Kukkakaalin suuret edut

Elämme tietotekniikkayhteiskunnassa, jossa uusien saavutusten tavoittelussa ei ole aikaa kiinnittää huomiota terveyteemme. Televisiossa on jatkuvasti mainoksia vitamiinitablettien ihmeellisistä vaikutuksista. Ihmiselle annetaan tieto, että ottamalla ne hän saa kaikki tarvittavat mikroelementit ja osa hänen terveysongelmistaan ​​katoaa kuiluun. On vain parempi olla ajattelematta niin; oikeat ideat korvataan ilmeisen väärillä. Taikaputkiin käytetään paljon rahaa, mutta tuloksia ei aina ole. Kukaan ei vastusta vitamiinitabletteja, mutta emme saa unohtaa luonnontuotteita. Ne ovat todella hyödyllisten aineiden varasto. Yksi näistä on kukkakaali.

Historia on erittäin mielenkiintoinen tiede, olipa kyseessä ihmiskunta tai ruoka. Kukkakaali on kotoisin Kreetan saarelta. Roomalaiset söivät sen ensimmäisinä. Se tuli Eurooppaan 1500-luvulla, mutta ilmasto ei ollut sille sopiva eikä se juurtunut hyvin. Mutta 1800-luvulla ranskalainen tiedemies kehitti kukkakaalin siemeniä, jotka sopivat Euroopan ilmasto-olosuhteisiin. Siitä lähtien se tuli kaikkien ihmisten saataville.

Kukkakaalin etuna on, että se sisältää suuren määrän hyödyllisiä mikroelementtejä. Näitä ovat kalsium, rauta, fosfori, magnesium. Kuidun ja harvinaisten sokereiden ansiosta ruoansulatuskanavan toiminta paranee. Se on 1,5 kertaa proteiinirikkaampi kuin valkokaali. Se sisältää useita happoja: foolihappoa, omenahappoa, sitruunahappoa.

Kukkakaali sisältää B1- ja B2-vitamiineja.Se on erittäin runsaasti C-vitamiinia. Päivittäinen normi on 100 grammassa tuoretta kaalia ja 200 grammassa paistettua kaalia. Kaalin lehdet ovat rakenteeltaan sellaisia, että ne imeytyvät hyvin kehoon.

Kukkakaalin etuna on, että se on dieettituote. Sitä käytetään vauvanruoan valmistukseen. Sitä suositellaan annettavaksi ensimmäisenä lisäravinteena.