Mikä koskee juureksia, tyyppejä, viljelykasvien luetteloa, hoito-ominaisuuksia

Käsite "juurikas" on pitkään ollut vakiintunut liikkeessä. Mutta kaikki eivät ajattele sitä, mikä kasvitieteellisten ominaisuuksien perusteella kuuluu juureksi ja mihin ryhmiin ja perheisiin ne on jaettu.

Sisältö:

1. Mikä liittyy juureksi kasvitieteellisestä näkökulmasta?
2. Juuresten tyypit, tyypit, mihin perheisiin ne kuuluvat
3. Mitkä vihannekset ovat juureksia, luettelo viljelykasveista
4. Viljelyn ominaisuudet
5. Entä mukulat?
6. Epätavalliset juurekset koristelemaan puutarhaasi

Mikä liittyy juureksi kasvitieteellisestä näkökulmasta?

Kasvitieteessä juurikasvi on kasvin alaosa, johon kerääntyy hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä. Se voi muodostua kasveissa, joiden elinajanodote vaihtelee, mutta sitä esiintyy usein kaksivuotisissa kasveissa.

Sekä monivuotisissa että biennaaleissa maanalaisen osan kehitysprosessi tapahtuu seuraavan periaatteen mukaisesti:

• Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen alkaa lehtiruusukkeen muodostuminen ja itse juurikasvin ensisijainen muodostuminen;
• Toisena vuonna istutuksen jälkeen alkaa kasvaa hedelmävarsi, joka kasvaa ruusukkeen lehtien kainaloihin kehittyneistä silmuista;
• Varren muodostumisen jälkeen se kukkii ja kuolee, jos se on kaksivuotinen. Monivuotiset kasvit kehittyvät edelleen juuren kasvaessa.

Toisena elinvuotena muodostuva juurikasvi jaetaan tavanomaisesti useisiin osiin.Joten morfologisista ominaisuuksista riippuen sen rakenne voi olla seuraava.

Kolmesta osasta vain juuri ja kaula ovat vastuussa ravinteiden kertymisestä. Pää ei kuulu alueille, joilla voi olla ravintoarvoa, eikä se ole vastuussa hyödyllisten alkuaineiden kertymisestä.

Juuresten tyypit, tyypit, mihin perheisiin ne kuuluvat

Ulkonäön ja sisäisen rakenteen ominaisuuksista riippuen maanalaiset hedelmät jaetaan useisiin tyyppeihin, joista jokaisella on omat ominaisuutensa. Taulukossa näkyvät tyypit ja niiden tunnetuimmat edustajat.

Tyyppierojen lisäksi juurekset voivat vaihdella perheissä, joihin ne kuuluvat:

• Ristikukkaiset vihannekset - nauriit, retiisit, retiisit;
• Chenopodiaceae - punajuuri;
• Selleri tai sateenvarjo - popovnik, porkkanat, persilja.

Ulkoisen ja sisäisen rakenteen eroista riippuen edustajat kuuluvat eri tyyppeihin ja perheisiin. Niiden erottaminen visuaalisella arvioinnilla on melko yksinkertaista, koska jokaisella on sen ryhmän ominaispiirteet, johon se kuuluu.

Mitkä vihannekset ovat juureksia, luettelo viljelykasveista

Vihanneksia, jotka kaikilta osin kuuluvat tähän ryhmään, ovat:

• Arracacha;
• Lanttu;
• Valkoinen retiisi;
• Rehunauris tai nauris;
• Kiinan retiisi;
• Perun Maca;
• Porkkana;
• Kauran juuri;
• Päivänkakkara;
• Persilja;
• Retiisi;
• Daikon;
• Nauris;
• Punajuuri;
• Selleri;
• Scorzonera.

Juuresten erottuva ominaisuus on kyky kerätä hyödyllisiä aineita kasvukauden aikana.

