Kuvassa oleva kiinankaali on erittäin herkullista

Kiinankaali näyttää melkein aina hyvältä kuvissa. Eli haluan heti istuttaa sen puutarhaani.

kiinankaali - yksivuotinen kasvi kaaliperheestä. Kiinankaalissa lehdet muodostavat päitä tai ruusukkeita, jotka ovat alhaalta kiinni ja ylhäältä hieman auki.

Kaalin lehdet ovat runsaita karoteenia, askorbiinihappoa, B-vitamiineja, foolihappoa, magnesiumia, kaliumia, fosforia, kobolttia ja rautaa. Kaikenlaisia ​​ruokia valmistetaan kukkakaalin lehdistä, tuoreiden vihannesten salaateista jauhelihalla täytettyihin lehtiin, niitä lisätään keittoihin ja jopa fermentoidaan.

kiinankaali - varhain kypsyvä vihannes, kypsyy noin viidessäkymmenessä päivässä. Mutta se on vaativa maaperälle ja hoidolle. Kiinankaali kasvaa vain rakenteellisessa, rikkaassa ja hyvin kostutetussa maaperässä. Liian korkea lämpötila vaikuttaa huonosti lehtien ja päiden muodostumiseen, se kasvaa paremmin pilvisellä ja viileällä säällä. Maaperä ei saa olla hapaneli turvetta ei voi lisätä, mutta kompostia voi lisätä.

Siemenet kylvetään avoimeen maahan kesäkuun lopulla; kiinankaali tarvitsee pitkiä päiviä. Kaalia voidaan kasvattaa myös taimien kautta, siemenet kylvetään aikaisemmin. Kun siemenet ovat itäneet, ituja on ohennettava jättämällä väliin vähintään kymmenen cm rako, ja ruusuketta muodostettaessa niitä harvennetaan uudelleen jättäen kasvien väliin 25 cm tai enemmän, jotta ne eivät häiritse toistensa muodostumista. Maaperää on löysättävä, kasteltava säännöllisesti, kasvien kuntoa tarkkailtava ja lannoitattava.

Kuvassa kiinankaali osoittaa, mitä lehtiä laadukkaalla, asianmukaisesti hoidetulla ja ravinnolla saaneella kasvilla tulisi olla. Jos lehtien annetaan roikkua, kaalin maku heikkenee, vaikka se voidaan säästää hyvällä kastelulla.

Pitkäaikaista varastointia varten (enintään kaksi kuukautta) kaalinpäitä voidaan vetää ulos juurista ja varastoida hiekalla ripotellen.