Perunoiden säilytys kotona

Peruna
Perunat ovat yksi yleisimmin kulutetuista vihanneksista. Ihmiset varastoivat sitä suuria määriä talveksi. Jotta perunat säilyisivät pitkään ja eivät pilaantuisi, on tarpeen tarjota niille optimaaliset olosuhteet. Perunoiden säilytys kotona voidaan tehdä seuraavilla tavoilla:
  • laatikoissa
  • parvekkeella
  • kellarissa
Tämän vihanneksen säilytysolosuhteista riippumatta on välttämätöntä tarjota sille optimaaliset olosuhteet. Tämä suojaa sitä mätänemiseltä ja vaurioilta.
Sisältö:

Vaatimukset perunoiden varastointiin kellarissa

Kellari on ihanteellinen paikka tämän vihanneksen säilyttämiseen. Tässä huoneessa on jatkuvasti viileä ja pimeä, mitä perunat vaativat. Kun perunoita säilytetään kellarissa, on tarpeen tarjota niille optimaaliset lämpötilaolosuhteet.
Ihannetapauksessa säilytyslämpötilan tulisi olla 2-3 astetta. Lämpötilan valvomiseksi on tarpeen ripustaa lämpömittari kellariin. Jos perunat säilytetään korkeissa lämpötiloissa, ne voivat mätää. Tämä johtaa myös etanoiden ilmestymiseen. Jos kellarin lämpötila on alle määritetyn rajan, perunat voivat jäätyä.
Kellari on usein pimeä. Valo syttyy vain tarvittaessa. Tämä ihanteelliset olosuhteet mukuloiden säilytykseen. Perunat on parasta säilyttää kellarissa puulaatikoissa tai roska-astioissa.
Ennen vihannesten asettamista kellariin, se on valmistettava.
Sinun on poistettava kellarista viime vuoden roskat ja ylimääräiset vihannekset. Kaikki laatikot ja laatikot, joissa mukuloita säilytetään, valkaistaan ​​kalkilla, mikä hidastaa mätänemistä. Sinun on kaada perunat laatikoihin kerroksittain, enintään yksi metri.
Tässä tapauksessa etäisyyden kellarin lattiasta laatikkoon tulee olla vähintään 30 senttimetriä. Siksi laatikot on nostettava runkoon tai telineeseen.

Ominaisuudet mukuloiden säilyttämiseksi laatikoissa

Jos asut kerrostalossa ja sinulla ei ole omaa kellaria, voit säilyttää perunoita laatikoissa. Nämä rakenteet on eristettävä ennen perunoiden täyttämistä.
Perunoiden säilyttämiseksi sinun on valittava kaksiseinäiset laatikot. Seinien väliin tulee jättää 10-15 senttimetriä tilaa. Laatikon eristämiseksi voit laittaa tähän tilaan vanhoja vaatteita, polystyreenivaahtoa ja muita eristysmateriaaleja.
Asenna laatikot parvekkeille tai loggioille. Jos keittiössä on pimeä ja viileä paikka, laatikoiden asennus voidaan tehdä myös sinne. Laatikossa on oltava yksi pienitehoinen hehkulamppu.
Se on kytkettävä päälle talviyönä mukuloiden lämmittämiseksi. Valaistus on tarpeen varmista, että valo ei pääse mukuloihin. Muuten ne voivat muuttua vihreiksi. Laatikon tulee olla valmistettu vanerista tai puulaudoista. Valmistuksen jälkeen laatikko on maalattava tai kalkittava kalkilla.

Säännöt perunoiden säilyttämiseksi parvekkeella

Jos mukuloita ei ole mahdollista säilyttää kellarissa, voit käyttää parveketta tähän tarkoitukseen. Tätä varten sinun on rakennettava tai ostettava puinen laatikko.Perunat pakataan kaksinkertaisiin kangaspusseihin ja laitetaan laatikkoon.
Pieni laatikko on sijoitettava suureen ja eristettävä vanhoilla esineillä tai erityisellä eristeellä.
Optimaalisen lämpötilan varmistamiseksi molemmissa laatikoissa on oltava kansi, jonka väliin on myös eristys. Tällä säilytysmenetelmällä perunat kestävät helposti -20 asteen lämpötiloja.

Mukuloiden valmistelu varastointia varten

Mukuloiden varastoinnin kesto riippuu suoraan niiden valmistuksen laadusta. Ennen kuin perunat laitetaan laatikoihin tai kellariin, ne on lajiteltava. Vaurioituneita perunoita on erittäin vaikea säilyttää.
Siksi tällaiset mukulat kaivetaan puutarhahaarukoilla, joissa on leveät hampaat. Lajittelussa Perunat on poistettava tuholaisten vahingoittamista ja mätäneistä hedelmistä.
Jos perunoissa on kuivamätää, ne on myös hävitettävä.
Kun perunoita valitaan sivulle, myös auringossa paistetut hedelmät eliminoidaan, koska ne ovat sienen kantajia, jotka varastoinnin aikana voivat siirtyä normaaleihin perunoihin.
Jos kesämökki sijaitsee kaukana varastopaikasta, mukulat on kuljetettava paksuseinäisissä laatikoissa. Tämä tehdään sen varmistamiseksi, että perunat eivät vaurioidu kuljetuksen aikana.
Tällaiset hedelmät mätänevät varmasti varastoinnin aikana. Ennen mukuloiden sijoittamista kellariin, ne on vapautettava perusteellisesti maaperästä ja kuivataan. Tätä varten perunat asetetaan tontille yhdessä kerroksessa ja pidetään useita tunteja.
On täysin mahdollista pitää perunat hyvässä kunnossa 7 kuukautta.Tätä varten sinun on vain valmisteltava huolellisesti säilytystila sekä itse hedelmät.
Varastoinnin aikana mukulat ovat optimaalisessa lämpötilassa. Tämä varmistaa pitkäaikaissäilytysja myös poistamaan hedelmistä mätää ja sientä.
Perunoiden säilytys talvella
PerunaPeruna

Kommentit

Säilytämme perunat kellarissa erityisissä reikäisissä rautalaatikoissa. Ennen kuin tuot sen kellariin, muista kuivata se varjossa pari päivää. Sitten lajittelemme sen ja vasta sitten lähetämme sen varastoon.