja hauras; yksi väärä liike voi rikkoa sen.

On tärkeää rakentaa säleikkö kasvin noustessa.

Reikien välinen etäisyys on vähintään 60 cm. Ennen istutusta on tärkeää kastella reikä ja lannoittaa se.

Ukrainassa ja Venäjällä istutus on parasta tehdä kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa. Jos tämä ei ole mahdollista ja istutus suoritetaan avoimelle alueelle, kasvi peitetään kalvolla yöllä ja sadepäivinä.

Istutusprosessi on valmis, nyt on kyse ylläpidosta.

Kasvien hoito

Vaiheittaiset ohjeet:

• Vaihe 1: Kastelu. Kasvi on kosteutta rakastava, joten kastelun tulee olla kohtalaista ja maaperän ei saa antaa kuivua. Runsas kastelu suoritetaan kuumina aikoina.Kuumalla säällä se kaadetaan 2-3 päivän välein, yksi ämpäri käytetään jokaista kasvia kohden. Jos kosteus haihtuu nopeasti, multaa kompostilla tai kuivalla turpeella.
• Vaihe 2: Tuen rakentaminen. Tukiksi sopii verkko tai pystysuora ristikko. Alimman poikkipalkin tulee olla vähintään yhdeksänkymmentä senttimetriä korkea.
• Vaihe 3: Lannoitteet. Lannoitteena käytetään typpeä ja kaliumia. Voit myös valmistaa lintujen jätöksiä ja lehmänlantaa suhteessa kaksi yhteen. Tuote laimennetaan 10 litraan vettä. Lannoitetta lisätään kuukausittain hedelmän muodostumisen loppuun asti.
• Vaihe 4: Leikkaaminen. On tärkeää estää kruunun paksuuntuminen. Sivuversot eivät saa ylittää 50 cm. Riittää, että jättää muutama pääverso ja poista loput tarvittaessa. Vaurioituneista lehdistä ja oksista kannattaa myös päästä eroon, tämä suojaa kasvia tuholaisilta.

Suosituksia on helppo soveltaa, niitä noudattamalla saat hyvän sadon.

Gaka-hedelmien sadonkorjuu ja varastointi, sato

Keräys suoritetaan kahdeksantena - kymmenentenä päivänä hedelmän ilmestymisen jälkeen. Vain tänä aikana ei ole katkeruutta. Mitä enemmän hedelmiä poimit, sitä parempi sato.

Momordikeja säilytetään kahdentoista asteen lämpötilassa, enintään kaksikymmentä päivää. Tässä tapauksessa huoneen kosteus ei saa ylittää 90 prosenttia.

Koukun käyttö ruoanlaitossa

Ruoanvalmistuksessa kiinalaista melonia käytetään salaattien, kala- ja liharuokien valmistukseen. Se marinoidaan, paistetaan, suolataan ja keitetään. Voit valmistaa herkullista kaviaaria tai hilloa.

Paista siemenet paistinpannulla leivittäen ne smetanassa, kananmunassa tai jauhoissa. Ja myöhemmin sitä käytetään keiton mausteena. Jauhettuja siemeniä lisätään leivonnaisiin.

Hedelmät sopivat hyvin jogurtin, kookoksen, tomaattien ja kurkkujen kanssa.

Joten eksoottinen hedelmä Momordica ei ole kaikkien tiedossa. Mutta siemenet ovat helposti saatavilla, ja jos noudatat kaikkia suosituksia, kasvia voidaan kasvattaa kotona. Hedelmät ovat maukkaita ja erittäin terveellisiä.