Korianteria
Korianteri tai korianteri on muinaisista ajoista lähtien tunnettu kasvi. Sitä on aina arvostettu alkuperäisestä aromistaan.
Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät sitä arvokkaana lääkeaineena. Nykyään korianteria viljellään eteerisenä öljykasvina.
Tietoja hyödyllisistä ominaisuuksista
Kulinaristit arvostavat korianteria, jotka sisältävät alkuperäisen tuoksunsa lisäksi runsaasti karoteenia, rutiinia ja vitamiineja.
etnostiede suosittelee korianteria:
- haavojen hoidossa,
- vilustumisen, erityisesti yskän, hoidossa,
- tarvittaessa parantaa ruoansulatusprosessia,
- torjua vitamiinin puutetta,
- tuomaan hengitykseesi raikkautta.
Lääketeollisuus valmistaa korianterituotteisiin perustuvia peräpukamia ja laksatiiveja.
Kasvava korianteri
Kasvi kuuluu selleriperheeseen, se on yksivuotinen, kylmää kestävä.
Siemenet alkavat itää maan lämpötilassa + 6 C; ne kylvetään kevään alussa. Korianteria on mahdollista istuttaa myös ennen talvea, vaikka taimet ilmestyisivät suunniteltua aikaisemmin, ne kestävät pakkasia -10 C sisällä.
Jos puhumme siitä, kuinka monta päivää korianterin itämiseen kestää, ei ole helppoa antaa varmaa vastausta; jos siemenet kylvetään aivan kevään alussa, versot ilmestyvät noin 40 päivässä; jos kylvetään myöhemmin lämpimään maaperässä, versot ilmestyvät 20. päivänä, mutta ne itse heikkenevät.
Varsien muodostuminen alkaa 3-4 viikkoa itämisen jälkeen; 3 viikon kuluttua kukinnan jälkeen ensimmäiset hedelmät ilmestyvät.
Puutarhurit ihmettelevät usein, kuinka kauan korianteri kasvaa.Kasvukauden kestoon vaikuttavat kasvulämpötila ja maatalouden viljelytekniikoiden noudattaminen korianteri Kasvin elinkaari kestää keskimäärin noin 110-115 päivää.
Kasvata korianteria kasvihuoneessa ja puutarhassa
Optimaalinen lämpötila kasvien kehitykselle on +22 C. Se rakastaa kosteaa maaperää ja ilmaa, hyvin valaistuja tontteja.
Maaperän tulee olla hedelmällistä, lannoitteita levitettäessä tulee kiinnittää huomiota typpeä ja fosforia sisältäviin lannoitteisiin.
Kasvin kehityksen aikana tarvitset:
- järjestelmällinen maaperän löysääminen,
- rikkaruohojen poisto,
- sadon harvennus,
- runsas kastelu kukinnan aikana,
- säännöllinen ruokinta nitroammofossilla tai superfosfaatilla.
Aromaattisia vihreitä voi korjata useita kertoja kaudessa, niistä valmistetaan ensimmäinen ja toinen ruokalaji, ja ne ovat olennainen osa kasvisten peittaus- ja käymisreseptejä.
Aromaattisten viherkasvien suuren kysynnän vuoksi yritteliäs puutarhuri saattaa haluta miettiä, kannattaako korianteria kasvattaa myyntiin.
Suhteellisen alhaisilla rahoitus- ja työvoimakustannuksilla voit saada hyviä tuloja vihreiden myynnistä.
Siementen kerääminen
Siementen tekninen kypsyys tapahtuu, kun ne saavat ruskean värin. Varovasti leikatut varret, joissa on siemeniä, leikataan, sidotaan nippuihin ja kuivataan ullakolla tai aidan alla puhtaalla liinalla niiden alle.
Täydellisen kuivumisen jälkeen siemenet puidataan ja siivotaan. 1 neliömetri voi tuottaa noin 150 g siemeniä. Säilytä ne lasisäiliöissä pimeässä, kuivassa kaapissa.
Käytetään siemenmateriaalina sekä mausteisen suolasilakan valmistukseen ja vihannesten peittaukseen.
