Kuinka itää herneitä kotona, istutukseen, itujen syömiseen

Monien kasvien istuttaminen vaatii erityistä valmistelua ja tiettyjen sopimusten noudattamista. Joten on tärkeää osata itää herneitä kotona.

Huolimatta siitä, että tämä on melko vaatimaton kasvi, sen viljely vaatii jonkin verran huomiota.

Sisältö:

• Herneet, kasvin kuvaus
• Kuinka itää herneitä raakaruokavalioon
• Herneenverso reseptit
• Tuotteen edut ja haitat
• Patioherneiden kasvattaminen huonekasvina
• Kuinka itää herneitä kotona istutusta varten
• Kasvien hoidon ominaisuudet kasvatettaessa avoimessa maassa

Herneet, kasvin kuvaus

Tämä on yksivuotinen ruohokasvi, jonka suku on jaettu seitsemään lajiin.

Tyypillisiä ominaisuuksia ovat:

• Heikot, kiharat versot, jotka tarvitsevat usein tukea;
• Oksien päissä on lonkeroita, joiden ansiosta ne on kiinnitetty tukiin ja valkoisiin kukkoihin, jotka muuttuvat myöhemmin paloiksi;
• Se voi nousta puolesta metristä puoleentoista metriin korkeaksi;
• Hedelmiä edustavat pienet herneet, joiden pituus on keskimäärin 0,5 cm. Yhteen paloon voidaan kerätä viidestä kymmeneen hernettä;
• Hedelmät sisältävät suuren määrän hyödyllisiä A-, B-, C-ryhmän vitamiineja, makro- ja hivenaineita sekä sokereita.

Suuri määrä ravintoaineita, jotka ovat osa sen hedelmiä, tekee tästä palkokasvien edustajasta terveellisen.

Erityisesti sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuoni- ja ruoansulatusjärjestelmän toimintaan.

Kuinka itää herneitä raakaruokavalioon

Raakaruokavaliossa käytetään sekä nuoria herneitä että niiden versoja.

Saadaksesi jälkimmäisen kotona, sinun ei vaadita vaivaa, sinun on:

• Pese kuivatut herneet huolellisesti ja laita ne syvään astiaan;
• Peitä sideharsolla ja täytä astia huoneenlämpöisellä vedellä. Tässä tapauksessa on tärkeää, että nestettä on useita kertoja enemmän kuin siemeniä;
• Aseta liotetut siemenet lämpimään paikkaan, poissa auringosta, 12 tunniksi;
• Tämän jälkeen huuhtele siemenet ja laita ne takaisin säiliöön peittämällä ne sideharsolla. Pidä sen jälkeen vedessä 24 tuntia ja vaihda se neljän tunnin välein;
• Versot ilmestyvät puolentoista päivän kuluessa. Kulutukseen soveltuvat ne, jotka ovat saavuttaneet 2-5 mm;
• Tuloksena saadut itut voidaan säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa kostean sideharson alla.

Ne säilyvät käyttökelpoisina viisi päivää, mutta versot suositellaan pestäväksi ajoittain limasta, ja ne on suositeltavaa valkaista ennen syömistä.

Ei ole suositeltavaa säilyttää itäneitä siemeniä viittä päivää pidempään. Tällaisten itujen nauttiminen ei ole hyödyllistä keholle.

Katsotaanpa video herneiden itämisestä kotona:

Herneenverso reseptit

Siemenet itää voidaan tarjoilla pöytään erillisenä annoksena tai lisäkkeenä.

On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon useita niiden kulutukseen liittyviä sääntöjä:

• Veroruokia suositellaan syötäväksi päivän ensimmäisellä puoliskolla, mieluiten aamiaiseksi;
• On parempi aloittaa muutamalla palalla, lisäämällä vähitellen sataan grammaan;
• Itujen syöminen on keskeytettävä lyhyen tauon ajaksi.

Monipuolisuuden tuomiseksi pöytään ihmiset ovat keksineet monia reseptejä ja odottamattomia versojen yhdistelmiä muiden tuotteiden kanssa.

Erityisen merkittäviä ovat mm.

