Momordica-hedelmä: siemenestä sadonkorjuuseen

Momordica hedelmä

Eksoottisten kasvien kasvattaminen on uskomattoman suosittua kesäasukkaiden keskuudessa. Venäjän ilmaston erityispiirteet eivät aina salli epätavallisten yksilöiden kasvattamista. Momordica tuntuu hyvältä kotimaisilla tontilla. Alkuperäisen ulkonäön lisäksi kasveilla on parantavia ominaisuuksia.

Sisältö:

Mikä on momordica

Kurpitsaperheen yksivuotinen viiniköynnös kasvaa subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa. Kulttuurityyppejä on kaikkiaan parikymmentä. Luonnollisissa olosuhteissa sen pituus voi olla 5 metriä. Kukinnan aikana viiniköynnös tuoksuu gardenian tuoksulla. Kukat itse ovat keltaisia, pitkillä varreilla. Pölytyksen jälkeen muodostuu munasarjat ja hedelmillä on epätavallinen muoto.

Hedelmien väri vaihtelee valkoisesta kirkkaan oranssiin, momordican maku muistuttaa kurpitsaa. Kuori on hieman katkera, mutta tämä lisää ruokiin pikaisuutta. Hedelmän sisällä on punainen perikarpi.

Se on myös syötävää, mutta maistuu kakilta. Aasian ja Afrikan maissa momordiki-ruoat kuuluvat kansalliseen keittiöön. Hedelmät sopivat hyvin lihan, perunoiden ja kurkkujen kanssa. Kuoren katkeran maun pehmentämiseksi hedelmät liotetaan etukäteen suolavedessä. Vaatimaton liana voidaan kasvattaa ikkunalaudoilla, loggioilla ja puutarhapaloilla. Lyhyt kesä riittää hänelle kypsymään.

Siementen itäminen

Momordica-siemenillä on kova kuori. Tämä vaikeuttaa niiden itämistä. Siemen voi istua useita kuukausia ennen kuin kuori hajoaa luonnollisesti. Scarification on pintakerroksen vahingoittamista itämisen nopeuttamiseksi. Niitä on 2 tyyppiä:

  • lämpö: siemenet upotetaan vuorotellen kiehuvaan veteen ja sitten kylmään veteen muutamaksi sekunniksi
  • mekaaninen: kuori hierotaan hiekkapaperilla

Tämän toimenpiteen jälkeen momordica itää nopeasti. Seuraavassa vaiheessa istutusmateriaalia liotetaan kaliumpermanganaattiliuoksessa useita tunteja desinfiointia varten. Sitten siemenet kääritään kosteaan liinaan, laitetaan säiliöön ja asetetaan lähelle akkua. Itäminen kestää noin kaksi viikkoa. Sinun on varmistettava, että lautasliina on aina kyllästetty kosteudella. Itujen ilmestymisen jälkeen siemenet ovat valmiita istutettavaksi ruukkuun.

Jos kasvi kasvaa asunnossa, siemen voidaan itää milloin tahansa vuoden aikana. Viiniköynnösten viljely avoimeen maahan alkaa huhtikuun toisella puoliskolla. Hedelmällinen kaadetaan ruukkuun pohjustus, joka koostuu humuksesta, turpeesta ja lehtimaasta. Pitkänomainen viiniköynnös istutetaan puutarhapenkkiin omenapuiden kukkiessa.

Momordica-hedelmä on erittäin haarautunut viiniköynnös, joten on tarpeen huolehtia ajoissa tuesta, jolle se kiipeää. Säleikkö on paras. Lehdet polttavat käsiäsi, joten sinun tulee käyttää käsineitä. Kukinnan jälkeen kasvi menettää suojaavansa.

Hoito ja sadonkorjuu

Momordica suosii aurinkoista paikkaa, joka on suojattu kylmiltä tuulilta. Maataloustekniikan sääntöjen mukaan viljelykasvien edeltäjien tulee olla porkkanat, punajuuret, kaali tai viherlantakasvit.Ennen istutusta puutarhapetiin levitetään orgaanisia lannoitteita. Jos maaperä on erittäin hapan, sammutettua kalkkia tulisi lisätä syksyllä.

