Kuinka kylvää persiljaa

Persilja on yksi maamme puutarhojen yleisimmistä asukkaista. Persiljaa käytetään vihreiden muodossa pääruokien ja tuoreiden salaattien valmistukseen, tätä tarkoitusta varten kasvatetaan erityistä lajiketta - lehtipersiljaa tai kiharaa persiljaa. Persiljan käyttämiseksi suolakurkkujen ja käymisvalmisteiden mausteena kasvatetaan erityistä juuripersiljaa (sen lehdet ovat kuitenkin myös syötäviä, mutta niillä on vähemmän koristeellista arvoa). Kuinka kylvää persilja oikein?

Ennen siementen kylvöä on tarpeen valmistaa ja löysätä maaperä. Persilja on melko vaatimaton kasvi, joka voi kasvaa sekä aurinkoisella puolella että tiheässä varjossa. Varhaisen persiljan saamiseksi valitse kirkkaat aurinkoiset alueet, joissa se itää paljon aikaisemmin. Keväällä kylvöpaikka voidaan peittää kalvolla, jotta maa ei jääty yökylmien aikana. Jotta persilja ei keltaisi kesällä suorasta auringosta, voit istuttaa useita rivejä varjoisaan paikkaan, jossa se nousee esiin hieman myöhemmin, mutta on suojassa paahtavan päivän auringolta. Ennen kylvöä persiljan siemeniä on liotettava kosteassa sideharsossa 3-5 päivää. Kun siemenet kuoriutuvat, ne ovat valmiita kylvämiseen.

Siemenet kylvetään maahan erityisiin uriin 1-2 cm syvyyteen. Urien välisen etäisyyden tulee olla noin 10 cm. Jotta pöydälläsi olisi jatkuvasti tuoreita yrttejä, kylvä persilja vähitellen, 1 viikon välein. Siten se itää ja kasvaa vähitellen tarjoten sinulle ravinteita ja vitamiineja koko kauden ajan.