Mitä hyötyä vihreistä papuista on?

Venäjällä vihreät pavut eivät ole niin suosittuja, mutta turhaan. Monet ihmiset ajattelevat, että vihreät pavut ovat alikehittyneitä, epäkypsiä paloja, joista tulee myöhemmin kypsiä papuja, joita olemme tottuneet näkemään. Ei, vihreät pavut ovat erillinen kasvi.

Mikä se on vihreiden papujen edut ja miksi se pitäisi sisällyttää ruokavalioon?

• Kuten kaikki palkokasvien perheen kasvit, vihreät pavut ovat arvokas kasviperäisen proteiinin lähde. Se on paljon helpompi sulattaa elimistössä kuin eläinproteiinit.
• Vihreitä papuja syödään yleensä yhdessä palon kanssa, ja se sisältää karkeaa ravintokuitua - kuitua, jota tarvitaan myös normaalille ruuansulatukselle, myrkkyjen ja jätteiden poistamiselle kehosta.
• Vihreät pavut sisältävät A-, C-, E-, K-vitamiineja, lähes kaikkia B-vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja foolihappoa. Kaikki nämä vitamiinit ja hivenaineet ovat tasapainossa siten, että ne vaikuttavat suotuisasti kehomme luustoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään ja ovat vastuussa kalsiumin aineenvaihdunnasta. Magnesiumin imeytyminen tapahtuu täydellisesti, koska sitä auttaa pavunpaloissa oleva B6-vitamiini.
• Rautapitoisuutensa ansiosta vihreiden papujen hyödyt ovat korvaamattomia anemiasta kärsiville.
• Diabeetikoille on hyödyllistä syödä papuja ja valmistaa keittoja liemestä, koska niillä on ominaisuus alentaa verensokeria.
• Koska vihreillä papuilla on erittäin alhainen kaloripitoisuus - noin 25 kcal, niitä voidaan suositella niille, jotka haluavat laihtua tai vain tarkkailevat vartaloaan.