Käytännön opas artisokkien kasvattamiseen siemenistä

Artisokat
Artisokka ei ole maamme suosituin vihannes, mutta on aivan normaalia löytää tätä kasvia amatöörivihanneskasvattajien puutarhoista. Aluksi tätä monivuotista satoa kasvatettiin koristeena, ja vasta jonkin ajan kuluttua artisokkaa alettiin kuluttaa vihanneksena.
Kouluttamaton silmä voi sekoittaa artisokan ohdakeen. Nämä kasvit ovat saman Asteraceae-perheen edustajia. Artisokan syötäviä osia ovat avaamattomat kukinnot, jotka on ensin puhdistettava piikistä ja kovasta ytimestä.
Niistä valmistetaan erilaisia ​​ruokia ja kastikkeita: ne keitetään, täytetään ja Suojella. Artisokka on terveellinen vihannes, joka sisältää ruokavaliossa tarvittavia ravintoaineita ja vitamiineja. Sillä on myös lääketieteellisiä indikaatioita erilaisiin sairauksiin.
Siitä valmistetaan mehut, keitteet ja tinktuurat. Mielenkiintoisinta on, että tästä huolimatta Etelä-Amerikan ja Australian maissa artisokka tuhotaan haitallisena rikkaruohona.
Sisältö:

Erilaisia ​​artisokkalajikkeita

Artisokat

Artisokkia on erilaisia, joista vain kolmasosa on syötäviä.Tiettyyn lajikkeeseen kuulumisen määrittämiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin kriteereihin: lehtien piikit (niiden olemassaolo tai puuttuminen), pensaan halkaisija ja tyyppi, astian muoto (soikea, pyöreä jne.), sen koko, kasvin väri (vihreän tai violetin sävyt).
Kaikki lajikkeet on loogisesti jaettu kahteen luokkaan:
  1. Varhainen: niitä kasvatetaan aikaisin keväällä tai jopa myöhemmin.
  2. Myöhään: näiden lajikkeiden viljely alkaa jo loppusyksystä. Talviloman jälkeen työt alkavat taas kevään loppuun asti.
Joskus erotetaan keski-keskilajikkeita.Yleisin syötäviä lajikkeita on cardon (tunnetaan paremmin espanjalaisena artisokana) ja todellinen (piikikäs) artisokka.

Kuninkaalliset olosuhteet aristokraattiselle vihannekselle

Maamme alueella artisokka on enemmän eksoottinen kasvi kuin tavallinen. Artisokka-ruokia on pidetty herkkuna tsaarin ajoista lähtien. Tämä aristokraattinen vihannes on melko oikukas säälle.
Jotta artisokka voisi koristella pöytääsi monta vuotta, se tarvitsee lämpimän ja kuivan ilmaston. Epäsuotuisissa olosuhteissa artisokka kukkii enintään kaksi vuotta, mikäli se on talvella suojassa pakkaselta.
Artisokan itämiseen tarvittavan maaperän tulee olla hyvin hedelmöitetty. Tätä varten voit käyttää kompostia tai humusta. Maan tulee myös olla hyvin viljelty. Artisokat eivät pidä liiallisesta kastelusta ja korkeasta happamuudesta.
Jos kosteutta on liikaa ja lämpötila on alhainen, juuret voivat mätää. Kosteuden puute voi kuitenkin johtaa huonoon satoon: heikkoon kasvuun, pieniin kukintoihin ja karkeaan astiaan. Tätä satoa istutettaessa on tarpeen säilyttää valon ja kosteuden tasapaino.

Artisokan kylvö ja kasvatus

Artisokat

Tämän sadon levittäminen on mahdollista jakamalla juuret tai istuttamalla siemeniä. Jos ensimmäinen menetelmä on ongelmallisempi, koska artisokan taimia ei ole niin helppo saada, tämän kasvin siemeniä voi ostaa mistä tahansa siemenkaupasta.
Jos päätät kylvää artisokan siemeniä puutarhaasi, sinun on noudatettava joitain ohjeita.
Hyvin valmistettu maa. Kuten jo mainittiin, artisokat ovat melko oikeita maaperän olosuhteille. Maaperän tulee olla hyvin viljeltyä ja lannoitettu syksyllä, ja orgaanisia ja mineraalilannoitteita tulee levittää.
Kevään koulutus. Muutama viikko ennen kylvöä maaperän on löysättävä hyvin. Tasoitettuihin ja lannoitettuihin penkkeihin kaivetaan pieniä reikiä. Jokainen reikä lannoitetaan tuhkalla tai humuksella. Tällaisella valmisteluprosessilla sato lupaa olla rikas ja hedelmällinen.
Kylvö tehdään myöhään keväällä - alkukesällä, kun maaperä on riittävän lämmin. Aseta kaksi tai kolme siementä käsiteltyihin reikiin ja peitä pienellä kerroksella maata.
Tehokkaampi tapa on saada taimet siemenistä. Tällä menetelmällä artisokat alkavat kantaa hedelmää ensimmäisenä vuonna.
Siemenet laitetaan ensin, mieluiten kaksi viikkoa ennen kylvöä, veteen (yksi yhteen) päiväksi. Sitten siemeniä pidetään liotetussa liinassa, kunnes ne itävät.
Keskimäärin se kestää viikon. Kevään saapuessa siemenet kylvetään laatikoissa, joissa on käsitelty maaperä (maan, hiekan ja humuksen seos). Sinun on odotettava huoneessa huoneenlämmössä, kunnes ne kuoriutuvat.
Kun siementen valkoiset juuret näkyvät selvästi, ne on laitettava jäihin, myös jääkaappi toimii. Siten kovetamme siemenet. Tärkeintä tässä menettelyssä on välttää siementen jäätyminen.
Siemenet asetetaan jälleen laatikoihin maaseoksen kanssa ja pidetään huoneenlämmössä. Kun lehtiä ilmestyy, siemenet tulee laittaa kuppeihin tai ruukkuihin.
Taimet tulee kylvää maahan täydellä varmuudella, että maa on lämmennyt ja pakkaset ovat ohi. Taimet ovat käteviä, jos artisokkia kasvatetaan lisäystä varten.
Tämä menetelmä vaatii enemmän vaivaa ja kustannuksia kuin perinteinen kylvömenetelmä.
Mitä tulee artisokkien hoitoon, muista kastella niitä säännöllisesti runsaalla vedellä.
Älä unohda irrottaa maaperää rivien välistä ja vetää pois rikkaruohot. Voidaan vaikuttaa ulkoinen lannoitus, jotka eivät vain edistä runsasta satoa, vaan myös estävät erilaisten tuholaisten ilmaantumista.
Artisokat on mahdollista korjata sillä hetkellä, kun ensimmäiset merkit kukintojen avautumisesta ilmaantuvat. Koska latva-artisokka kypsyy epätasaisesti, päät voidaan kerätä ennen ensimmäistä pakkasia.Maan eteläosissa artisokka jätetään talvehtimaan, kun kasvit on suojattu ensin kylmältä.
Kuinka kasvattaa artisokkaa puutarhassasi:
ArtisokatKypsät artisokat