• Tahna, joka voidaan valmistaa sekoittamalla ituja, kesäkurpitsaa ja valkosipulia. Seesaminsiemenet ja muutama tippa sitruunamehua tai oliiviöljyä lisäävät erityistä pikaisuutta;
• Versomehussa on useita ravintoaineita, mikä tekee siitä paitsi alkuperäisen, myös erittäin terveellisen ruoan;
• Versasalaatit voivat olla hyvin erilaisia. Voit maustaa ituja salaatissa kurkulla, tomaateilla ja retiisillä. Itse asiassa ne sopivat hyvin minkä tahansa kasvissalaatin kanssa.

Raaka-aineen lisäksi idut jauhetaan tehosekoittimessa ja lisätään sitten puuron tai piirakan täyteen.

Tällainen kokeilu ei vain lisää omaperäisyyttä mihin tahansa astiaan, vaan myös rikastuttaa kehoa hyödyllisillä elementeillä.

Tuotteen edut ja haitat

Palkokasvien hyötyjä ihmiskeholle on vaikea yliarvioida.

Näiden tuotteiden tärkeimpiä positiivisia ominaisuuksia ovat:

• Runsas ravinto- ja kivennäisainepitoisuus (proteiinit, aminohapot, kalsium, magnesium, fosfori);
• Suuri määrä ituissa olevaa sinkkiä stabiloi eturauhasen toimintaa, mikä on erityisen tärkeää miehille;
• Ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan optimointi;
• Immuunijärjestelmän puolustuskyvyn lisääminen;
• Raskauden aikana palkokasvien nauttiminen auttaa lievittämään toksikoosin epämiellyttäviä oireita;
• Ihon ja hiusten kunnon parantaminen.

On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon, että positiivisten puolien lisäksi palkokasvien syömisellä on myös negatiivisia puolia.

Joten on suositeltavaa kiinnittää erityistä huomiota joihinkin ongelmiin, joissa palkokasvien kulutus ei ole toivottavaa:

• Paksusuolen sairaudet ovat suora vasta-aihe palkokasvien kulutukselle;
• Akuutti gastriitti ja nefriitti;
• mahalaukun ja pohjukaissuolen peptiset haavaumat;
• Virtsakivitauti;
• Kihti;
• Vanhuus ja lapset - itut sulavat huonosti ja johtavat liialliseen kaasun muodostumiseen suolistossa.

Herneillä on rikas kemiallinen koostumus, minkä vuoksi sen kulutuksella on myönteinen vaikutus kehoon. Ennen kuin se lisätään valikkoon, on kuitenkin suositeltavaa varmistaa, että suolet ottavat sen hyvin vastaan.

Patioherneiden kasvattaminen huonekasvina

Patioherneet ovat varhain kypsyviä lajikkeita. Melko kompakti ja helppohoitoinen, se koristaa minkä tahansa ikkunalaudan rehevillä vihreillä.

Kasvataksesi tarvitset:

• Valmistele säiliö etukäteen, täytä se kevyellä, hedelmällisellä maaperällä;
• Aseta siemenet kosteaan liinaan tai lautaseen vedellä itämistä varten. Ensimmäiset juuret voidaan havaita päivässä;
• Kun juuret ovat muodostuneet, istuta siemenet;
• On suositeltavaa sijoittaa säiliö kaakkoisikkunalaudalle;
• On tärkeää olla unohtamatta tarvetta löysätä maaperää järjestelmällisesti;
• Kastele alustan kuivuessa.

Palkokasvit eivät ole vaativia hoidossa ja ainoa asia, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on kastelu. Veden pysähtyminen johtaa juurien mätänemiseen, mikä tuhoaa kasvin kokonaan.

Katso mielenkiintoinen video, kuinka kasvattaa patioherneitä sisätiloissa:

Kuinka itää herneitä kotona istutusta varten

Kotona kasvattaminen on melko yksinkertaista, mutta sinun tulee kiinnittää huomiota joihinkin vivahteisiin. Aluksi on suositeltavaa valita oikea säiliö.

Ruukut ovat sopivia, mutta niihin kerääntyy liikaa kosteutta, mikä vaikuttaa negatiivisesti hedelmiin.

Kupit eivät myöskään ole paras vaihtoehto, koska kasvi on poimittava myöhemmin. On optimaalista istuttaa siemenet erillisiin astioihin tai laatikoihin.

