Mitkä ovat parsakaalin hyödylliset ominaisuudet?

Viime vuosina kotimaisten herkkusujen pöydissä on vakiinnuttanut asemansa uusi vieras - parsakaali. Tämä vihannes voidaan keittää, paistaa, syödä smetanan, majoneesin tai voin kanssa, tehdä keittoja ja muhennoksia ja jopa syödään raakana (osana salaattia tai yksinkertaisesti välipalana kastikkeen kanssa). Parsakaali on saavuttanut valtavan suosion korkean maun ansiosta, lisäksi parsakaalin hyödyllisiä ominaisuuksia ovat epäilemättä.

Parsakaalin hyödylliset ominaisuudet ovat enemmän kuin monipuolisia. Joten tämä vihannes on todellinen varasto sellaisista hyödyllisistä ja välttämättömistä aineista keholle kuin C-vitamiini, kalium, kuitu, beetakaroteeni, foolihappo. Parsakaali sisältää runsaasti antioksidantteja ja joitain muita aineita, jotka vähentävät suuresti syövän ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Siksi tämän vihanneksen säännöllistä käyttöä suositellaan erityisesti ihmisille, jotka sinulla on sydänongelmia ja heillä on myös hermoston häiriöitä. Tämän vihanneksen sisältämällä klorofyllillä on erittäin edullinen vaikutus veren koostumukseen.

Suhteellisen äskettäin tutkijat pystyivät osoittamaan, että parsakaali on erinomainen syövän ehkäisy. Lisäksi tämä vihannes sisältää erityistä ainetta nimeltä sulforafaani, joka voi tuhota bakteereja, jotka provosoivat monentyyppisten mahahaavojen kehittymistä, ja jopa tappaa ne mikro-organismit, jotka ovat vastustuskykyisiä antibiooteille.Muun muassa parsakaali - tuote on melko vähäkalorinen, joten sen käyttö on erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka seuraavat painoaan.