Valkosipulin varastointi talveksi: perusmenetelmät, sadonkorjuusäännöt

Valkosipulin säilyttämiseksi sadonkorjuun jälkeen se on säilytettävä oikein. Tätä varten talvella on luotava ja ylläpidettävä optimaaliset olosuhteet. Säilytysmenetelmiä on erilaisia valkosipuli jopa kotona.

Sisältö:

• Valkosipulin viljelysäännöt
• Valkosipulin hoito ennen sadonkorjuuta
• Oikea sadonkorjuu
• Kuinka säilyttää valkosipulia

Valkosipulin viljelysäännöt

Vihannessatojen korkealaatuisen kasvun ja kehityksen varmistamiseksi on tarpeen luoda optimaaliset olosuhteet tälle. Valkosipuli kasvaa hyvin savi- tai hiekkamaassa, jossa on neutraali happamuus. Sängyt on parempi sijoittaa valaistulle alueelle ja ne voidaan sijoittaa muiden viljelykasvien kanssa.

Kesävalkosipulin kasvattamiseksi istutusmateriaali tulee valmistaa ja lajitella oikein. Ennen istutusta kevätvalkosipuli on itättävä: aseta kynnet kosteaan kangaspussiin ja sitten muovipussiin useiksi päiviksi.

Kevätvalkosipulia suositellaan istuttamaan keväällä, maan lämmettyä, optimaalinen aika on huhtikuun alku tai puoliväli. Valkosipuli tulee istuttaa noin 6 cm:n syvyyteen.

Sängyt tulee multaa. Kevätvalkosipulin versot ilmestyvät +3 asteen lämpötilassa ja kypsyminen tapahtuu +25 asteessa. Talvi valkosipuli istutettu syyskuun alussa.

Ei ole suositeltavaa kasvattaa maaperällä, jossa sipuli ja valkosipuli kasvoivat aiemmin.Ennen istutusta sinun on lisättävä maaperään 5-7 kg humusta ja ruokalusikallinen superfosfaattia. Jos maaperä on savimaista, sinun on lisättävä ämpäri turvetta. Seuraavaksi sängyt tulee kaivaa ylös ja tasoittaa.

Valkosipulin hoito ennen sadonkorjuuta

Kasvukauden aikana valkosipulia tulee kastella usein ja runsaasti. Vihannesten aktiivinen kasvu riippuu vain toimitetun kosteuden määrästä. Hedelmien muodostuessa kastelua vähennetään. Lannoitteita tulee levittää säännöllisesti. Voit käyttää mullein- tai lintujen ulosteita.

Lannoitteen levitysaika on kevät. Kesällä lisätään tuhkaliuosta (200 g tuhkaa tarvitaan 10 litraan vettä). Sängyssä olevaa maaperää on löysättävä jatkuvasti. On suositeltavaa multaa maaperä mädäntyneellä hevoslannalla.

Oikea sadonkorjuu

Jotta valkosipuli säilyttää kaikki ravintoaineensa, on tärkeää paitsi huolehtia siitä kunnolla. hoito, mutta myös valmistaudu varastointiin. On tärkeää korjata sato kypsymisajan mukaan. Syksyllä istutetut valkosipulilajikkeet korjataan heinäkuun toisena kymmenenä päivänä.

Jos valkosipuli istutettiin kesällä, optimaalinen sadonkorjuuaika on syyskuun ensimmäiset päivät. Valkosipulin ennenaikainen sadonkorjuu johtaa siihen, että sipulit alkavat hajota neiliksi ja uudet juuret ilmestyvät pohjaan. Heti kun höyhenet alkavat muuttua keltaisiksi, tämä on merkki, kun sinun on valmistauduttava valkosipulin keräämiseen.