Useimmilla näistä kasveista on ravintoarvoa, ja niitä käytetään purkitukseen, ruoanlaittoon, haudutukseen tai yleensä syödään raakana.

Viljelyn ominaisuudet

Jotta juuri voisi kerätä mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita, on tärkeää ottaa huomioon viljelysäännöt ja ominaisuudet.

Hoidon perusperiaatteita ovat mm.

• Pakollinen maaperän löysääminen - juurikasvit kasvavat parhaiten löysällä hiekkaisella savimaalla. Chernozemillä on suositeltavaa tehdä säännöllistä löysäämistä hiekkaisen savimaan löysän vaikutuksen luomiseksi. Pehmeän maaperän tarve johtuu siitä, että kasvun aikana tilavuus kasvaa. Jos matkalla on liian kovaa maaperää tai kiviä, tämä johtaa vihanneksen muodonmuutokseen ja hidastaa sen kasvua;
• Noudata aikavälejä istutettaessa - jos istutat vihanneksia liian paksuksi, sato ei kuole, mutta sen laatu heikkenee merkittävästi. Vihannekset ovat pienempiä ja heikompia, jos niillä ei ole tarpeeksi tilaa kehittyä;
• Tarjoa riittävästi auringonvaloa. Jotta maanalainen osa voisi alkaa kehittyä, monien tämän ryhmän edustajien on ensin kasvatettava yläosa. Tämä ei ole mahdollista tehdä täysin varjossa;
• Maaperän lämpötilan säätäminen - on parempi istuttaa vihanneksia kevätjäähdytyksen aikana. Jotta maaperä ei lämpene liikaa, On suositeltavaa peittää se multaakerroksella. Tällaisissa olosuhteissa kasvit kehittyvät paremmin, mutta on tärkeää varmistaa, että mätää ei ala;
• Järjestelmällinen kastelu - kasvien normi on 3 cm vettä viikossa. Lisäksi on tärkeää olla unohtamatta salaojitusta, koska jos kosteutta on liikaa, on olemassa juurien mätänemisen vaara;
• Lannoitteiden järjestelmällinen levitys. Kivennäislannoitteet tarvitsevat kipeästi toistuvaa kalium- ja fosforilannoitusta, kun taas typpeä ei imeydy niin paljon. Lannoitteita suositellaan levitettäväksi kaudella ennen varsinaista sadon istutusta. Älä hurahdu tähän, sillä on vaara vahingoittaa satoa.

Kaikkien istutus- ja hoitosääntöjen noudattaminen varmistaa ravinteiden kertymisen aktivoitumisen. Mitä enemmän hyödyllisiä elementtejä vihannes on kerännyt, sitä suurempi on sen arvo.

Katsotaanpa video juurikasvien hyödyllisistä ominaisuuksista:

Entä mukulat?

Mukulat ovat kasveja, joita käytetään valmistamaan ruokaa ihmisille tai ruokkimaan karjaa. Tämän ryhmän pääominaisuus on se, että sen sivujuurille muodostuu mukuloita, joita käytetään ravinnoksi.

Mukulakasvien ryhmää edustavat sellaiset kasvit kuin:

• Peruna;
• maniokki;
• kiina artisokka;
• Arrowroot ruoko;
• Nasturtium mukula;
• Ok;
• Bataatit tai jamssit;
• maa-artisokka;
• Ulluco mukula;
• Jicama tai meksikolainen peruna;
• Leuka mukula;
• Yacon;
• Yam.

Vihanneskasvien edustajien mukuloissa tapahtuu hiilen kertymistä, joista vallitsee tärkkelys tai inuliini. Lisäksi mukuloissa on runsaasti proteiineja, rasvoja ja vitamiineja.

Mukulat, kuten muutkin vihannekset, jaetaan sen mukaan, kuuluvatko ne eri perheisiin. Joten esimerkiksi perunat kuuluvat Solanaceae-heimoon, taro kuuluu Araceae-heimoon, maa-artisokka kuuluu Asteraceae-heimoon ja bataatti kuuluu Convolvulaceae-heimoon.

