Kaikki pakkasenkestävistä rypälelajikkeista

Rypäle
Viime aikoina viininviljelyn harrastus on tullut erityisen suosituksi amatööripuutarhureiden keskuudessa. Muinaiset kreikkalaiset ovat pitkään harjoittaneet viinirypäleitä; niitä ylistettiin ja omistettiin viininvalmistuksen jumalalle Dionysokselle. Rypäleillä on hienostunut maku ja useita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sen marjat ovat voimakas luonnollinen antioksidantti, jolla on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän, ruoansulatuskanavan, lisääntymisjärjestelmän ja ihon toimintaan. Rypäleen siemeniä on käytetty kosmetologiassa. Rypäleille on omistettu kokonainen tiede – ampelografia. Monet puutarhurit haluavat kasvattaa pakkasenkestäviä lajikkeita, koska ne vaativat vähemmän aikaa ja hoitoa.
Nyt on olemassa melko suuri määrä teknisiä lajikkeita, joilla on korkea pakkaskestävyys, joita käytetään menestyksekkäästi kotitekoisten viinien, mehujen ja kompottien valmistukseen. Näiden lajikkeiden marjat kulutetaan hyvin tuoreina. Pakkasenkestävät rypälelajikkeet sisältävät suuren määrän sokeria, ja rypälemarjoista saatava mehu on kaksi kertaa niin paljon kuin tavallisista ruokalajikkeista.
Sisältö

Pakkasenkestävimmät rypälelajikkeet

Seuraavia lajikkeita pidetään pakkaskestävimpinä:

  1. Amur-rypäleet ovat pakkasenkestävä lajike, jolle on ominaista keskimääräinen kasvu ja varhainen kypsyysJa.Marjat sisältävät jopa 19 prosenttia sokeria. Versot kypsyvät nopeasti. Hedelmiä melkein koko kesän. Kestää pakkasta -29 asteeseen asti. Tämä lajike ei pelkää harmaata mätää eikä rypälekoita.
  2. Marinovsky-rypäleet ovat eräänlainen rypälelaji, joka on saatu hybridisaatiolla. Marjat ovat painoltaan keskimääräistä suurempia, niillä on vahva kuori ja soikea muoto. Marjoissa on vähän sokeria, vain 4 prosenttia. Tätä lajiketta käytetään kuivaviinien ja mehujen valmistukseen.
  3. Isabella on pöytälajike, joka on myös kehitetty valikoimalla. Melko suosittu käytössä maisemasuunnittelun luomiseen. Kestää -32 asteen pakkasia.
  4. Riesling on viinilajike, jota käytetään valkoviinien valmistukseen. Vaatimaton lajike kasvatukseen ja hoitoon. Kestää pakkasta -26 asteeseen asti.
  5. Alfa on monimutkaisen hybridisaation kautta jalostettu lajike. Versot kypsyvät hyvin, viinirypäleet sietävät -29 asteen pakkasta. Kestää rypälekoita ja harmaata mätää.
Nämä eivät tietenkään ole kaikki pakkasenkestäviä lajikkeita. Nämä ovat vain tunnetuimpia ja yleisimpiä lajikkeita, joita on kasvatettu menestyksekkäästi maan pohjoisosissa.

Tuottavuus

Pakkasenkestävät viinirypäleet

Pakkasenkestävät rypälelajikkeet kantavat erittäin hyvin hedelmää. Sadonkorjuun laatu ja pakkaskestävyys voi heikentyä, kypsyminen voi viivästyä ja jopa pensaat voivat kuolla vain yhdessä tapauksessa - ihmisen toimien seurauksena ylikuormituksen sattuessa.
Marjoilla ylikuormitetut viinirypäleet luopuvat kaikista ravintoaineistaan ​​vain kypsymisen vuoksi. Vaikka versot alkavat kypsyä huonosti ja puu ja juuret eivät saa tarvittavaa ravintoa, seurauksena on pensaan ehtyminen ja sen seurauksena sen kuolema.
Kaikki tämä tarkoittaa, että rypäleiden sadot pitäisi normalisoida. Kuinka tehdä se: Se on hyvin yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain leikata ylimäärä, mieluiten aikaisin keväällä. Silmut voivat kuivua kylmässä tuulessa. Siksi jotkut silmut eivät välttämättä kukki. Munuaiskuoleman syy voi olla paitsi kuivuminen myös jäätyminen.
Kevään saapuessa sinun on tarkastettava viinitarhat huolellisesti, jotta voit tunnistaa kuolleet silmut ja leikata ne.

