Mausteiset yrtit ikkunalaudalla: kasvatusmenetelmät

Mausteisia yrttejä voi helposti kasvattaa kotona, jopa talvella, jos tunnet viljelyn hienovaraisuuden ja ominaisuudet. Erinomainen kasvupaikka olisi keittiö.

Täällä on kostea ilma, joka sopii erinomaisesti yrttien kasvattamiseen. Kasveja voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen ja täydentää vitamiineja, jotka ovat talvella niin puutteellisia.

Sisältö:

On olemassa valtava valikoima mausteita, joita voidaan kuluttaa paitsi ruoaksi myös lääkkeenä. Voit kasvattaa tietyntyyppisiä aromaattisia yrttejä keittiössäsi.

Basilika. Kuuluu minttujen yrttiperheeseen, maistuu makealta ja on yleinen italialaisessa keittiössä. Kauniiden vihreiden ja violettien lehtien ansiosta voit luoda ikkunalaudalle erilaisen kukka-asetelman.

Timjami. Tämä on Bogorodskaya-yrtti Lamiaceae-perheestä. Sen tuoksu on miellyttävä, kuminaa tai anista muistuttava, ja maku on katkera. Voidaan lisätä teehen ja juomiin, käyttää leivonnassa ja erilaisten ruokien valmistuksessa.

Persilja. Sitä käytetään liha- ja kasvisruokien mausteena sekä keittojen valmistuksessa.

Rosmariini. Tuoreita rosmariinin oksia käytetään liharuokien marinointiin ja paistamiseen. Rosmariini ei menetä miellyttävää tuoksuaan edes lämpökäsittelyn aikana.

Tilli.Mausteena käytetään sekä yksittäisiä versoja että koko kasvia. Sillä on voimakas tuoksu ja erinomainen maku. Siementen kylvämisen jälkeen sato voidaan korjata 3 viikon kuluttua.

Minttu. Piparminttua käytetään pääasiassa lääkinnällisiin tarkoituksiin erilaisten teiden ja juomien, lääkekeitteiden ja infuusioiden valmistukseen. Viherminttu on löytänyt käyttönsä ruoanlaitossa. Tuoreita lehtiä lisätään keittoihin ja salaatteihin. Se antaa liha- ja äyriäisruokille ainutlaatuisen aromin ja maun. Se rakastaa kosteutta ja valoa, joten sen sijoituspaikka tulee valita huolellisesti.

Salvia. Kasvin tuoreet lehdet täydentävät hyvin erilaisia ​​peruna-, kana- ja liharuokia.

Korianteri. Tunnetaan toisella nimellä - korianteri. Korianteri parantaa makua ja antaa ruoille puisen, makean aromin. Kasvin hyödylliset ominaisuudet rikastavat ruokaa vitamiineilla.

Lehti sinappi. Sitä voidaan käyttää raakana tai lämpökäsittelyn jälkeen. Se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Sitä kasvatetaan samalla tavalla kuin vesikrassia.

Vesikrassi. Sisältää monia ihmiskeholle hyödyllisiä aineita. Syö salaatti raakana. Se ei vaadi erityistä hoitoa. Voidaan kasvattaa maaperässä tai vedessä, pimeässä tai vaaleassa paikassa.

Useimmat yrtit käyttävät yleensä vain kasvin maanpäällistä osaa, kun taas jotkut käyttävät vain kukkia ja siemeniä. Vain 2-3 lajia (calamus, coluria, gravilate) käyttää juuria ja juurakoita ravinnoksi.

Näitä yrttejä käytetään laajasti eri keittiöissä ympäri maailmaa. Niitä lisätään salaatteihin, keittoihin ja kylmiin ruokiin. Kasveilla on myös rauhoittava vaikutus ja parantavia ominaisuuksia.

syksyn pakkasten saapumisesta kestää muutaman kasveja puutarhassa ja istuta ruukkuihin tai pieniin puulaatikoihin. Sinun tulee valita terveitä ja kehittyneitä kasveja ilman, että juurijärjestelmä vahingoittuu.

Tämä kasvatusmenetelmä on täynnä vaaraa, koska taudit ja tuholaiset voivat siirtyä juurien mukana, mikä leviää lähellä oleviin kukkiviin sisäkasveihin.

Uudelleenistutuksen yhteydessä muista pestä kasvien juuriosa erityisellä vihreällä saippualla (lisää 100 ml saippuaa 5 litraa vettä kohti).