Sen mukaan, mistä osasta mukulat kehittyvät, vihannekset jaetaan edelleen alkuperän mukaan varteen ja juureen. Ja jos lopputuotteen suoralle kuluttajalle tällä vivahteella ei ole merkitystä, kasvitieteilijöille ja puutarhureille ero on merkittävä.

Huolimatta eräistä samankaltaisuuksista juuri- ja mukulakasvien välillä, nämä eivät ole samoja kasveja. Yhteinen piirre on kyky kerääntyä ravinteita maanalaiseen osaan, mutta samat ominaisuudet eivät lopu tähän.

Epätavalliset juurekset koristelemaan puutarhaasi

Ravintoarvon lisäksi juureksilla on esteettistä arvoa. Niitä käytetään usein kukkapenkkien koristeluun. Tällaisia ​​edustajia ovat seuraavat kulttuurit.

Sikuri tunnetaan parhaiten juuristaan ​​valmistetusta tonic-juomasta. Käytetään gastriitin ja hepatiitin hoitoon, parantaa hermoston tilaa.

Kasvin esteettisen merkityksen määrää sen kauniit siniset kukat, jotka voivat koristella mitä tahansa puutarhaa. On suositeltavaa istuttaa aikaisin keväällä pitäen siementen välissä 10 cm ja rivien välillä - puoli metriä.

Saat lisätietoja sikurin hyödyllisistä ominaisuuksista katsomalla videon:

Scorzonera on monivuotinen kasvi, joka kuuluu Asteraceae-heimoon. Se tunnetaan puutarhanhoidossa pörröisistä valkoisista kukistaan, jotka ilmestyvät toisesta viljelyvuodesta lähtien. Se on pakkasenkestävä kasvi, joka sietää hyvin kylmää, joten se istutetaan paitsi keväällä, myös elokuun lopussa, ja siemenet viettävät talven maaperässä.

Scorzonera voi kasvaa yhdessä paikassa kuusi vuotta, mutta on suositeltavaa kaivaa järjestelmällisesti juuret, jättäen vain pieni osa estämään kasvin leviäminen koko puutarhaan.

Kauranjuuri - sitä kutsutaan myös osterinjuureksi, koska se muistuttaa osteria tai suolajuurta. Kansanlääketieteessä kolerettisena kasvina tunnettu se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Se tuli laajalle puutarhanhoidossa purppuraisten kukkien ansiosta. Se on monivuotinen kasvi ja kukkii useita kuukausia.

Se viihtyy löysällä maaperällä, joten on suositeltavaa viljellä maaperä perusteellisesti ennen istutusta. Se reagoi hyvin orgaanisiin lannoitteisiin, joten lannoitus humuksella ja kompostilla ei ole tarpeetonta.

Istutus tehdään monirivisellä teippimenetelmällä, jossa riviväli on 20 cm ja siementen välinen etäisyys 15 cm. Istuttaminen on parempi aloittaa toukokuun alussa.

Huolimatta siitä, että puutarhamuotoja kasvatetaan usein myöhempää käyttöä varten, ne erottuvat paitsi useista hyödyllisistä ominaisuuksista, myös korkeasta esteettisestä arvosta.

Tällaisten muotojen viljelysäännöt eivät poikkea tavallisten juurikasvien hoidon erityispiirteistä, mutta tässä tapauksessa kasvit palkitaan paitsi salaattien maulla myös kukinnan kauneudella.

Usein käytetty sana "juurikasvi" viittaa joukkoon kasveja, joiden juuret kykenevät keräämään hyödyllisiä aineita kasvukauden aikana. Tunnetaan vihanneksia, joita kasvatetaan vain ravintotarkoituksiin, ja vihanneksia, jotka istutetaan puutarhapalstoihin kukkien vuoksi.