Kun säiliö on valittu, on suositeltavaa kiinnittää huomiota maaperän valintaan. Puutarhamaa on sopiva, mutta ensin sinun on valmisteltava se, tuhottava haitalliset mikro-organismit, jotka johtavat kasvisairauksiin ja sen myöhempään kuolemaan.

Mahdollisten epämiellyttävien seurausten estämiseksi riittää, että maaperä käsitellään kiehuvalla vedellä ja kuivataan. On suositeltavaa järjestää tapahtuma useita viikkoja ennen varsinaista laskeutumista.

Kylvöaika riippuu lajikkeesta, mutta siihen ei pidä kiintyä liikaa. Herneet kantavat hedelmää paitsi avoimella alustalla, myös ikkunalaudalla.

On suositeltavaa istuttaa veteen itäneet siemenet etukäteen useiden senttimetrien syvyyteen siten, että kunkin siemenen välinen etäisyys on enintään kymmenen senttimetriä.

Kun siemenet on levitetty, ne ripotetaan maaperällä ja peitetään kalvolla. Kun itut ilmestyvät, kalvo voidaan poistaa.

Kasvien hoidon ominaisuudet kasvatettaessa avoimessa maassa

Yksi herneiden ominaisuuksista on sen syvä juuristo, joten on suositeltavaa istuttaa siemenet avoimeen maahan sen jälkeen, kun se on lämmennyt riittävästi.

Jotta viljely olisi mahdollisimman tuottavaa, suositellaan:

• Syksyllä kaivaa varovasti istutusta varten valmisteltu alue ja lisää 20 g kaliumsuolaa ja 50 g superfosfaattia neliömetriä kohti;
• Älä kasvata palkokasveja samassa paikassa joka vuosi. Palkokasvien optimaaliset esiasteet ovat yöviirit, kaali ja kurkku;
• Ennen istutusta sinun on lajiteltava siemenet, hävitettävä vaurioituneet, käsiteltävä ne boorihapolla ja kuivattava.
• Istutus suoritetaan penkkeihin, enintään 8 cm syviin uurteisiin, 10 cm:n etäisyydellä siemenestä;
• Kun idut saavuttavat kahden viikon iän, alkaa aktiivisen kasvinhoidon vaihe. Nuoria kasveja on löysättävä ja nostettava säännöllisesti, rikkaruohot poistetaan järjestelmällisesti;
• Kun kasvin korkeus saavuttaa neljännesmetrin, on suositeltavaa asentaa lisätuki, jotta pensas ei makaa maassa;
• On tärkeää olla unohtamatta kastelun tarvetta. Joten kerran viikossa on tarpeen lisätä vähintään 10 litraa vettä per m2. Kuivuuden tapauksessa kastelutiheys kaksinkertaistuu;
• Useita kertoja kuukaudessa kastelun ohella on tarpeen lannoittaa, lisää vain muutama lusikallinen nitroammophoskaa veteen 10 l/m2.

Sadonkorjuu riippuu lajikkeesta, mutta palot kypsyvät keskimäärin 60–80 päivässä;
Kun herneet on korjattu, on suositeltavaa lannoittaa maata kompostilla.

Yksi minkä tahansa kasvin hoidon tärkeimmistä näkökohdista on tuholaisten ja tautien torjunta.

Herneiden yleisimmät ongelmat ovat loisten (hernekoi, lehtirulla, puutarha- ja kaalimadot) hyökkäys ja mosaiikkivirusten aiheuttamat vauriot.

Paniikkiin ei kuitenkaan ole syytä. Voit torjua tuholaisia ​​valkosipulin ja tomaatin vihreiden tinktuuroiden avulla. Erityisen vaikeissa tapauksissa pelastus löytyy hyönteismyrkkyistä.Fungisidit (Topaz, Quadris) pelastavat sinut mosaiikkivirukselta.

Herneiden kasvattaminen kotona ei vaadi paljon vaivaa tai taitoa. Riittää, kun noudatat yksinkertaisia ​​istutus- ja hoitosääntöjä saadaksesi runsaan sadon tuoreita yrttejä tai ravitsevia ituja.