Mitkä ovat salaatinlehtien hyödylliset ominaisuudet?

Talvi lähenee loppuaan ja kaikkien puutarhurien ja puutarhureiden aktiivinen valmistautuminen uuteen kauteen lähestyy. Luultavasti useimmat puutarhanhoidon harrastajat kasvattavat salaattia. Mitkä ovat salaatin hyödylliset ominaisuudet, mikä on niin herkullista?

Mielestäni tämän vihanneksen tärkein hyödyllinen ominaisuus on sen herkkä maku. Jostain syystä salaatinlehdet sopivat hämmästyttävän harmonisesti melkein minkä tahansa ruoan - vihannesten, lihan, kalan - kanssa. Lisäksi salaatti näyttää kauniilta pöydällä ja sitä käytetään aktiivisesti sekä juhla- että arkiruokien koristeluun.

Salaatin hyödylliset ominaisuudet piilevät myös siinä, että ne sisältävät suuren määrän ihmisille niin välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja. Salaatti on rikas C-vitamiini, joka auttaa elimistöä taistelemaan viruksia vastaan. Lisäksi salaatinlehdet sisältävät suunnilleen saman määrän tätä vitamiinia kuin sitruunat, ja ne ovat tunnustettuja johtajia tämän vitamiinin sisällössä.

Salaatissa on myös paljon karoteenia, ja sen pitoisuus tämän herkän vihanneksen lehdissä ei ole millään tavalla huonompi kuin porkkanoiden karoteenipitoisuus.

Kehomme solujen moitteettoman toiminnan kannalta se on välttämätöntä foolihappo ja B-vitamiinit. Ja juuri näitä aineita löytyy runsaasti salaatinlehdistä.

Salaatti on myös kaikenlaisten mineraalien varasto - kalsiumin ja kuparin, sinkin ja jodin sekä raudan, fosforin, natriumin ja sinkin varasto. Näiden aineiden esiintyminen salaatinlehdissä tekee siitä tervetulleeksi vieraan pöydällä joka päivä.

Salaatinlehdet sopivat kaikille - isoille ja pienille, lihaville ja ohuille. Tämä herkkä vihannes on yksinkertaisesti välttämätön niille, jotka haluavat laihtua ylipainosta.

Syö salaatinlehtiä – ne auttavat sinua pysymään terveenä!