Ruukun koon tulee olla useita senttejä leveämpi kuin itse juuripallo. Jos tätä vaatimusta ei täyty, juuret eivät selviä kosteudesta ja alkavat mädäntyä.

Voit myös käyttää viljelyyn siemeniä, joita voi ostaa erikoisliikkeistä. On parasta valita varhaisten lajikkeiden siemenet.

On parempi ostaa maaperä kaupasta, joka on erityisesti suunniteltu vihanneskasveille. Puutarhamaan käyttöä ei suositella. Kasvumaa on pilkottava kompostilla.

Pohjassa on oltava soraa tai paisutettua savea. Voit myös lisätä kuivaa hydrogeeliä (1/4 substraatista). Istutuksen ja siementen kastelun jälkeen hydrogeeli turpoaa. Tämän lisäaineen ansiosta voit vähentää kastelujen määrää.

Tilli, valkoinen sinappi ja salaatti tulee kylvää hieman kostean maan pinnalle. Sipulin kasvattamiseen tarvitset lämmintä, laskeutunutta vettä. Laita pieni sipuli vesisäiliöön ja odota ensimmäiset vihreät nuolet. Kastele sipulia tarpeen mukaan.

Ennen persiljan kylvöä siemenet tulee jättää vesisäiliöön vuorokaudeksi. Tämä tehdään siementen sisältämien eteeristen öljyjen haihduttamiseksi.Persilja on kosteutta rakastava kasvi, joten sitä on kasteltava joka päivä.

Jos basilika kylvetään siemenillä, yrtti itää pitkään ja hitaasti. On suositeltavaa istuttaa taimia.

Vesikrassia voidaan kasvattaa paitsi maaperän seoksessa, myös käyttämällä paperipyyhkeitä. Siemenet tulee kylvää lähelle toisiaan.

Voit käyttää ikkunalaudalla kasvatettuja aromaattisia yrttejä seuraavilla tavoilla: valmista pussi, valmista etikkaa tai öljyä jne. Pussien valmistamiseksi sekoita kuivattuja erilaisia ​​yrttejä ja laita ne puuvillapusseihin.

Yrtit voidaan helposti pakastaa suljetuissa pusseissa.

Maustettua öljyä tai etikkaa voidaan lisätä erilaisiin ruokiin. Niiden valmistamiseksi sinun on sekoitettava tuoreet yrtit öljyyn tai etikkaan ja siivilöitävä. Laita tuoreet yrtit puhtaan pullon pohjalle ja kaada siihen valmistettu öljy tai etikka.

Ennen ostamista muista kiinnittää huomiota siementen viimeiseen käyttöpäivään.

Yrtit ovat melko valoa rakastavia kasveja, joten niiden sijoituspaikka on valittava huolellisesti. Jos kasvien varret ovat pitkänomaisia, se tarkoittaa, että niillä ei ole tarpeeksi valoa. Jos valoa ei ole riittävästi, käytä fytolamppuja tai loisteputkilamppuja.

Muista käyttää salaojituskerrosta, joka suojaa juurijärjestelmää ja varmistaa veden valumisen.

Kastele yrttiruukkujasi korkeintaan kerran viikossa. Tietty kasvi vaatii erityinen kastelu. Jos kasvin lehdet muuttuvat keltaisiksi, tämä osoittaa ylimääräistä kosteutta.

Kun yrität kukkia, älä pelkää leikata kukintoja pois. Kasvillisen massan kasvattamiseksi lannoitus tulisi tehdä kerran 2 kuukauden välein.On parempi käyttää orgaanisia lannoitteita, jotka ravitsevat kasveja, tuovat palautumista uudelleenistutuksen jälkeen ja rikastavat maaperää. Annosta ei suositella ylittämään. On tarpeen lannoittaa ohjeiden mukaan.

Yrttejä tulee leikata säännöllisesti, jotta ne kasvavat paremmin. Tuuleta ajoittain huone, jossa kasvit sijaitsevat. Jotkut yrtit ovat melko herkkiä ilman hapelle.

Aromaattisten yrttien kasvattamisesta voi tulla ruoanlaiton ja sisäkasvien ystävien harrastus. Jos noudatat yksinkertaisia ​​sääntöjä ja teet vähän vaivaa, voit saada hyvän yrtisadon.

Mausteisia yrttejä ikkunalaudalla