Rypälelajikkeiden kestävyys sairauksille ja niiden hoito

Kokeneet puutarhurit tietävät, että heidän on annettava etusija rypälelajikkeille, jotka ovat täysin taudeille vastustuskykyisiä. Rypäleet voivat olla ympäristöystävällisiä, jos tontilla on hyvä viljelytausta ja kestämättömien lajikkeiden viljely suljetaan pois. Erittäin kestävät lajikkeet tarvitsee käsitellä vain kerran.
Mitä on talvi ilman lunta? Mutta se tapahtuu! On lumettomia talvia, vaikkakaan ei usein. Tässä tapauksessa pakkaset voivat vaurioittaa peittämättömiä lajikkeita. Periaatteessa tällaiset pakkaset iskevät tarkasti rypäleen juuret. Tässä tapauksessa puutarhurin tehtävänä ei ole saada satoa, vaan säilyttää ja palauttaa rypäleet.
Ensinnäkin kevään saapuessa sinun on kaadettava lämmintä vettä rypäleiden päälle. Poista sitten viinirypäleet ja aseta ne maahan. Maaperää on hyvä löysätä ja kasata, kiinnittää viinirypäleitä. Kosteuden säilyttämiseksi rypäleiden yläosa on peitettävä kalvolla tai erikoismateriaalilla. Näin viiniköynnös antaa juurille uuden elämän. Vain juuret ovat pinnallisia.

Pakkasenkestävien lajikkeiden pääominaisuudet

Pakkasenkestävä rypälelajike

2000-luvun alkua leimasi läpimurto korkealaatuisten viinirypälelajikkeiden valinnassa. Ne alkoivat olla uskomattoman kestäviä sairauksia ja pakkasta vastaan.Tällaisia ​​lajikkeita valittaessa on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:
  • Kestää hyvin kylmää, sairauksia ja loisia
  • Korkea mehupitoisuus
  • Sokerin määrä on vähintään 20 prosenttia
  • Erittäin matala käden rakenne
  • Rypäleiden ravintoaineiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden enimmäispitoisuus

Mitä gourmet huomaa:

  • Mehun tuotanto
  • Maun laatu
  • Sokeripitoisuus marjoissa
  • Muskottipähkinän maku
  • Kylmäkestävyys, taudit ja loiset

Hyödyt ja haitat

Tietenkin luettelo kaikista yllä olevista nykyaikaisten rypäleiden lajikkeista ei ole läheskään täydellinen. Nykyään niitä on paljon, mutta täällä on vain suosituimmat ja parhaat. Monet niistä kestävät jopa -40 asteen pakkaset.
Niitä kaikkia käytetään menestyksekkäästi korkealaatuisten viinien ja mehujen valmistukseen. Riippumatta siitä, kuinka ne sietävät kylmää, ne tarvitsevat hoitoa talvella. Koska nuorten versojen on vaikea kestää alhaisia ​​lämpötiloja pitkään, koska ne ovat vähemmän vakaita kuin vanhat versot.
Koska pakkasenkestävät lajikkeet sisältävät ominaisuuksia, jotka ovat vastuussa korkealaatuisen viinin tuottamisesta, ne eivät välttämättä näytä ulkonäöltään erityisen houkuttelevilta. Marjat voivat näyttää pieniltä ja klusterit voivat olla pieniä. Monia lajikkeita ei syödä niiden epämiellyttävän maun vuoksi.

Pakkasenkestävien rypälelajikkeiden käyttö

Sen tosiasian ansiosta, että tiede ei pysähdy, valinta kehittyy, ja asiantuntijat ilahduttavat puutarhureita yhä uusilla pakkasenkestävillä rypälelajikkeilla. Niitä voidaan kasvattaa monilla erilaisilla ilmastovyöhykkeillä.
Nämä lajikkeet kestävät stressiä, sopeutuvat hyvin ja nopeasti uusiin olosuhteisiin, kaikki tämä ei voi muuta kuin vaikuttaa niiden suosion kasvuun puutarhureiden keskuudessa. Viiniköynnökselle voidaan antaa mikä tahansa tarvittava muoto, viiniköynnökset voidaan kietoutua toisiinsa, niistä voidaan tehdä kujia, kaikenlaisia ​​kaaria ja gallerioita.
Käytetään syötäväksi tarkoitettuja ja teknisiä rypälelajikkeita huvimajan koristeluun, luoden miellyttävän varjon ja viileyden kuumina kesinä.
Pakkasenkestäviä viini- ja syötäväksi tarkoitettuja rypälelajikkeita käytetään laajalti viinintuotantoon ja puutarhanhoitoon, maisemointiin ja koristeluun.
Katso hyödyllinen video pakkasenkestävistä rypälelajikkeista:

Pakkasenkestävät viinirypäleetPakkasenkestävä rypälelajike