Marjat

Tuoksuvia puutarhamansikoita, vadelmia, kirsikoita ja muita marjoja kasvatetaan jokaisessa puutarhassa. Jokainen puutarhakasvi vaatii erityisiä hoito-olosuhteita, joita ilman kasvien tuottavuus on erittäin alhainen. On syytä huomata, että marjat ovat ensimmäinen makea sato puutarhassa. Sadonkorjuu alkaa puutarhamansikoiden kypsymisestä, sitten ne korvataan vadelmilla, herukoilla ja karviaisilla. Tässä osiossa opit kaiken erilaisten marjojen viljelyn eduista ja vivahteista.

Tietenkin nykyaikaisissa myymälöissä voit ostaa tavallisia ja eksoottisia marjoja ja hedelmiä. Mutta jokainen kesäasukas tietää, että hänen oma satonsa ei sisällä haitallisia lannoitteita, eikä todellisten marjojen tuoksua ja makua voida verrata ostettuihin tuotteisiin. Esimerkiksi puutarhamansikat ja mustaherukat ilmestyivät Venäjälle 1600-luvulla, minkä jälkeen niitä alettiin viljellä jatkuvasti, eikä kukaan muistanut ostaa ulkomaisia ​​marjoja.

Jokaisella marjalla on paljon arvokkaita ominaisuuksia, mutta monet niistä menetetään lämpökäsittelyn aikana. Mutta tätä ei voida välttää hilloa ja kompotteja keitettäessä. Siksi nykyaikaiset ravitsemusasiantuntijat suosittelevat osan marjoista laittamista pakastimeen, jotta pakastetut marjat voidaan käyttää ruokatarkoituksiin kauden päätyttyä.