Kastelu on lopetettava 1,5-2 viikkoa etukäteen. Tämä helpottaa sipulien vetämistä pois maasta. Kuoren tulee kahinaa ja irtoaa helposti. Sadonkorjuu tulisi tehdä ennen sateiden alkamista, koska kostea sää pilaa sipulit eivätkä ne kestä kauan. Sadonkorjuun aikana vaurioituneet tai mädäntyneet sipulit tulee sijoittaa erilliseen astiaan.

Tärkeä vaihe valkosipulin valmistuksessa varastointia varten on kuivaus.Valkosipuli tulee kuivata yrttien kanssa. Ravinteet menevät suoraan sipuliin. Aurinkoisella säällä sato viedään raittiiseen ilmaan, kun se on aiemmin asetettu uunipellille.

Kuiva sipulit pitäisi 3-5 päivän sisällä. Jos sää on pilvinen, kuivaus suoritetaan tuuletetussa tilassa. Kun sipulit on kuivattu perusteellisesti, leikkaa juuret pois ja jätä noin 2-3 mm. Varsi on myös leikattava, kaulan pituuden tulee olla noin 10 cm.

Kuinka säilyttää valkosipulia

Valkosipulin säilytystapa valitaan kosteuden ja lämpötilan tason perusteella. Säilytysmenetelmiä on kaksi: lämmin ja kylmä. Lämpimällä menetelmällä sipulit säilytetään huoneessa, jossa ilmankosteus on 50-79 % ja lämpötila +16-+20 astetta. Tämä säilytystapa sopii parhaiten kevätvalkosipulille.

Video valkosipulin oikeasta varastoinnista sadonkorjuun jälkeen:

Jos talvivalkosipulia on kasvatettu, se säilytetään kylmässä. Huoneen kosteustason tulee olla välillä 70-80 % ja lämpötilan noin +2-+4 astetta. Varastointi vaihtelee valkosipulin kasvuajan mukaan. Kotona valkosipulia tulee säilyttää erillään lämmityslaitteista ja lämpöpattereista. Säilytystila voi olla kellari, laatikko parvekkeella tai jääkaappi.

Säilytysastia tulee valita rei'illä, jotta valkosipuli voi "hengittää". Nämä voivat olla matalia laatikoita, pahvilaatikoita, nailonsukkia jne. Vanhin tapa on säilyttää valkosipulia punoksissa. Sipulin varsia ei leikattu. Tuloksena saadut pedot ripustettiin viileään huoneeseen.

Jos valkosipuli säilytetään puulaatikoissa, päät asetetaan useisiin kerroksiin ja peitetään suolalla. Siten vuorotellen kerroksia aivan huipulle.Suola suojaa valkosipulia korkealta kosteudelta ja mahdollisilta tuholaisilta ja taudeilta. Voit säilyttää valkosipulia tavallisissa lasipurkeissa.

Kuivauksen jälkeen sipuleita ei kuorita, vaan ne asetetaan kerroksittain steriloituihin purkkeihin ja ripotetaan jauhoilla. Yksi yleisimmistä tavoista säilyttää valkosipulia on kangaspusseissa. Jos huoneen ilmankosteus on alhainen, valkosipulin sipulit voidaan sekoittaa sipulinkuoriin. Korkeassa kosteudessa ne voidaan käsitellä suolaliuoksella.

Säilytyksen aikana voit tarkkailla kuivattuja neilikkaa kuoren alla. Neilikat osoittautuivat tyhjiksi, koska kosteus oli haihtunut. Tämän välttämiseksi sulata kynttilä ja peitä valkosipulin päät saadulla parafiinilla. Puhdistetut päät voidaan säilyttää auringonkukkaöljyssä.

Steriloi lasipurkit, lisää valkosipulinkynnet ja kasviöljy ja säilytä jääkaapissa. Tätä menetelmää käytettäessä vihannesten säilyvyysaika on enintään 3 kuukautta. Voit käyttää mitä tahansa menetelmää, tämä on ainoa tapa, jolla voit valita ja määrittää itse, mikä on parempi ja kätevämpi.