Momordica

Kasvit istutetaan 60 cm:n etäisyydelle toisistaan. Kesäkaudella on tarpeen säännöllisesti kitkeä penkit, levittää mineraalilannoitteita kahden viikon välein ja kastella viiniköynnöksiä maaperän kuivuessa. Liiallinen kastelu voi aiheuttaa juurijärjestelmän mätää.

Kruunun ei pidä antaa paksuuntua. Hedelmiä varjostavat lehdet tulee revitä pois. Kaikki sivuversot leikataan pois heti, kun ne saavuttavat 50 cm pituuden. Momordica Se kukkii heinäkuun alussa, ja itse hedelmät voidaan kerätä 2 viikon kuluttua. Mitä useammin sato korjataan, sitä enemmän hedelmää viiniköynnös kantaa. Hedelmiä säilytetään 10 päivää.

Sairaudet ja tuholaiset

Useimmiten momordica kärsii sienitaudeista: härmäsienestä, mustahomesta, harmaamädästä ja antraknoosista. Tällaiset sairaudet vaikuttavat tiheisiin pensaisiin, joita harvoin rikkakasvetaan. Kasveja ruiskutetaan sienitautien torjunta-aineilla "Ordan" ja "Fitolavin" ensimmäisten vaurioiden ilmetessä. Viiniköynnös kestää tuholaisia, kuten muutkin kurpitsaperheen jäsenet. Maahan istutuksen jälkeen pensaat käsitellään valmisteella "Bud" munasarjojen nopeaa muodostumista varten.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Hedelmät ovat kaliumin, sinkin, seleenin sekä kokonaisen vitamiinikompleksin lähde. Niiden käytöllä on myönteinen vaikutus haimaan. Hyödylliset aineet säätelevät veren sokeripitoisuutta. Sitä paitsi:

  • tuoreet hedelmät voivat puhdistaa verisuonia kolesteroliplakeista ja auttaa sydäntä;
  • Lehtien keite lievittää päänsärkyä ja alentaa verenpainetta. Se lievittää keuhkoputkentulehdusta ja kuivaa yskää
  • murskatuista siemenistä valmistettu infuusio sisältää runsaasti karoteenia, joka imeytyy paremmin kuin karoteeni porkkanat. Siementen on todistettu nostavan hemoglobiinitasoja

Momordica hedelmä

Raskaana olevat naiset eivät saa käyttää momordicaa lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska sillä on aborttiominaisuuksia.

Momordica ruoanlaitossa

Ruokana käytetään hieman kypsymättömiä hedelmiä, jotka eivät ole kovin katkeria. Siemeniä ei useimmiten valmisteta. Massa voidaan keittää, paistaa, valmistaa massaksi ja lisätä jäätelöön.

Salaatti

Liota hedelmiä suolavedessä kaksi tuntia, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa porkkanat, tomaatit ja sipulit kuutioiksi ja laita salaattikulhoon. Ennen tarjoilua salaattiin lisätään punajuuret, balsamiviinietikka ja kasviöljy.

Paistettua momordicaa

Liotetut hedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi. Ne kastetaan ensin munaan ja sitten jauhoista, suolasta ja paprikasta koostuvaan leivitykseen. Paistetut palat tarjoillaan soija-hunajakastikkeen kera.

Paistettuja munia

Liotuksen jälkeen hedelmät leikataan viipaleiksi ja paistetaan paistinpannussa. Sitten munat rikotaan niihin. Heti kun ne paksuuntuvat, ruokalaji tarjoillaan. Eksoottinen kasvi tuo vaihtelua jokaiselle puutarhapalstalle. Momordiki-hedelmät rikastavat pöytää ja kyllästävät kehoa hyödyllisiä aineita.

Video Momordica-hedelmistä:

MomordicaMomordica