Mikä on mispeli ja miten se kasvaa, mispelin hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Mispelin nimen kuultuaan mieleen tulee tarinat Scheherazadesta ja erilaisista itämaisista makeisista. Itse asiassa mispeli on kasvi, jota on viljelty koristekasvina useimmissa maissa pitkään, mutta nyt se on tunnustettu syötäväksi hedelmäkasvi Miltä loquat näyttää ja missä se kasvaa? Onko sen hedelmiä mahdollista syödä ja mitä ne sisältävät? hyötyä ja haittaa?

Sisältö:

Mispeliksi kutsuttuja kasveja on kahta eri tyyppiä - germaaninen ja japanilainen tai loquat. Molemmat lajit, vaikka ne kuuluvat samaan perheeseen, ovat eri sukujen edustajia. Saksalainen mispeli - kuuluu Mispeli-sukuun, Rosaceae-perheestä. Lehtilehtikasvi, puu tai pensas. Tuotu Lounais-Aasiasta Saksaan. Kasvaa lämpimässä ilmastossa leudoilla talvilla. Löytyy Krimiltä, ​​Kaukasukselta ja Etelä-Euroopasta. Sitä kasvatettiin Azerbaidžanissa useita vuosisatoja eKr. Mutta vähitellen, 1600- ja 1700-luvuilla, ne alkoivat korvata muilla kasveilla ja niiden suosio laski jonkin verran.

Suotuisissa olosuhteissa korkeudessa puu kasvaa kahdeksaan metriin. Oksat ovat piikkisiä. Lehdet ovat soikeita pitkulaisia, niiden pituus on 15 cm, leveys - jopa 4 cm.Lehdet pysyvät vihreinä koko kesän ja muuttuvat punaisiksi syksyllä Saksan mispeli kukkii toukokuun jälkipuoliskolla. Kukat ovat valkoisia, viisiterälehtisiä, punaisia ​​heteitä. Kukkien tilalle muodostuu pyöreitä ruskeita hedelmiä, joiden halkaisija on 1,5-3 cm. Kasvin viljellyissä lajikkeissa hedelmät voivat olla halkaisijaltaan viisi senttimetriä. Hedelmän sisällä on neljä suurta siementä. Jos yrität syödä niitä heti kypsymisen jälkeen, ne voivat vaikuttaa syötäväksi kelpaamattomilta, koska niiden liha on erittäin kirpeää ja kovaa.

Ottaen huomioon, että saksalainen mispeli kasvaa alueilla, joilla on melko leuto ilmasto, siellä ei tarvitse odottaa pakkasia, vaan hedelmät on poistettava ja kerätty ne laitettava vahvaan suolaliuokseen. Säilytä tätä kaikkea viileässä useita viikkoja ja syö vasta sitten. Tällaisen kypsymisen jälkeen saksalaisen mispelin hedelmien maku muistuttaa hieman omenasosetta ja ne itse pienenevät merkittävästi ja rypistyvät. Mispelin hedelmät voidaan syödä tuoreina, mutta useimmiten sitä käytetään makeisteollisuudessa Saksalainen mispeli on ainoa laji Mispeli-suvusta, mutta on olemassa toinenkin samanniminen kasvi - mispeli Japanilainen/

Japanilainen mispeli tai loquat on ikivihreä kasvi Eriobothrya-suvusta Appleaceae-alaheimosta, osa Rosaceae-perheestä. Tähän sukuun kuuluu noin 30 kasvilajia. Kasvin kuvasi ensin yksityiskohtaisesti ruotsalainen kasvitieteilijä K. P. Thunberg kirjassa "Flora of Japan" (1784).Loqualla on erittäin suuret lehdet. Niiden pituus on jopa 25 cm ja leveys 8 cm. Lehtilevyt ovat ylhäältä vihreitä, kovanahkaisia, hieman ruskeita ja alta karvaisia.

Mispeli kasvaa lämpimässä ilmastossa Kiinassa ja Japanissa. Kukkii lokakuussa. Kukat ovat valkoisia, kermanvärisiä, vahva miellyttävä tuoksu. Versojen latvoihin kerätään useita kymmeniä paloja. Hedelmät kypsyvät touko-kesäkuussa. Euroopan ilmastossa se kukkii keväällä, hedelmät kypsyvät lokakuuhun mennessä. Ne ovat melko suuria, hieman pitkänomaisia, jopa 8 cm pitkiä ja jopa 4 cm halkaisijaltaan. Väri on kirkkaan keltainen tai oranssi. Ne sijaitsevat oksilla 10 - 12 kappaleen ryhmissä. Jokainen hedelmä sisältää siemeniä, tavallinen niiden lukumäärä on 1-5 kappaletta. On syytä huomata, että Eriobothria japonica -lajin jauhetuista siemenistä voit valmistaa juoman, joka maistuu hyvin kahvilta.

Heti sadonkorjuun jälkeen mispeli syödään. Tällä hetkellä sitä ei kasva vain Aasian maissa, vaan myös Etelä-Euroopassa, Transkaukasiassa, siitä on tullut erityisen suosittu Israelissa, missä sitä kutsutaan shesekiksi, Espanjassa se tunnetaan nimellä nispero. Viime aikoina tutkijat ovat kiinnittäneet paljon huomiota japanilaisen mispelin hedelmien hyödyllisiin ja lääkinnällisiin ominaisuuksiin.

Japanin mispelin edut johtuvat sen alhaisesta kaloripitoisuudesta ja korkeasta ravintoainepitoisuudesta. Se sisältää vitamiinit:

makro- ja mikroelementit:

Loquatia käytetään munuaisten vajaatoimintaan, tuoreena kulutettuna se toimii diureettina. Se pystyy poistamaan ylimääräisen nesteen lisäksi myös toksiineja ja samalla täydentämään hyödyllisten aineiden sisältöä.Eriobothria japonican hedelmillä on positiivinen vaikutus näöntarkkuuteen, koska ne sisältävät karoteenia ja beetakaroteenia, jotka muuttuvat A-vitamiiniksi. Mispelin sisältämä kalium stabiloi sydämen ja verisuonten toimintaa.

Hedelmien lisäksi käytetään muita kasvin osia. Keuhkosairauksia varten voit valmistaa kukkien keitteen. Se toimii sekä anti-inflammatorisena että yskänlääkkeenä. Sitä suositellaan astman, erityyppisten yskien ja kroonisen keuhkoputkentulehduksen hoitoon. Lehtien vesipitoista infuusiota käytetään maha- ja suoliston sairauksiin, ripuliin. Sitä voidaan juoda erilaisiin myrkytyksiin ja myrkytyksiin Viime aikoina japanilaisesta mispelistä on eristetty syöpäsolujen kasvua estäviä aineita.

Hyötyjen lisäksi japanilaisen mispelin hedelmät ja muut osat voivat aiheuttaa joitain vahingoittaa kehon. Tämä johtuu pääasiassa syanidiainepitoisuudesta. Vaikka niiden määrä on pieni eivätkä ne voi aiheuttaa myrkytystä, päänsärkyä voi silti esiintyä, jos pysyt kasvin lähellä pitkään. Yksilöllinen intoleranssi kasvin eri osiin on mahdollista. Mutta jos löydät näitä mielenkiintoisia hedelmiä myynnissä, kannattaa ostaa niitä ja arvioida niiden makua ja etuja.

Video japanilaisesta mispelistä: