Kikherneet: mikä se on, sen hyödylliset ominaisuudet
Viime aikoina kikherneistä on tullut yhä suositumpia maassamme. Viime aikoihin asti emme edes tienneet tällaisen palkokasvin olemassaolosta, mutta nyt sitä käytetään melkein kaikissa ruokalaitoksissa erilaisten ruokien valmistukseen, joista tunnetuimmat ovat falafel ja hummus.
Mitä ovat kikherneet? vitamiinit se sisältää, ja selvitämme, kuinka sitä käytetään tavallisessa kotikeittiössä artikkelissa.
Sisältö:
Vitamiinipitoisuus
Kikherneet sisältävät suuren määrän proteiinia, mikä auttaa korvaamaan lihan kokonaan ruokavaliossa ja vähentämään ruuan kokonaiskaloripitoisuutta. Siksi kaikki, jotka haluavat laihtua, rakastavat häntä niin paljon.
Lisäksi tämä palkokasvi sisältää kaikki kehon normaalille toiminnalle välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet, koska kikherneet sisältävät yli 80 ravintoainetta.
Kikherneet sisältävät:
- Fosfori
- kalium
- Magnesium
- Vitamiinit Ryhmä B
- Mineraalit
- Rauta
Lisäksi palkokasvit sisältävät paljon liukoisia ja liukenemattomia kuituja, jotka ehkäisevät ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan ongelmia yleensä. Toinen tuotteen etu on sen alhainen kaloripitoisuus, joten sitä syödään usein painon pudottamiseksi. Kikherneet ovat yleinen osa monissa ruokavalioissa, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat niitä ja niitä käytetään aktiivisesti lihavuuden eri vaiheiden hoitoon.
Mitä hyötyä kikherneistä on?
Voimme puhua kikherneiden eduista pitkään, koska sen arvoa ihmiskeholle on erittäin vaikea yliarvioida. Kikherneet ovat erityisen hyödyllisiä elimistölle itäessään, jolloin ne sisältävät laajimman valikoiman ihmisille hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Lääkäreiden mukaan kikherneet ovat erinomainen tapa puhdistaa kehoa. Tuote auttaa parantamaan koko ruoansulatuskanavan toimintaa. Monet lastenlääkärit suosittelevat kikherneen itujen antamista lapsille. Heidän mukaansa tämä on voimakas vitamiinilisä keholle, joka auttaa ehkäisemään sairaudet vilustuminen ja flunssa.
Tätä samaa lääkettä suositellaan käytettäväksi myös iäkkäille ihmisille, joiden immuunijärjestelmä ei ole enää yhtä vahva kuin ennen. Tämän lajikkeen herneiden säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi kehon kolesterolitasoa. Perinteisten parantajien mukaan kikherneet ovat erinomainen lääke kaihien hoitoon tai ehkäisyyn.
Tosiasia on, että silmäkiteen puhtauteen vaikuttavat suoraan kehon aineenvaihduntaprosessit. Kun niitä rikotaan, suolet, maksa ja tietysti veri tukkeutuvat jätteestä. Kun kikherneitä alkaa syödä säännöllisesti, aineenvaihduntaprosessit paranevat ja silmän verenkierto paranee.
Tämä varmistaa, että ajan myötä näkö paranee ja kaihiin liittyvät oireet häviävät. Monet ihmiset eivät halua sisällyttää palkokasveja ruokavalioonsa vain siksi, että ne aiheuttavat ilmavaivoja ja vatsan raskautta. Tämä on itse asiassa totta, mutta on olemassa varma tapa päästä eroon sellaisista ilmenemismuodoista: liota kikherneitä lämpimässä vedessä 12 tuntia.
Tämän jälkeen se kypsyy paljon nopeammin eikä aiheuta epämiellyttäviä tuntemuksia. Kun tällainen luettelo hyödyllisiä ominaisuuksia ei ole epäilystäkään siitä, että kikherneitä on sisällytettävä ruokavalioosi vähintään useita kertoja viikossa.
Vasta-aiheet tuotteen käyttöön
Kikherneet itsessään eivät ole myrkyllisiä, ja melkein kaikki voivat syödä niitä, niillä ei ole akuutteja vasta-aiheita. On kuitenkin useita tekijöitä, joihin kannattaa edelleen kiinnittää huomiota.
Koska pavut, mukaan lukien kikherneet, ovat raskaita ruokia, niiden jatkuvaa syömistä ei suositella ihmisille, joilla on diagnosoitu maha-suolikanavan sairaudet, haavaumat, ummetus ja verenkiertohäiriöt. Tarkista lääkäriltäsi, ennen kuin annat tämän tuotteen vanhemmille aikuisille ja lapsille.
Kikherneallergia voi ilmetä, jos henkilöllä on henkilökohtainen intoleranssi. Emme suosittele kikherneastioiden pesemistä vedellä tai muilla nesteillä, jotta vatsassa ei aiheuta epämukavuutta. Tämä provosoi käymisprosessin mahassa, joka ei tapahdu ilman ilmavaivat.
Jos söit kikherneitä, aterioiden välinen tauko ei saa olla alle 4-5 tuntia. Antaa boba sulattaa kokonaan, ja vasta sen jälkeen kuormita vatsa seuraavalla ruoka-annoksella.
Kuten näette, kikherneet sisältävät suuren määrän hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä kehon täydelliselle toiminnalle. Lisäksi tuotteen proteiinipitoisuus ei ole huonompi kuin liha, ja se voi korvata sen täydellisesti. Kun kerran kokeilet kikherneitä, et halua luopua siitä tulevaisuudessa.
Video kikherneiden viljelystä:
Kommentit
En ole vielä ostanut näitä papuja, täytyy katsoa onko niitä myynnissä kaupungissamme. Se, että ne sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, on hyvä asia.Siksi on parasta syödä kikherneitä keväällä, kun elimistöstä puuttuu tällaisia aineita.
Olen jo löytänyt sellaisia siemeniä, mutta tänä vuonna en uskaltanut yrittää kasvattaa niitä. Jätän tämän idean ensi kaudelle)
Ja niin, kikherneet ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä)
Tavallisiin herneisiin verrattuna kikherneet maistuvat ambrosialta. Voin syödä sen sitruunan ja voin kanssa, vain ämpärillisiä. Mutta se ei kasva, se ei kasva täysimittaisiksi paloiksi ja kuivuu. Liian eteläinen.