Kasvava kukkakaali keskivyöhykkeellä

Kukkakaali on proteiini- ja askorbiinihappopitoisuudeltaan muita kaalityyppejä parempi; se sisältää myös runsaasti A-, B1-, B2-, B6-, PP-, H-, K-vitamiineja, natriumia, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, rautaa, fosforia ja tärkkelystä . Tämän arvokkaan elintarviketuotteen kotimaa on Välimeri, ja pitkään uskottiin, että kukkakaalin kasvattaminen keskivyöhykkeellä oli mahdotonta. Tällä hetkellä on kehitetty varhain kypsyviä lajikkeita ja hybridejä, joita voidaan menestyksekkäästi viljellä jopa Siperiassa, esimerkiksi Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka ja muut.

Kukkakaali voidaan istuttaa sekä taimilla että ei-taimilla. Sadon saamiseksi alkuvaiheessa (heinäkuun alussa) 45–55 päivän ikäiset taimet tulee istuttaa maahan heti sen jälkeen, kun lämpömittari lakkaa laskemasta yöllä nollan alapuolelle. Huhtikuun lopussa tai toukokuun alussa siemenet voidaan kylvää maahan kalvon alla ja toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa - ilman kalvoa. Tämän tyyppinen kaali vaatii hedelmällisempää maaperää kuin muut. Se ei vaadi vain orgaanisia lannoitteita (liete, humus, komposti), vaan myös mineraalilannoitteita (nitrofoska, urea, superfosfaatti, kaliumkloridi). Koko kasvukauden aikana kasvia on ruokittava 3-4 kertaa.

Kukkakaalin kasvatus onnistuu vain, jos siellä on hyvä valaistus ja päivittäinen runsas kastelu. Kesän kuumuudessa, yli 25 asteen lämpötiloissa, tämä kasvi on myös kasteltava.Kukkakaalin päät koostuvat tiiviisti toisiinsa suljetuista varren versoista. Jotta ne eivät kellastuisi, muuttaisi rakennetta ja makua, ne kannattaa varjostaa esimerkiksi peittämällä ne katkenneella lehdellä.